Padouk-Lachs online kaufen | Deutsche See Shop

Artikel-Nr.: 84794

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Dazu passt Sashimi Spice 7,99 € 185,81 € / kg

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Räucherlachs »Padouk«

Der Rohstoff für unseren Padouk-Lachs ist die Crème de la Crème: IKARIMI-Lachse stammen aus Gebieten nördlich des Polarkreises. In eisigen Wassertemperaturen wachsen sie langsam heran und entwickeln eine ganz besondere Fleischqualität. Sie werden bei extra kalten Temperaturen geschlachtet und dann schnell und schonend filetiert. Lohn dieser Mühe ist ein geschmacksintensives, tiefrotes und außerordentlich festes Fleisch, das wir für unseren Padouk-Lachs zunächst beizen, dann kalt räuchern und zu guter Letzt mit Rotholzpulver aus der Rinde des afrikanischen Padoukbaumes würzen. Die leicht herben und rauchigen Aromen kommen am besten mit zurückhaltenden Begleitern wie Kartoffeln und Schmand zur Geltung.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET, Salz, Zucker, Rotholzpulver, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	882 kJ /211 kcal	8820 kJ /2110 kcal
Fett	12,8 g	128 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g	33 g
Kohlenhydrate	1,2 g	12 g
davon Zucker	1,2 g	12 g
Eiweiß	22,8 g	228 g
Salz	2,9 g	29 g

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Kundenbewertungen

Ø 5.00 / 5.00 aus 22 Bewertungen

Günter K.

am 22.08.2018

Best Räucherlachs

Top Qualität und super Geschmack. Wer diesen Lachs gesessen hat, kauft Lachs nie mehr beim Discounter. Unsere Frühstücksgäste waren auch total begeistert.

Rainer B.

am 10.08.2018

Padouk

Alle Gäste waren auch begeistert.Sehr empfehlenswert

Günter K.

am 14.05.2018

Günter Kaiser

Lecker, lecker. Top Ware. Gerne wieder.

Leonhard K.

am 08.03.2018

Fantastisch

Von allererster Frische, geschmacklich überragend

Jörg B.

am 08.01.2018

Tolle Qualität und freundliches Personal in Duisburg. Immer gerne wieder!

Elfi S.

am 04.01.2018

Einfach nur gut

Es bringt einfach Spaß bei Deutsche See zu bestellen. Lieferung erfolgt zuverlässig und die bestellte Ware ist immer sehr lecker.

Winfried H.

am 27.12.2017

Padouk Räucherlachs

Ware gut, sicher und optisch ansprechend verpackt. Lachsscheiben in angenehmer Stärke/Dicke geschnitten und leicht voneinander zu trennen. Die Behandlung mit Rotholz hat dem Fisch eine sehr "interessante" (in keinster Weise aufdringlich) Geschmacksnote gegeben, die auch unseren Gästen ausnahmslos gefallen hat. Diesen Räucherlachs werden wir immer wieder bestellen.

Siegbert S.

am 27.12.2017

Lecker

durch die Holznote mal etwas anderes.

Rebekka T.

am 14.11.2017

Sehr lecker

Eignet sich gut für büffets, trifft gut den „normalen“ lachsgeschmack. Auch nicht zu fettig, schöner runder Geschmack...

André B.

am 02.09.2017

Bisschen fett

Ich weiß, ich weiß: Lachs ist nicht gleich Lachs. Aber bei der Erstlieferung war mir das Fleisch eindeutig zu fett. Ich werde es noch einmal probieren...