Räucherlachs »Der Kelte«
  • 80339

Räucherlachs »Der Kelte«

(78)

Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.

  • 80339

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
Halbe Räucherlachsseite, ca. 540g
29,99 
55,54  € / kg
(Halbe Räucherlachsseite, ca. 540g)
29,99 
55,54  € / kg
Gravedlachs
Dazu passt Gravedlachs 26,99 € 49,98 € / kg

Räucherlachs mit zart-würziger Note

Die hohe Qualität seines Fleisches ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und der Erfahrung unserer norwegischen Zuchtpartner zurückzuführen. Fangfrisch bei uns angekommen schneiden wir für Sie von Hand die Filets aus dem Lachs. Eine Beize aus Rotholz verleiht dem Fisch dann seinen typischen, besonderen Geschmack. Für Fans von Räucherfisch ein absolutes Muss!

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten. Und davon haben Heiko Frisch und seine Kollegen jede Menge!

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 96%, Meersalz, Zucker, Rotholzpulver, Gewürze (Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Petersilie, Dill, Knoblauch, Fenchel, Kümmel, Kurkuma, Estragon, Schnittlauch), Gewürzextrakt, Glucosesirup, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 841 kJ
/201 kcal
4541,4 kJ
/1085,4 kcal
Fett 12,2 g 65,88 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g 17,28 g
Kohlenhydrate 1,2 g 6,48 g
davon Zucker 1,1 g 5,94 g
Eiweiß 21,7 g 117,18 g
Salz 2,7 g 14,58 g

Kundenbewertungen

Ø 4.69 / 5.00 aus 78 Bewertungen davon 28 Kommentare

1 A

Super lecker , ein Genuss für zwischendurch.

Sehr Sehr gut

Der Lachs wurde super pünktlich geliefert Aussehen Geschmack Verpackung es geht nicht besser weiter so

Sehr zufrieden!

Angenehmer unaufdringlicher Geschmack.

Guter Lachs mit leichten Mängeln

geschmacklich sehr gut, leider etwas Abfall im Mittelstück

Lecker

Super lecker , kann ich so weiterempfehlen

Bewertungen

erstklassige Qualität. Pünktlich zum Termin abholbereit.

Großartig

Den muss man einfach immer wieder haben. Top.

Hochgenuss

Ein Hochgenuss, der hat mir bis jetzt am Besten geschmeckt

Einfach nur lecker.

Toller Geschmack, super Qualität. TOP.

Vom Feinsten!

Super Lachs. Hat allen sehr gut geschmeckt und wird ganz sicher wieder gekauft.

Tolles Produkt

Ein herrlicher lachs, ob pur oder kurz auf dem elektro Grill... wunder bar im Geschmack und in der konsistenz

Buffet

Sehr schöne Scheiben, etwas zu milde

Ostern mit Fischvielfalt

Kombiniert mit Räucherfisch-Pralinen, Pulpo-Oliven-Pralinen und Nori Rückenfilet Lachs war das ein gelungenes Ostermenü.

Der Kelte

Guter, würziger Geschmack. Zu empfehlen.

Lecker Lachs

Der Lachs ist perfekt geschnitten und super lecker.

Favorit

Der Lachs ist mein absoluter Favorit unter den Räucherlachsen von DS! Einfach nur lecker :)

Räucherlachs

Immer wieder ein Genuss. Zartes und mild gewürztes Lachsfilet

mmm

sehr lecker

Räucherlachs vom Feinsten

Ein sehr feiner Räucherlachs, den ich garantiert wieder kaufen werde.

interessant

Lachs schmeckt bestens, jedoch nicht so ganz mein Geschmack

immer wieder gut

Seit Jahren begleitet uns dieser Lachs nicht nur zu Weihnachten. Ein wirklich außergewöhnliches Geschackserlebnis von extrem guter Qualität

Das beste

Ich habe schon viel Lachs gegessen .Dieser war das beste was ich je hatte .Ein Traum

Lecker

alle Lachsorten der DS sind extrem lecker.

Sehr gut!

Meines Erachtens das beste Produkt in der Kategorie Lachs. Nicht so fettig und intensiver Lachsgeschmack (nicht Fischindustrie). Mein Favorit...

Leider enttäuscht.

Sehr geschmacksneutral. An den Enden trocken. Roch stark fischig. Roh wollten wir es nicht essen. Für diesen Preis enttäuschend.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, wir bedauern, dass Ihnen unser Produkt nicht zugesagt hat. Um eine hohe Produktqualität zu gewährleisten beginnt unsere Qualitätssicherung schon bei unseren Partnern vor Ort und natürlich auch in unserer Manufaktur. Auch die Beize und Räucherung von Hand sind elementare Elemente in unserer Manufaktur. Probieren Sie daher gern weitere unser Räucherfischprodukte. Diese sagen Ihen eventuell mehr zu. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

Gut

Nicht ganz billig, aber gut. Bisschen mehr Aroma hätte ich mir persönlich doch erhofft.

Kelte

Schmeckt einfach furchtbar lecker.

Mein Frühstücks-Lachs

Dieser Lachs begleitet mich schon seit Jahren - war mein Einstieg als Kunde der DeutscheSee. Schade, dass es hier im Shop nur die halben Gebinde hier gibt.

Dazu passt

Gravedlachs
26,99 €
49,98 € / kg
(144)

Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

26,99 €
49,98 € / kg
(144)
Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
26,99 €
49,98 € / kg
Räucherlachs »Classic«
(166)

Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

23,99 €
44,43 € / kg
(166)
Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
23,99 €
44,43 € / kg
Räucherlachs »Padouk«
(36)

Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(36)
Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
44,99 €
40,90 € / kg
Räucherlachs »Arctic Rose«
(65)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes Filet
Zum Produkt

42,99 €
53,74 € / kg
(65)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes Filet
42,99 €
53,74 € / kg

Unsere empfehlungen

Gebeizter Lachs »Thai«
20,99 €
59,97 € / kg
(25)

Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
Zum Produkt

20,99 €
59,97 € / kg
(25)
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker, IKARIMI Lachs, Mit Zitronengras,...
20,99 €
59,97 € / kg
Räucherlachs »Padouk«
(36)

Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(36)
Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
44,99 €
40,90 € / kg
Lachs »Estragon-Zitrone-Honig«
(34)

Von Hand gebeizt, IKARIMI-Lachs She-Loin, Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten...
Zum Produkt

20,99 €
56,73 € / kg
(34)
Von Hand gebeizt, IKARIMI-Lachs She-Loin, Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten...
20,99 €
56,73 € / kg
Lachs »Sizilianer«
(21)

Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(21)
Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben geschnitten
44,99 €
40,90 € / kg
(106)
14,99 €
27,25 € / kg
ISLYNT-Wildkräuterlachs
(13)

Kaltgeräuchert mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
Zum Produkt

44,99 €
52,93 € / kg
(13)
Kaltgeräuchert mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
44,99 €
52,93 € / kg
Räucherlachs »Toskaner«
(18)

Von Hand gebeizt mit Grappa, Mit Pistazien veredelt, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(18)
Von Hand gebeizt mit Grappa, Mit Pistazien veredelt, In feine Scheiben geschnitten
44,99 €
40,90 € / kg
Lachs »Pastrami«
20,99 €
59,97 € / kg
(19)

Gebeizt mit Rohrzucker, Kaltgeräucherter IKARIMI Lachs, Veredelt mit Pastrami-Gewürz
Zum Produkt

20,99 €
59,97 € / kg
(19)
Gebeizt mit Rohrzucker, Kaltgeräucherter IKARIMI Lachs, Veredelt mit Pastrami-Gewürz
20,99 €
59,97 € / kg
%
Skrei · Loin
6,99 €  7,99 €
34,95 € / kg
(14)

Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Rückenfilet mit Haut
Zum Produkt

6,99 € 7,99 €
34,95 € / kg
(14)
Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Rückenfilet mit Haut
6,99 € 7,99 €
34,95 € / kg
Lachs Burger
4,49 €
25,66 € / kg
(103)

Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

4,49 €
25,66 € / kg
(103)
Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
4,49 €
25,66 € / kg
Skrei-Filets
5,99 €
19,97 € / kg
(54)

Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Mit Haut
Zum Produkt

5,99 €
19,97 € / kg
(54)
Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Mit Haut
5,99 €
19,97 € / kg
Sylter Hering
14,99 €
14,99 € / kg
(18)

Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
Zum Produkt

14,99 €
14,99 € / kg
(18)
Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
14,99 €
14,99 € / kg
Fjordforellen-Filet
34,99 €
31,81 € / kg
(24)

Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
Zum Produkt

34,99 €
31,81 € / kg
(24)
Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
34,99 €
31,81 € / kg
Flusskrebscocktail mit Calvados
21,99 €
21,99 € / kg
(46)

Frisch, Flusskrebse, Äpfel, Karotten
Zum Produkt

21,99 €
21,99 € / kg
(46)
Frisch, Flusskrebse, Äpfel, Karotten
21,99 €
21,99 € / kg
Wilde Tiefseescallops
59,99 €
59,99 € / kg
(23)

Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
Zum Produkt

59,99 €
59,99 € / kg
(23)
Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
59,99 €
59,99 € / kg
Bismarck-Hering
24,99 €
14,70 € / kg
(7)

Frisch, In Essig-Marinade, Wildfang
Zum Produkt

24,99 €
14,70 € / kg
(7)
Frisch, In Essig-Marinade, Wildfang
24,99 €
14,70 € / kg
Vitello Tonnato
34,99 €
34,99 € / kg
(9)

Frisch, Kalbsfleisch, Rucola, Thunfischcreme
Zum Produkt

34,99 €
34,99 € / kg
(9)
Frisch, Kalbsfleisch, Rucola, Thunfischcreme
34,99 €
34,99 € / kg
Hummerschwanz- und Scherenfleisch
(15)

Tiefgekühlt, Roh, Ohne Panzer
Zum Produkt

59,99 €
255,28 € / kg
(15)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Panzer
59,99 €
255,28 € / kg
Räucherlachs »7-Pfeffer«
(13)

Kaltgeräuchert, IKARIMI Lachs, Mit Pfeffer, Chili, schwarzem Sesam, Algen, Ingwer...
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(13)
Kaltgeräuchert, IKARIMI Lachs, Mit Pfeffer, Chili, schwarzem Sesam, Algen, Ingwer...
44,99 €
40,90 € / kg
Lachs »Caipirinha«
(25)

Praktisch grätenfrein, Gebeizt mit Zitrone, Limetten
Zum Produkt

44,99 €
40,90 € / kg
(25)
Praktisch grätenfrein, Gebeizt mit Zitrone, Limetten
44,99 €
40,90 € / kg
Gravedlachs
26,99 €
49,98 € / kg
(144)

Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

26,99 €
49,98 € / kg
(144)
Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben geschnitten
26,99 €
49,98 € / kg
Schwarzer Heilbutt
(22)

Kaltgeräuchert, Heilbutt aus Wildfang, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

49,99 €
55,54 € / kg
(22)
Kaltgeräuchert, Heilbutt aus Wildfang, In feine Scheiben geschnitten
49,99 €
55,54 € / kg
Räucherlachs »Olivenholz«
(11)

Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
Zum Produkt

44,99 €
42,85 € / kg
(11)
Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
44,99 €
42,85 € / kg
Grünschalmuscheln
19,99 €
19,99 € / kg
(15)

Tiefgekühlt, Blanchiert, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

19,99 €
19,99 € / kg
(15)
Tiefgekühlt, Blanchiert, Einzeln entnehmbar
19,99 €
19,99 € / kg
Matjes Smoky Rauchmatjesfilets
(19)

Frisch, Matjes, Wildfang, MSC zertifiziert,
Zum Produkt

29,98 €
14,99 € / kg
(19)
Frisch, Matjes, Wildfang, MSC zertifiziert,
29,98 €
14,99 € / kg
Lolli-Mix »Arctic Rose«
(9)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Crème Fraîche und Pfeffer, Mit Safran-Crème...
Zum Produkt

(9)
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch, Mit Crème Fraîche und Pfeffer, Mit Safran-Crème...
Garnelensalat »Paris«
29,99 €
29,99 € / kg
(24)

Frisch, Riesengarnelen, Getrocknete Tomaten
Zum Produkt

29,99 €
29,99 € / kg
(24)
Frisch, Riesengarnelen, Getrocknete Tomaten
29,99 €
29,99 € / kg
%
Gamba Carabiniera
84,99 €  99,99 €
84,99 € / kg
(25)

Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
Zum Produkt

84,99 € 99,99 €
84,99 € / kg
(25)
Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
84,99 € 99,99 €
84,99 € / kg
%
Königskrabbenbeine (1,1kg)
78,99 €  83,99 €
71,81 € / kg
(3)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
Zum Produkt

78,99 € 83,99 €
71,81 € / kg
(3)
Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
78,99 € 83,99 €
71,81 € / kg
%
Nordseekrabben · Handgepult
39,99 €  49,99 €
39,99 € / kg
(63)

Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

39,99 € 49,99 €
39,99 € / kg
(63)
Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
39,99 € 49,99 €
39,99 € / kg
Sushi-Zusatzpack
1,99 €
12,28 € / 100g
(34)

Frisch, Stäbchen, Ingwer, Wasabi & Sojasauce, Für 6 Personen
Zum Produkt

1,99 €
12,28 € / 100g
(34)
Frisch, Stäbchen, Ingwer, Wasabi & Sojasauce, Für 6 Personen
1,99 €
12,28 € / 100g
Forelle
(27)

Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
Zum Produkt

4,99 €
17,21 € / kg
(27)
Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
4,99 €
17,21 € / kg
Langustenschwänze
249,99 €
100,00 € / kg
(18)

Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

249,99 €
100,00 € / kg
(18)
Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
249,99 €
100,00 € / kg
Heringshappen in Kräuter-Joghurt-Dressing
(18)

Frisch, Heringsfilethappen, Karotten, Kräuter-Jogurt-Dressing
Zum Produkt

17,99 €
17,99 € / kg
(18)
Frisch, Heringsfilethappen, Karotten, Kräuter-Jogurt-Dressing
17,99 €
17,99 € / kg
Bio-Gravedlachs
(15)

Kaltgeräuchert, Gebeizt, Praktisch grätenfrei, Geschnitten
Zum Produkt

45,99 €
45,99 € / kg
(15)
Kaltgeräuchert, Gebeizt, Praktisch grätenfrei, Geschnitten
45,99 €
45,99 € / kg
Forelle »Zitrone-Thymian«
(4)

Frisch, Ausgenommen, Perfekt zum Grillen und für den Ofen
Zum Produkt

5,99 €
22,19 € / kg
(4)
Frisch, Ausgenommen, Perfekt zum Grillen und für den Ofen
5,99 €
22,19 € / kg
Kabeljau-Alaska-Seelachs Burger
(4)

Tiefgekühlt, 2 Burger-Patties, 99% Fisch, 1% Salz.
Zum Produkt

4,49 €
17,27 € / kg
(4)
Tiefgekühlt, 2 Burger-Patties, 99% Fisch, 1% Salz.
4,49 €
17,27 € / kg
Räucherfisch-Pralinen-Box
(10)

8 x Fjordforelle-Gurken-Cannelloni, 6 x Kabeljau-Senf-Taler, 3 x"Arctic...
Zum Produkt

(10)
8 x Fjordforelle-Gurken-Cannelloni, 6 x Kabeljau-Senf-Taler, 3 x"Arctic...
Gewürzmischung BBQ Spice
6,99 €
109,22 € / 100g
(86)

Rauchig, Feurig, Würzig, Zu Lachs & Co., Als Rub, Dip & Marinade
Zum Produkt

6,99 €
109,22 € / 100g
(86)
Rauchig, Feurig, Würzig, Zu Lachs & Co., Als Rub, Dip & Marinade
6,99 €
109,22 € / 100g
Luxus-Lachs Box
44,90 €
40,82 € / kg
(137)

IKARIMI Lachs-Filet aus Norwegen, Räucherbrett aus Zedernholz, Pastrami-Rub zum...
Zum Produkt

(137)
44,90 €
40,82 € / kg
IKARIMI Lachs-Filet aus Norwegen, Räucherbrett aus Zedernholz, Pastrami-Rub zum...