Donald Russell »Lammcarré«
26,99 € 67,48 € /kg
Donald Russell »Lammcarré«
Das Lammcarré wird auch als Lammkrone bezeichnet und beschreibt damit nicht nur die außergewöhnliche Form, die an die Zacken einer Krone erinnert, sondern auch den feinen Geschmack. Es handelt sich um die aneinandergereihten Koteletts aus dem Lammrücken, die als ganzes Stück angeboten werden.
Dieses Lammcarré zeichnet sich dabei nicht nur durch die besondere Schnittform aus, sondern vor allem durch sein feines Eigenaroma. Es stammt vom schottischen Fleischspezialisten Donald Russell und von Lämmern aus britischer Weidehaltung, die sich ausschließlich von Gras ernähren. Das Ergebnis der artgerechten Haltung und Fütterung ist besonders zartes Lammfleisch mit fein-würziger Note, das in Qualität und Geschmack einfach überzeugt. So sehr, dass Donald Russell als Hoflieferant auch die englische Queen mit Lammfleisch beliefert.
Herkunft
Herkunft: Großbritannien
Geboren in: Großbritannien
Gemästet in: Großbritannien
Geschlachtet in: Großbritannien
Zerlegt in: Großbritannien
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.057 kJ
/
253 kcal
|
4.228 kJ / 1.012 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
20,2 g
9,7 g
|
80,8 g
38,8 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
18,6 g
|
74,4 g
|
|
Salz
|
0,2 g
|
0,8 g
|
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Zubereitung
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4 - 10 von 47 Bewertungen
Dezember 2022
Lamm. Krone
sauber eingeschweisst ..sieht sehr gut aus .. keine Austritt in der Vacuumverpackung .. noch nicht zubereitet .. so kann ich nichts über den Geschmack berichten
Oktober 2022
bin immer wieder dabei ...
es läuft ... bin immer wieder dabei ...
September 2022
Top
Super Fleischqualität, wie erwartet. Gerne wieder.
September 2022
Lecker
Hervorragende Qualität. Nicht ganz günstig aber sehr zu empfehlen-
August 2022
Qualität
Das Lammfleisch war hervorragend, sehr zart und hat sehr gut geschmeckt!
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