Gebeizter Lachs »Thai«
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Gebeizter Lachs »Thai«

(35)

Gebeizt mit Limette und Rohrzucker. Kaltgeräuchert. Praktisch grätenfrei. Mit Zitronengras, Limonenblättern und feinen Chilifäden veredelt. Am Stück.

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Lachs

Die Topqualität unserer Lachse ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und der langjährigen Erfahrung unserer norwegischen Züchter zurückzuführen. Eine besondere Delikatesse ist unser IKARIMI-Lachs: er ist bekannt für sein festes, aber zartes Fleisch, das kräftig in Farbe und Geschmack ist. Vor dem Schlachten wird er auf 2 Grad Celsius heruntergekühlt, dadurch ist das Fleisch besonders kräftig in Farbe und Geschmack. Von Hand schneiden wir für Sie die Loins aus den besten Filetstücken. .

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Zu Besuch bei Deutsche See: Die Lachsautobahn

Erfahren Sie von Gerhard Heinemann, Leiter der Lachsproduktion, warum unsere Lachsautobahn das Herzstück der Fischmanufaktur ist.

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 95%, Salz, Roh-Rohrzucker, Limonenblätter, Zitronengras, Limettenöl (kaltgepresst), Chilifäden
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 990 kJ
/237 kcal
3465 kJ
/829,5 kcal
Fett 14,8 g 51,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 2 g 7 g
Kohlenhydrate 7,7 g 26,95 g
davon Zucker 2,5 g 8,75 g
Eiweiß 18,3 g 64,05 g
Salz 1,8 g 6,3 g

Kundenbewertungen

Ø 4.74 / 5.00 aus 35 Bewertungen davon 8 Kommentare
29.01.2019

Es gibt nicht besseres

Tolle Qualität und sehr guter Geschmack

24.01.2019

Traumhaft gut

Super Geschmack, Lachs zergeht auf der Zunge

23.04.2018

Beste Ware

Super lecker, immer frisch, ausgezeichneter Service

16.07.2019

Lecker

Super etwas weniger Gewürze :)

20.02.2019

Geschmack nicht jedermanns Sache

Leider für meinen Geschmack etwas zu salzig

24.01.2019

Mal was anderes.

Geschmacklich super aber für mich zu teuer!

03.04.2018

Lecker

Allerdings ein wenig zu zitronig und etwas mehr Chili wäre besser.

27.12.2017

Das wohl genialste das Deutsche See zu bieten hat.

Einfach nur genießen!

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Argentinische Rotgarnelen · groß · easy peel
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Tiefgekühlt. Roh. Ohne Kopf. Geschlitzter Rückenpanzer. Entdarmt. Glasiert....
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Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC)
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Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
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Lachs-Filets
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Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
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Scholle ohne Kopf
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Frisch. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ausgenommen. Ohne Kopf und mit Haut....
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Lachs »Pastrami«
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Wildlachs-Filets
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Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Glasiert. In der praktischen...
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Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Glasiert. In der praktischen...
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Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren (3kg)
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Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g...
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218,99 € *
73,00 € / kg
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Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g...
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Kabeljau-Filets
7,99 €*
24,97 € / kg
(107)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
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7,99 € *
24,97 € / kg
(107)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
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Bio Lachs-Filets
15,99 €*
53,30 € / kg
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Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
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15,99 € *
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Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen...
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Gebeizter Lachs »Haselnuss-Orange«
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Von Hand gebeizt mit Zimt, Haselnuss, Orange, Praktisch grätenfrei, Kaltgeräuchert
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Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
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4,99 € * 5,49 €
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Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
4,99 € * 5,49 €
4,99 € / kg
Caviar · Osietra (50g)
89,99 €*
1799,80 € / 100g
(7)

Frisch. Vom Osietra-Stör (A. gueldenstaedtii). Aus Aquakultur in Deutschland....
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Burger Brötchen »Brioche«
1,99 €*
18,09 € / kg
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Tiefgekühlt. Softe, verzehrfertige Brioche Brötchen. Ungeschnitten. Im 2er Pack.
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(3)
1,99 €*
18,09 € / kg
Tiefgekühlt. Softe, verzehrfertige Brioche Brötchen. Ungeschnitten. Im 2er Pack.
Matjessalat Birne-Bohne-Speck
23,99 €*
23,99 € / kg
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MSC-zertifizierte Kräutermatjeshappen mit Schnittbohnen, Speck und...
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23,99 € *
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MSC-zertifizierte Kräutermatjeshappen mit Schnittbohnen, Speck und...
23,99 € *
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Rauchgarnelen Naturell (1kg)
44,99 €*
44,99 € / kg
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Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
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44,99 € *
44,99 € / kg
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Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller...
44,99 € *
44,99 € / kg
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Japanische Kammmuscheln
11,99 €*
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Tiefgekühlt. Roh, ohne Schale und Rogen. Vakuumverpackt. In der praktischen...
Zum Produkt

(98)
11,99 €*
59,95 € / kg
Tiefgekühlt. Roh, ohne Schale und Rogen. Vakuumverpackt. In der praktischen...
Geräucherte Heilbutt-Happen
44,99 €*
33,33 € / kg
(12)

Heißgeräuchert. Ohne Haut. Ca. 50 g je Stück.
Zum Produkt

44,99 € *
33,33 € / kg
(12)
Heißgeräuchert. Ohne Haut. Ca. 50 g je Stück.
44,99 € *
33,33 € / kg
Bio-Gravedlachs
48,99 €*
45,79 € / kg
(29)

Kaltgeräuchert, Gebeizt, Praktisch grätenfrei, Geschnitten, Kaltgeräuchert
Zum Produkt

48,99 € *
45,79 € / kg
(29)
Kaltgeräuchert, Gebeizt, Praktisch grätenfrei, Geschnitten, Kaltgeräuchert
48,99 € *
45,79 € / kg