Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK
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Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK

(13)

Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht.

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Steinbutt
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Steinbutt

Vor der galizischen Küste Spaniens wächst unser Steinbutt zu einem der begehrtesten Gourmet-Fische heran. Der französische Turbot ist der edelste Vertreter dieser Plattfische mit einer sehr langen Tradition. Le Roi de Carême, der König der Fastenzeit, wurde er im Mittelalter genannt.. Mit den praktisch zugeschnittenen Filets, wie in diesem Fall, gelingt große Sterneküche auch ganz leicht zuhause. Gebraten oder gedünstet mit Saisongemüse angereichert - ein Genuss..., kann man sie auch ganz einfach und lecker in zerlassener Butter schwimmen lassen.

Unsere handfiletieren Steinbutt-Portionen haben wir in unserer Manufaktur in exakt gleich große Portionen filetiert. Die Portionen haben somit die gleiche Garzeit, die Zubereitung gelingt perfekt. Der Steinbutt, mit seinem unverwechselbar würzigen Geschmack, ist perfekt zum Dünsten oder Braten.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Spanien (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipp

Pfanne

2-3 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Filets anbraten und kurz vor Schluss wenden.

HAUPTGERICHT

STEINBUTT AUF BUNTEM TOMATENSALAT

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: STEINBUTTFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Scophthalmus maximus

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 418 kJ
/99 kcal
1337,6 kJ
/316,8 kcal
Fett 2,3 g 7,36 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g 1,6 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 19,6 g 62,72 g
Salz 0,2 g 0,64 g
Kundenbewertungen
Ø 5.00 / 5.00 aus 13 Bewertungen
08.08.2018

Schnell und gut

Schöne und feste Stücke. Geschmacklich sehr fein

02.05.2018

Steinbutt

Spitzenqualität sehr lecker werde ich wieder bestellen

07.03.2018

Steinbutt

Der Fisch war zart und ohne Makel. Auch hier fand ich das passende Rezept und konnte die Familie mit etwas Neuem überraschen.

21.02.2018

Gut verpackt

Prima Qualität , und praktisch verpackt

26.01.2018

TOP Qualität

Diese Filets waren das Highlight eines festlichen Menüs. Sehr sauber filetiert, der Geschmack sowieso excellent.

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