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Matjes in Honig-Senf-Sauce · 400 g

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Frisch
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Hergestellt in unserer Manufaktur in Bremerhaven
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Feine Matjeskräuterhappen (50%) in Salatmayonnaise
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Pikant abgerundet mit Senf und Honig
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Lecker zu Pellkartoffeln oder auf einem knackigen Brötchen
400g

9,99 € 24,98 € / kg

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Matjes in Honig-Senf-Sauce

Feine Matjeskräuterhappen aus mindestens 50 % Matjes, in einer pikant-süßlichen Honig-Senf-Sauce. Passend als leichter Begleiter zu jeder Jahreszeit, Matjes nach nordischer Art. 

Unsere Feinkostsalate werden Ihnen in einem wiederverschließbaren Becher geliefert und können so einfach portioniert werden.

Bei +2 °C bis +7 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 6 Tage haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Clupea harengus
Artikelbeschreibung:
Matjesfilethappen nach nordischer Art (50%) in einer Salatmayonnaise, pikant abgerundet mit Senf und Honig
Zertifikat:
MSC Logo
MSC-C-50070
Fisch/Meeresfrüchte, die nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen wurden. Mehr erfahren: msc.org
- MSC-Produkte
Zutaten:
Matjeshappen nordischer Art 50% (HERING, Salz, Dextrose, Branntweinessig, Rotholzpulver, Säureregulator: E 575, Säuerungsmittel: E 330, E 334, Konservierungsstoff: E 252), Rapsöl, Honig 11%, Wasser, Senf 9% (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Gewürz), körniger Senf 5% (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Weißweinessig, Salz, Zucker, Sherryessig, Gewürze), Zucker, EIGELB, Branntweinessig, Gewürze (enthält SENFMEHL), modifizierte Kartoffelstärke, Stabilisatoren: E412, E415, Zitronensaft, Knoblauch, Aroma
Allergene:
Fisch, Ei, Eiklar, Senf
Spuren:
Kann Spuren von GLUTEN und MILCH enthalten
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
1.158 kJ / 278 kcal
4.632 kJ / 1.112 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
22,2 g
3,2 g
88,8 g
12,8 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
10,6 g
9,7 g
42,4 g
38,8 g
Eiweiß
9,0 g
36,0 g
Salz
1,9 g
7,6 g
Zutaten:
Matjeshappen nordischer Art 50% (HERING, Salz, Dextrose, Branntweinessig, Rotholzpulver, Säureregulator: E 575, Säuerungsmittel: E 330, E 334, Konservierungsstoff: E 252), Rapsöl, Honig 11%, Wasser, Senf 9% (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Salz, Gewürz), körniger Senf 5% (Wasser, SENFSAATEN, Branntweinessig, Weißweinessig, Salz, Zucker, Sherryessig, Gewürze), Zucker, EIGELB, Branntweinessig, Gewürze (enthält SENFMEHL), modifizierte Kartoffelstärke, Stabilisatoren: E412, E415, Zitronensaft, Knoblauch, Aroma
Deutsche See GmbH
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Zubereitung

Der Maßstab in Frische und Genuß
Der Name BEECK steht für Frische und Genuss. Aus diesem Grund wählen wir tagtäglich die besten und frischesten Rohwaren und produzieren noch immer in Handarbeit – bei Qualität und Frische gehen wir keine Kompromisse ein! Im Hinblick auf unsere Rezepturen wollen wir nicht nur Traditionen bewahren, sondern sind fortwährend auf der Suche nach Inspirationen und neuen Zutaten auf den Märkten dieser Welt.
Genuss-Ratgeber: Matjes – das „Silber der Meere“
Mit ihrer marzipanartigen Textur und einem milden, feinsalzigen Geschmack sorgen Matjes vielfältig kombiniert für kleine Genussmomente. Matjes wird auch als „jungfräulicher Hering“ bezeichnet, denn Heringe, die zu Matjes verarbeitet werden, haben noch keine Milch oder Rogen gebildet. Allerdings haben sie sich zur Vorbereitung auf die Fortpflanzung bereits einen hohen Fettgehalt zugelegt. Idealerweise ist ein Hering, der zu Matjes verarbeitet wird, drei bis fünf Jahre alt.
Mehr erfahren >
Matjes von Deutsche See
Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

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Ø 4.67 / 5 aus 232 Bewertungen, davon 79 mit Kommentaren

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2 - 5 von 79 Bewertungen

Renate Z.

April 2026

Mathessalat mit Honig

Guter Salat...sehr schmackhaft. Mal eine Geschmacksrichtung der besonderen Art.

Peter H.

April 2026

Erstklassige Ware

Gut im Geschmack, fruchtig, angenehm.

Andreas H.

März 2026

Überschrift

Die Matjes viel zu fest, die Sauce deutlich zu scharf.

Angela K.

März 2026

Geschmackvoll

Viel guter Fisch in einer sehr leckeren Sauce

Markus S.

Februar 2026

Matjes Honig-Senf-Sauce

Sehr zu empfehlen, wenn man es etwas mehr herzhaft süß mag.

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