Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
9,99 € 32,23 € /kg
Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
Kabeljau lässt sich auf zahlreiche Arten zubereiten und schmeckt gegrillt besonders gut. Da das weiße Fleisch mit der köstlichen, feinen Salznote relativ mager ist, setzen die Veredelungsexperten von Deutsche See auf geräucherte Lachshaut. Sie schützt das Fleisch vor zu viel Hitze und verleiht eine zusätzliche milde Rauchnote. Bevor die Kabeljaufilets in der Lachshaut verpackt werden, sorgt eine Marinade aus Zitrone und Fenchel für einen frisch-würzigen Kick.
Die köstlichen Päckchen werden wie alle veredelten Fischvariationen in der Bremerhavener Manufaktur von Hand hergestellt. Für die Zubereitung bezieht Deutsche See Kabeljau aus MSC-zertifizierter und nachhaltiger Fischerei in der Barentssee.
Einfacher geht's nicht: Kabeljau »Lemon in Grillhaut« auf den Grill legen, für ca. 10 Minuten grillen lassen und zwischendurch wenden.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
429 kJ
/
102 kcal
|
1.330 kJ / 316 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
3,5 g
0,5 g
|
10,8 g
1,6 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
0,3 g
0,3 g
|
0,9 g
0,9 g
|
|
Eiweiß
|
17,3 g
|
53,6 g
|
|
Salz
|
1,6 g
|
5,0 g
|
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Zubereitung
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8 - 10 von 79 Bewertungen
Juni 2020
Interessant
Leichter Lemonhauch verleiht Note
Juni 2020
Kabeljau in Grillhaut
im Vergleich zum Tilapia-Filet im Bananenblatt eher schwach. Hier ebenfalls die Empfehlung einen Wein mit hoher Aromenvielfalt (Sauvignon-Blanc).
Juni 2020
Sehr gute zum Grillen
Sehr gute Idee. Schmeckt sehr gut.
Juni 2020
Auf dem Grill fast zu schade
Dorsch zu grillen, geht wohl nur so, aber lohnt es den Aufwand? Der Faden zersetze sich über dem Holzkohlegrill und faserte den Teller voll, auf dem man den Dorsch dann vor dem Genuss auspackte. Zudem hatte das Grillen die feine Marinade völlig überdeckt. Die Idee ist gut, aber ich muss wohl noch üben, damit das Resultat auch auf dem Teller wirklich überzeugt.
Juni 2020
Empfehlenswert
Sehr gute Grillfischvariante, passt!
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