Donald Russell »Lammcarré«
19,99€ · 49,98 € /kg
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Donald Russell »Lammcarré«
Das Lammcarré wird auch als Lammkrone bezeichnet und beschreibt damit nicht nur die außergewöhnliche Form, die an die Zacken einer Krone erinnert, sondern auch den feinen Geschmack. Es handelt sich um die aneinandergereihten Koteletts aus dem Lammrücken, die als ganzes Stück angeboten werden.
Dieses Lammcarré zeichnet sich dabei nicht nur durch die besondere Schnittform aus, sondern vor allem durch sein feines Eigenaroma. Es stammt vom schottischen Fleischspezialisten Donald Russell und von Lämmern aus britischer Weidehaltung, die sich ausschließlich von Gras ernähren. Das Ergebnis der artgerechten Haltung und Fütterung ist besonders zartes Lammfleisch mit fein-würziger Note, das in Qualität und Geschmack einfach überzeugt. So sehr, dass Donald Russell als Hoflieferant auch die englische Queen mit Lammfleisch beliefert.
Herkunft
Herkunft: Großbritannien
Geboren in: Großbritannien
Gemästet in: Großbritannien
Geschlachtet in: Großbritannien
Zerlegt in: Großbritannien
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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1.057 kJ
/
253 kcal |
4.228 kJ/1.012 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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20,2 g
9,7 g
|
80,8 g
38,8 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
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Eiweiß
|
18,6 g
|
74,4 g
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|
Salz
|
0,2 g
|
0,8 g
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