
Lachs »Estragon-Zitrone-Honig«
Von Hand gebeizt. Praktisch grätenfrei. Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten veredelt. Kaltgeräuchert. Am Stück.
zum Produkt
Lachs »Estragon-Zitrone-Honig«
Dank des relativ hohen Fettgehalts eignet sich Lachs hervorragend zum Räuchern – er sorgt dafür, dass das zarte Fleisch auch nach vielen Stunden im Rauch saftig bleibt. Bevor die Räuchermeister von Deutsche See die Filets in die hauseigenen Öfen in der Bremerhavener Manufaktur hängen, wird jedoch von Hand gebeizt. In diesem Fall mit Honig, Estragon und Zitronenzesten, deren Aromen sich in der Wärme voll entfalten und tief ins Fleisch dringen. Da die Temperatur beim Kalträuchern maximal 25 Grad Celsius beträgt, wird auf besonders schonende Weise veredelt, sodass ein feiner und aromatischer Räucherlachs entsteht.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). * |
Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern |
Zutaten: | LACHSFILET 90%, Honig 5%, Salz, Zucker, Zitronenzesten, Estragonblätter |
Allergene: | Fisch |
Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
Brennwert | 904 kJ /217 kcal |
3344,8 kJ /802,9 kcal |
Fett | 13,4 g | 49,58 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 2 g | 7,4 g |
Kohlenhydrate | 4,5 g | 16,65 g |
davon Zucker | 3,4 g | 12,58 g |
Eiweiß | 19,5 g | 72,15 g |
Salz | 3,4 g | 12,58 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
Zu Besuch bei Deutsche See: Die Lachsautobahn
Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.
Fisch im Kochtopf räuchern
Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen.Link: Leer lassen
Kundenbewertungen
Ab jetzt: Alle Jahre wieder
Wunderbar zart. Geschmacklich nicht zu übertreffen
Hervorragend
Geschmack war sehr ausgewogen. Immer wieder gerne.
Gefiel mir
Die Beize und die Qualität finde ich perfekt
Der ist aus einer früheren Bestellung
Sorry, kann mich kaum noch erinnern. Kann aber nur gut bis sehr gut gewesen sein, sonst würde ich mich erinnern.
Sehr schmackhaft
Der Lachs und die Beize waren sehr schmackhaft.
Sehr gut!
Super Qualität zum guten Preis! Lieferung 1a
Gebeizter Lachs, ein Traum!
Sehr gut abgeschmeckt, tolle Qualität!
Hervorragend
Alles i.O. prima Lachs Estragon Zitrone honig
Super
ganz tolle Variante für heiße Tage mit Salat und Reibeplätzchen:-)
»Estragon-Zitrone-Honig«
Sehr aromatisch und dezent in der Würzung. Kann ich für jeden Anlass nur empfehlen!
Gut
Der Lachs war Fleisch mäßig sehr gut. Aber man hat leider nichts vom Honig gemerkt. Die Zitrone hat sehr raus gestochen.
alles super
wie immer: sehr gute Qualität, Preis-Leistungs-Verhältnis ist o.K. und Lieferung ist zuverlässig. Was will man mehr/Meer ;-)
Lachs Estragon-Zitrone-Honig
Ein wunderbar gebeizter Lachs. Mild im Geschmack. Unbedingt zu empfehlen.
Lachs Estragon-Zitrone-Honig
Lachs qualitätsmäßig sehr gut - Geschmack lecker
Erstklassige Qualität und einwandfreie, pünktliche Lieferung.
Erstklassige Qualität und einwandfreie, pünktliche Lieferung.
Sushi
Sehr gutes Angebot für die Qualität
Toll!!
Toller Geschmack, schöne Zitronen-Note!!!
Estragon-Zitrone-Honig
wie immer: hervorragende Qualität gebündelt mit gutem Geschmack
Würze gewöhnungsbedürftig
Qualität des Produktes sehr gut, an den Geschmack muss ich mich noch gewöhnen.
Toller Lachs
Hervorragende Qualität, tolle Kräuter und Gewürze
Mal anders
Sehr angenehmer Zitrus-Geschmack
Gute Kombination
Der Vergleich fällt schwer. Hier die Zitrone gedämpft vom Honig und Estragon
Mal was anderes
In dieser Zubereitung ist der Lachs mal ganz anders, aber ebenso fein. Der Service von Deutsche See ist bewährt gut.
Brunch
Mit solch Leckereien macht das "Brunchen" spaß. Feiner, zitroniger Geschmack. Beste Qualität wie immer.
Schmackofatz
Sehr lecker. Gute Würzung. Festes, aber beim Draufbiss schmelziges Fleisch.
Wenn man Ausgefallenes liebt
Unbedingt probieren, warben uns ganz schnell „weg“
Sehr lecker, nur schade das bei Auslieferung das Verfallsdatum 2 Tage später schon abgerlaufen war.
Super Service!!!!!!!!!!!!! Bitte weiter so. Werde wieder bestellen!!!!
Hervorragender Lachs
Die Estragon-Marinade war jedoch gar nicht nach unserem Gescmack. Leider gibt es in dieser Preisklasse keine 300-400g Loins ohne Marinade...
Zuverlässig wie immer!
Hervorragende Ware und perfekte und zuverlässige Lieferung!
Estragon Lachs
Eine raffinierte Lachszubereitung, die immer wieder gefällt
Geschmackssache-wie so viels
Der Lachs war prima. Estragon-Zitrone ist nicht so ganz meins.
Estragon-Zitrone-Honig Lachs 5 4 3 2 1 0 Veröffentli
Super leckere Lachsqualität mit einer ausgesprochenen Geschmacksnote, Service sehr gut.
Unsere empfehlungen
59,97 € / kg
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker. Praktisch grätenfrei. Mit Zitronengras,...
Zum Produkt
49,80 € / kg
Gebeizt und kaltgeräuchert, Mit Heidelbeeren und Blütenblättern, Geschnitten, Aus...
Zum Produkt
81,61 € / kg
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Rückenfilet mit Wasabicreme und mit einem...
Zum Produkt
74,75 € / kg
Saiblingsfilet mit Haut kaltgeräuchert über Buchenholz und Islandmoos, ganze...
Zum Produkt
57,26 € / kg
Lachsfilet aus ökologischer Aquakultur. Kaltgeräuchert. Vorgeschnitten in Scheiben.
Zum Produkt
26,33 € / kg
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer...
Zum Produkt
27,99 € / kg
Kaltgeräucherter Lachs mit knackigen Apfelstücken und grünem Spargel....
Zum Produkt
41,58 € / 100g
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Zum Produkt
33,27 € / 100g
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
Zum Produkt
19,98 € / kg
Hering aus einer MSC-zertifzierten nachhaltigen Fischerei, Matjesfilet nach...
Zum Produkt
16,49 € / kg
Cremiger Aufstrich aus Thunfisch, mit frischen Lauchzwiebeln, mit würzigen Kapern
Zum Produkt
78,09 € / kg
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Mit Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form...
Zum Produkt
39,99 € / kg
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
Zum Produkt
54,00 € / kg
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
Zum Produkt
17,58 € / kg
Würziger Rauchmatjes, feiner Bärlauchmatjes, delikater Sherrymatjes und deftiger...
Zum Produkt
124,69 € / kg
Tiefgekühlt, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
Zum Produkt
109,50 € / 100g
Tiefgekühlt, Ohne Haut. Praktisch grätenfrei, Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
Zum Produkt
23,62 € / kg
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee....
Zum Produkt
25,66 € / 100g
Tiefgekühlt. Saftige Lachsburger Patties. 99% Lachs. 1% Salz.
Zum Produkt
18,14 € / kg
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
Zum Produkt
14,99 € / kg
Frisch, Nach nordischer Art, mild gereift, Hering aus einer MSC-zertifizierten...
Zum Produkt
23,27 € / 100g
Flusskrebse, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree in aromatisch-würzigem...
Zum Produkt
Auf dem laufenden bleiben
Melden Sie sich jetzt für den Deutsche See Newsletter an und erhalten Sie laufend neue Rezepte und exklusive Angebote von Deutsche See.
Ich möchte zukünftig über Informationen zu neuen Produkten, Aktionen und leckeren Rezepten der Deutsche See GmbH per E-Mail informiert werden. Diese Einwilligung kann am Ende jeder E-Mail widerrufen werden. Die Hinweise zum Datenschutz habe ich zur Kenntnis genommen.