Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK
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Steinbutt · Handfiletierte Portionen · TK

(28)

Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. Von Hand filetiert. Exakt in Form und Gewicht.

  • 83436

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4 Filetportionen, je ca. 80g
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124,97  € / kg

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»Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz
Dazu passt »Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz 7,95 €* 10,60 € / l
Express-Artikel

Steinbutt

Vor der galizischen Küste Spaniens wächst unser Steinbutt zu einem der begehrtesten Gourmet-Fische heran. Der französische Turbot ist der edelste Vertreter dieser Plattfische mit einer sehr langen Tradition. Le Roi de Carême, der König der Fastenzeit, wurde er im Mittelalter genannt.. Mit den praktisch zugeschnittenen Filets, wie in diesem Fall, gelingt große Sterneküche auch ganz leicht zuhause. Gebraten oder gedünstet mit Saisongemüse angereichert - ein Genuss..., kann man sie auch ganz einfach und lecker in zerlassener Butter schwimmen lassen.

Unsere handfiletieren Steinbutt-Portionen haben wir in unserer Manufaktur in exakt gleich große Portionen filetiert. Die Portionen haben somit die gleiche Garzeit, die Zubereitung gelingt perfekt. Der Steinbutt, mit seinem unverwechselbar würzigen Geschmack, ist perfekt zum Dünsten oder Braten.

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Spanien (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipp

Pfanne

2-3 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Filets anbraten und kurz vor Schluss wenden.

Wissenswertes

Präzise Handarbeit, für das Beste vom Filet

Für unsere handfiletierten Portionen verwenden wir nur die besten Teile des Filets. Unsere Mitarbeiter in unserer Bremerhavener Manufaktur filetieren mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl die besten Fische in exakt gleich große Filetportionen. Vom klassischen Lachs bis zum delikaten Steinbutt haben sie folgendes gemeinsam: Die Filetportionen sind nicht nur gleich groß und dick, sondern benötigen exakt die gleiche Zubereitungszeit. Unsere handfiletierten Portionen liefern wir sonst nur an die Spitzen-Gastronomie und jetzt auch zu Ihnen nach Hause.

Garmethoden

Die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten ist vielfältig. Wir stellen Ihnen beliebte Garmethoden vor, mit denen Ihr Gericht auf den Punkt gelingt und Fisch und Meeresfrüchte besonders saftig, zart und aromatisch werden.

HAUPTGERICHT

STEINBUTT AUF BUNTEM TOMATENSALAT

Haltbarkeit & Lagerung

Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Lagerhinweis: Tiefgefroren bei mindestens -18 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: STEINBUTTFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Scophthalmus maximus

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 418 kJ
/99 kcal
1337,6 kJ
/316,8 kcal
Fett 2,3 g 7,36 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g 1,6 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 19,6 g 62,72 g
Salz 0,2 g 0,64 g

Kundenbewertungen

Ø 4.86 / 5.00 aus 28 Bewertungen davon 11 Kommentare
30.10.2019

Lieferung Steinbuttfiltes

Die Ware ist pünktlich und im sehr guten Zustand geliefert worden Die Qualität konnte ich noch nicht prüfen.

09.10.2019

Überragend!!!

Genau wie ich es kannte aus damaligen Beziehungen direkt vom Schiff. Gleiche überaus super Qualität, Frische und geschmacklich eine 1+++

30.07.2019

Delikatesse!

Wie immer TOP Qualität!!! Fairer Preis! Gerne wieder!!

26.03.2019

Top Qualität

Die erste Bestellung ist gleich perfekt gewesen.

25.01.2019

Super Fisch

Paniert in der Pfanne gebraten ein Hochgenuss.

24.01.2019

Steinbutt

hat sehr gut geschmeckt werde in immerwieder bestellen

08.08.2018

Schnell und gut

Schöne und feste Stücke. Geschmacklich sehr fein

02.05.2018

Steinbutt

Spitzenqualität sehr lecker werde ich wieder bestellen

07.03.2018

Steinbutt

Der Fisch war zart und ohne Makel. Auch hier fand ich das passende Rezept und konnte die Familie mit etwas Neuem überraschen.

21.02.2018

Gut verpackt

Prima Qualität , und praktisch verpackt

26.01.2018

TOP Qualität

Diese Filets waren das Highlight eines festlichen Menüs. Sehr sauber filetiert, der Geschmack sowieso excellent.

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Kabeljau-Filets
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Miesmuschelfleisch
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Tiefgefroren, Gekocht, Glasiert, 250-350 Stk. je Beutel, Einzeln entnehmbar
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Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) »Tomatensauce«
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Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Tomatensauce, 75 - 95 Stück je Schale
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Königskrabbenbeine (1,1kg)
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Gelbschwanzmakrele · Handfiletierte Portionen · TK
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Tiefgekühlt, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
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Adlerfisch
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Frisch, Ausgenommen, mit Kopf
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Papillon Auster
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Gillardeau Auster
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Fines de Claire Auster
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Räucherlachs »Classic«
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Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

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Dorade Royal
7,99 €*  8,99 €
17,76 € / kg
(49)

Frisch. Aus Aquakultur in Griechenland. Mit Kopf. Ausgenommen.
Zum Produkt

7,99 € * 8,99 €
17,76 € / kg
(49)
Frisch. Aus Aquakultur in Griechenland. Mit Kopf. Ausgenommen.
7,99 € * 8,99 €
17,76 € / kg
Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
(53)

Frisch, Mit Grillhaut, MSC
Zum Produkt

8,99 € *
29,00 € / kg
(53)
Frisch, Mit Grillhaut, MSC
8,99 € *
29,00 € / kg
Flusskrebscocktail mit Calvados
21,99 €*
21,99 € / kg
(67)

Garnelen, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree in aromatisch-würzigem Dressing....
Zum Produkt

21,99 € *
21,99 € / kg
(67)
Garnelen, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree in aromatisch-würzigem Dressing....
21,99 € *
21,99 € / kg
Garnelen Burger
4,49 €*
17,27 € / kg
(18)

Garnelen aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Zwei grobstückige,...
Zum Produkt

4,49 € *
17,27 € / kg
(18)
Garnelen aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Zwei grobstückige,...
4,49 € *
17,27 € / kg