Räucherlachs »Padouk«
46,99 € · 42,72 € /kg
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Räucherlachs »Padouk«
Der Rohstoff für unseren Padouk-Lachs ist die Crème de la Crème: IKARIMI-Lachse stammen aus Gebieten nördlich des Polarkreises. In eisigen Wassertemperaturen wachsen sie langsam heran und entwickeln eine ganz besondere Fleischqualität. Sie werden bei extra kalten Temperaturen geschlachtet und dann schnell und schonend filetiert. Lohn dieser Mühe ist ein geschmacksintensives, tiefrotes und außerordentlich festes Fleisch, das wir für unseren Padouk-Lachs zunächst beizen, dann kalt räuchern und zu guter Letzt mit Rotholzpulver aus der Rinde des afrikanischen Padoukbaumes würzen. Die leicht herben und rauchigen Aromen kommen am besten mit zurückhaltenden Begleitern wie Kartoffeln und Schmand zur Geltung.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
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882 kJ
/
211 kcal |
9.702 kJ/2.321 kcal
|
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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12,8 g
3,3 g
|
140,8 g
36,3 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
|
1,2 g
1,2 g
|
0,0 g
13,2 g
|
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Eiweiß
|
22,8 g
|
250,8 g
|
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Salz
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2,9 g
|
31,9 g
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Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:Verfügbare Lieferoptionen:Deutsche SeeLieferung im Kühlfahrzeug nach Hause oder zur Abholung in einer unserer Niederlassungen.
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Kundenbewertungen
Ø 4.75 / 5 aus 63 Bewertungen
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März 2022
Ein schönes Geschmackserlebnis
Sehr gute Qualität und ein angenehmer Geschmack
März 2022
ganz zart
ganz zartes Fleisch und der Geschmack ist einfach genial
Juli 2021
schaut schön aus
Geschmacklich ist nicht der Hit
Mai 2021
Geht so
Gut, aber geschmacklich nicht mein Ding. Neigt leicht zur Süße
April 2021
Mild geräuchert
Top Qualität, mild geräuchert, sehr guter Geschmack.
März 2021
Gaumenschmaus pur
Der Lachs Padouk schmeckt ganz toll und ist sehr mild im Geschmack. Kein Vergleich mit dem Lachs, den man Draußen kaufen kann. Es lohnt sich auf jeden, diesen zu kaufen und genießen. Danke
Februar 2021
Lecker!
war topp verpackt, sehr frisch und lecker ! Topp!
Januar 2021
Gerne wieder
Super lecker und fein im Geschmack
Januar 2021
Opitz Jetter
Gute Qualität, ganz frisch und mega lecker. Super Zustellung, gerne wieder!
Januar 2021
Sehr leckerer Räucherlachs
Der Räucherlachs war sehr fein, leider waren die sehr guten heißgeräucherten Forellenfilets zu dem Zeitpunkt nicht lieferbar. Ich erhielt dafür einen Gutschein für Versandkosten. Heute konnte ich nun die Filets bestellen, leider konnte ich den Gutschein für Versandkosten nicht einlösen. Ich bitte, dies in der Rechnung abzuziehen.
