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ca. 540g

34,99 €

64,80 € / kg

IKARIMI Lachs aus Norwegen

Außergewöhnlich wie seine Herkunft
Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks.

Spitzenklasse aus unserer Manufaktur

Einblicke in die Herstellung
Unser Produktentwickler Ingolf Ernst zeigt Ihnen im Video, worauf es bei IKARIMI Lachs ankommt und nimmt sie mit in unsere Manufaktur. Erfahren Sie alles über den besonderen Trimm, traditionelle Salzung, Beizen und Räuchern und lernen Sie dabei unsere Family of Fish kennen.
»Entscheidend ist die Rohware. IKARIMI Lachs zeichnet sich durch seinen puren Geschmack, eine feste Konsistenz und eine intensive Farbe aus. «
Steve Böker, Qualitätsmanagement
»Bei unserem einzigartigen Trimm bleibt nur das Beste vom Lachs. Einfach perfekt! «
Ingolf Ernst, Produktentwicklung
»Unsere Rezepturen sind perfekt auf den milden Lachsgeschmack abgestimmt ohne ihn zu überdecken.«
Lea Krause, Handsalzung
»Unsere Hölzer sorgen für die zarte Rauchnote und ein tolles Geschmackserlebnis. «
Kevin Beier, Räucherer
»Trimmen, schneiden und bestreuen – bevor wir die Lachsseiten verpacken gibt's noch viel zu tun.«
Konthida Thammakason, Verpackung
Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit

Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Bei Lieferungen an Montagen kann eine kürzere Mindesthaltbarkeit auftreten. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett. 

Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Artikelbeschreibung:
Aus Aquakultur in Norwegen, IKARIMI-Lachsfilet, ohne Haut, mit Rotholz gebeizt und kaltgeräuchert, geschnitten. Ein Lachs nach keltischem Vorbild mit einer zartsüßen und würzigen Note
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
LACHSFILET 96%, Meersalz, Zucker, Rotholzpulver, Gewürze, Gewürzextrakte, Maisstärke, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene:
Fisch
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
841 kJ / 201 kcal
4.541 kJ / 1.085 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12,2 g
3,2 g
65,9 g
17,3 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
1,2 g
1,1 g
6,5 g
5,9 g
Eiweiß
21,7 g
117,2 g
Salz
2,7 g
14,6 g
Zutaten:
LACHSFILET 96%, Meersalz, Zucker, Rotholzpulver, Gewürze, Gewürzextrakte, Maisstärke, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Wie lange ist der Ikarimi Lachs oder anderen ger. Lachs  maximal haltbar?

Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Wie lange ist der Ikarimi Lachs oder anderen ger. Lachs  maximal haltbar? 1
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 5 Tage haltbar.

Handelt es sich bei der Rohware um Wildlachs oder Zuchtlachs?

Es handelt sich um Lachs aus einer Zucht unserer langjährigen Partner in Norwegen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Handelt es sich bei der Rohware um Wildlachs oder Zuchtlachs? 1
Es handelt sich um Lachs aus einer Zucht unserer langjährigen Partner in Norwegen.

Schon mal tiefgefroren als rohware

Nein, wir filetieren frische ganze Lachse in unserer Manufaktur und räuchern diese dann. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Schon mal tiefgefroren als rohware 1
Nein, wir filetieren frische ganze Lachse in unserer Manufaktur und räuchern diese dann.

Kann der lachs eingefroren werden?

Sie können den Räucherlachs auch einfrieren. Wir empfehlen den Räucherlachs für ca. 3 Monate einfrieren. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann der lachs eingefroren werden? 1
Sie können den Räucherlachs auch einfrieren. Wir empfehlen den Räucherlachs für ca. 3 Monate einfrieren.
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Kundenbewertungen

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3 - 10 von 225 Bewertungen

Dezember 2025

Der Kelte Räucherlachs

Hat allen sehr gut geschmeckt

Dezember 2024

Auch wieder super.

Auch toll, auch wenn der Favorit Haselnuss-Orange zumindest zu Weihnachten bleiben wird. Aber sonst richtig lecker.

Dezember 2024

Weihnachtsbestellung

Der "Kelte" ist mein Lieblingslachs. Die Qualität war gut. In der Vergangenheit schmeckte er mir noch etwas besser. Womöglich begeisterte mich dieses Mal einfach der Saibling mehr. Der Fisch war hervorragend verpackt und erreichte perfekt gekühlt sein Ziel.

Dezember 2024

Feiner Lachs

Der Lachs hat einen feinen Geschmack und ist insgesamt nur wenig salzig, was den Geschmack des Fisches noch besser rausbringt.

Dezember 2024

Empfehlenswertes Produkt nicht für jeden

Der Lachs war von sehr guter Qualität, der Geschmack war für mich nicht so Optimal.

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