80941

(45)

Skreifilet »Kräuter-Kruste«

Name: Skreifilet »Kräuter-Kruste«
Brand: Deutsche See GmbH
SKU: 80941
Price: 36.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.57778 (45 reviews)

Frisch

Winter-Kabeljaufilet ohne Haut

Praktisch grätenfrei

In einer Würzmarinade mit feiner Fenchel-Zitronen-Note

Aromatische Kräuter-Auflage

MSC-C-50070

ca. 1,2 kg (8 Stück)

36,99 € 30,83 € / kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Verfügbare Alternativen

86559 Skrei · Handfiletierte Portionen · TK (Fangsaison 2026)

Skreifilet »Kräuter-Kruste«

Das weiße, feste und magere Fleisch des Skreis, der auch Winterkabeljau genannt wird, gehört mit seinem vorzüglichen Geschmack zu den begehrtesten Speisefischen. Auch die Fischexperten in der Bremerhavener Manufaktur schätzen den Fisch aus der Familie der Dorsche und lassen sich von ihm immer wieder zu neuen und raffinierten Gerichten inspirieren.

Für die Skreifilets mit Kräuterkruste werden die zarten Filets mit Fenchel und Zitronen mariniert und anschließend mit aromatischen Kräutern getoppt. Dank seines intensiven Geschmacks kann der Skrei hervorragend neben anderen Zutaten bestehen und ergibt in dieser Kombination ein köstliches Ganzes.

Die Filets für diese schmackhaften Spezialität stammen aus MSC-zertifiziertem Fischfang.

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 bis +2 °C lagern

Lagerung

Lat. Bezeichnung:

Gadus morhua

Artikelbeschreibung:

Gefangen im Nordostatlantik, Winter-Kabeljaufilet, Schwanzstück, ohne Haut, praktisch grätenfrei, in einer Würzmarinade mit feiner Fenchel-Zitronen-Note, getoppt von einer aromatischen Kräuter-Auflage

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1) , genauer Barentssee.^*

Fanggeräte-Kategorie:

Fang mit Schleppnetzen.^*

Zertifikat:

MSC-C-50070

Fisch/Meeresfrüchte, die nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen wurden. Mehr erfahren: msc.org

- MSC-Produkte

Zutaten:

SKREI KABELJAUFILET 86%, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Hefe, Salz), Würzöl (pflanzliche Fette (Raps, Shea in veränderlichen Gewichtsanteilen), Zucker, Salz, Zwiebelpulver, Rapsöl, Brühe (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Speisesalz), Knoblauchpulver, Säuerungsmittel: Citronensäure, Fenchel, natürliches Kurkuma Aroma, Zitronenaroma, Dillspitzen, Petersilie), Würzmarinade "Provence" (Rapsöl, Sheafett, Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Gewürzextrakt), Kräuter, färbendes Lebensmittel (Saflorkonzentrat und Spirulinaextrakt))

Allergene:

Fisch, Weizen, Gluten

Nährstoffe	pro 100 g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	414 kJ / 99 kcal	5.134 kJ / 1.228 kcal
Fett davon gesättigte Fettsäuren	4,0 g 0,5 g	49,6 g 6,2 g
Kohlenhydrate davon Zucker	0,2 g 0,2 g	2,5 g 2,5 g
Eiweiß	15,0 g	186,0 g
Salz	1,2 g	14,9 g

Zutaten:

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Nur im durchgegarten Zustand verzehren

Hinweise

Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Ofen · 12-14 Minuten

Bei 180 °C Umluft garen.

Skrei ist im Prinzip der Kabeljau in Höchstform. Sein Fleisch ist besonders fest und aromatisch, schmeckt gebraten oder pochiert vorzüglich . Lediglich von Januar bis April geht der Wanderer aus der Barentssee den norwegischen Fischern in die Netze.

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Der Fisch in diesem Produkt wurde nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen. Das bedeutet, die Fangaktivitäten sind gut reguliert – dies hilft Fischbestände zu erhalten und die Auswirkungen auf das Ökosystem zu reduzieren. msc.org

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Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Kann man die Filets auch einfrieren

Sie können diesen Artikel nach erhalt einfrieren. Wir empfehlen nicht länger als 3 Wochen. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025

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Ø 4.58 / 5 aus 45 Bewertungen, davon 31 mit Kommentaren

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5 - 5 von 31 Bewertungen

Oliver S.

Februar 2021

Immer...... Top .....wieder gerne

Bisher war bei jeder Bestellung die Ware top. Sehr beeindruckend ist die schnelle und verlässliche Lieferung unter Einhaltung der Kühlkette. Top.

Barbara G.

Februar 2021

Winter Kabeljau Deluxe

Das Fleisch des Skrei ist schön fest und hat einen guten Geschmack. Ich habe den Skrei gedämpft- einmalig lecker. Die Kräuter Kruste aus der Manufaktur hat nicht nur mich, sondern auch meinen Mann überzeugt.

Juergen H.

Februar 2021

Fisch war gut , Belag naja

Der Fisch war eigentlich sehr gut nur nicht gewürzt, der Belag ist nicht schlecht nur verläuft er nicht und wir haben dann an einer Stelle einen recht dicken Belag und ansonsten ist der Fisch für uns etwas zu fad.Er ist saftig und ohne Kräten, wir mögen den Skrei sehr gerne und kaufen ihn in der kurzen Zeit recht häufig, aber unsere eigene Zubereitung gefällt uns besser.

Monika S.

Februar 2021

Toller Geschmack

Sehr guter Geschmack, frische Ware, was will man mehr.

Arnold M.

Februar 2021

Super *****

Die Skreifilets mit Kräuterkruste sind eine Delikatesse. Die Ware wurde super frisch und wie immer gut verpackt pünktlich geliefert. Der Service ist 1 A. Danke

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Mit Haut und praktisch grätenfrei, Echter Winterkabeljau aus Wildfang, Handfiletiert in unserer Manufaktur, Besonders festes, mageres und schneeweißes Fleisch, Wir wiegen das Produkt für Sie aus, Sie zahlen maximal für 225 g

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Skrei · Loin · TK (Fangsaison 2026)

Tiefgekühlt. Fang aus aktueller Saison. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumiert. Aus einer Fischerei in Norwegen.

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Skrei · Handfiletierte Portionen · TK (Fangsaison 2026)

Rückenfilet, mit Haut, praktisch grätenfrei, von Hand filetiert, Exakt in Form und Gewicht für eine gleichmäßige Garzeit, Perfekt für Gäste – Sterneküche zu Hause genießen, Aus der aktuellen Fangsaison 2026

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