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Matjescocktail Lucullus · 400g

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Frisch
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Mit Matjes-Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei
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Hergestellt in unserer Manufaktur in Bremerhaven
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Matjeshappen nach nordischer Art mit Äpfeln und Zwiebeln, in einer Sauce aus Salatmayonnaise, Joghurt und Dill. Fein salzig-pikantes Matjesaroma mit einer  fruchtig-frischen Note
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Schmeckt zu Schwarzbrot oder auch zu Salzkartoffeln
400g

8,99 € 22,48 € /kg

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Matjescocktail Lucullus 

Matjeshappen nach nordischer Art mit Äpfeln und Zwiebeln, in einer Sauce aus Salatmayonnaise, Joghurt und Dill. Fein salzig-pikantes Matjesaroma mit einer  fruchtig-frischen Note. 

Unsere Feinkostsalate werden Ihnen in einem wiederverschließbaren Becher geliefert und können so einfach portioniert werden.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 6 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Matjeshappen nach nordischer Art (45%) mit Äpfeln und Zwiebeln, in einer Sauce aus Salatmayonnaise, Joghurt und Dill
Zertifikat:
MSC Logo
MSC-C-50070
Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei.
MSC-Produkte
Zutaten:
Matjeshappen nordischer Art 45 % (HERING, Salz, Dextrose, Branntweinessig, Säureregulator: Glucono-delta-Lacton, Säuerungsmittel: Citronensäure, Weinsäure (L+), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), Rapsöl, Äpfel, Wasser, Zwiebeln, JOGHURT, EIGELB, Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Gewürz), Branntweinessig, modifizierte Kartoffelstärke, Stabilisator: Guarkernmehl, Zucker, Kräuter, Säureregulator: Natriumacetate
Allergene:
Fisch, Milch einschl. Laktose, Ei, Eiklar, Gluten, Senf, Milcheiweiß
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
1.060 kJ / 255 kcal
4.240 kJ / 1.020 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
23,4 g
3,2 g
93,6 g
12,8 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
3,6 g
2,3 g
14,4 g
9,2 g
Eiweiß
7,6 g
30,4 g
Salz
1,5 g
6,0 g
Zutaten:
Matjeshappen nordischer Art 45 % (HERING, Salz, Dextrose, Branntweinessig, Säureregulator: Glucono-delta-Lacton, Säuerungsmittel: Citronensäure, Weinsäure (L+), Konservierungsstoff: Kaliumnitrat), Rapsöl, Äpfel, Wasser, Zwiebeln, JOGHURT, EIGELB, Senf (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Gewürz), Branntweinessig, modifizierte Kartoffelstärke, Stabilisator: Guarkernmehl, Zucker, Kräuter, Säureregulator: Natriumacetate
Deutsche See GmbH
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Der Maßstab in Frische und Genuß
Der Name BEECK steht für Frische und Genuss. Aus diesem Grund wählen wir tagtäglich die besten und frischesten Rohwaren und produzieren noch immer in Handarbeit – bei Qualität und Frische gehen wir keine Kompromisse ein! Im Hinblick auf unsere Rezepturen wollen wir nicht nur Traditionen bewahren, sondern sind fortwährend auf der Suche nach Inspirationen und neuen Zutaten auf den Märkten dieser Welt.
Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
Mehr erfahren >
Matjes von Deutsche See
Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

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12 - 5 von 56 Bewertungen

März 2018

Matjessalat

Leider etwas zu salzig ich musste ihn ein bisschen mit Sahne verbessern.

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