Beluga Kaviar · 125g
429,99€ · 3.439,92 € /kg
✓ Der Artikel ist verfügbar.
- Gekühlte Lieferung zum Wunschtermin bis an die Haustür
- Ab 149€ Versandkostenfrei
- Über 42.000 Bewertungen bei Trusted Shops (4.8/5)
- Sichere Zahlung per Rechnung, PayPal oder Kreditkarte
Rezeptidee: Austern mit Lachstatar und Kaviar
Rezeptidee: Crunchy Thunfischtatar mit Kaviar
Rezeptidee: Butter Board mit Kaviar
Rezeptidee: Lobster Eggs Benedict
Rezeptidee: Kaviar auf pochiertem Ei
Rezeptidee: Pellkartoffeln mit Kaviar
Rezeptidee: Gefüllte Rote-Bete-Eier mit Kaviar
Rezeptidee: Kaviar „Klassisch“
Rezeptidee: Jakobsmuscheln mit Kaviar
Rezeptidee: Austern mit Lachstatar und Kaviar
Rezeptidee: Crunchy Thunfischtatar mit Kaviar
Rezeptidee: Butter Board mit Kaviar
Rezeptidee: Lobster Eggs Benedict
Rezeptidee: Kaviar auf pochiertem Ei
Rezeptidee: Pellkartoffeln mit Kaviar
Rezeptidee: Gefüllte Rote-Bete-Eier mit Kaviar
Rezeptidee: Kaviar „Klassisch“
Rezeptidee: Jakobsmuscheln mit Kaviar
Charakteristik
Herkunft
Ein Fisch, ein Salz
Ein Fisch, ein Salz
»Es braucht Zeit bis zur Laichreife der Weibchen. Beim Beluga sind es 25 bis 30 Jahre. Erst dann können wir den Rogen für unseren Kaviar entnehmen.«
Tischgespräch
Gut zu wissen
Tischgespräche sind die beste Würze für geteilte Genussmomente. Hier kommen ein paar Anregungen für Ihre nächste Seafood-Tafel
- Neben in Schwarz-, Grau- und Brauntönen schimmerndem Kaviar, gibt es auch eine weiße Sorte. Weißer Kaviar wird aus dem Rogen von Albino-Stören gewonnen. Die Tiere mit dieser angeborenen Pigmentstörung sind so selten, dass auf dem gesamten Erdball nur 10 Kilogramm pro Jahr produziert werden. Das hat seinen Preis: Ein Kilogramm der blassgelben Eier kostet weit über 30.000 Euro.
- Kaviar aus dem Iran gilt als besonders hochwertig und schmackhaft. Dabei war der Verzehr von Kaviar lange Zeit verboten, denn als Fisch ohne Schuppen gilt der Stör unter religiösen Aspekten als unrein. Weil der Handel mit Kaviar jedoch eine einträgliche wirtschaftliche Quelle für das Land darstellt, hob Ayatollah Khomeini das Verbot in den 1980er-Jahren auf und erlaubte sowohl die Zucht als auch den Verkauf von Kaviar im Iran.
Zubereitung
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
| Nährstoffe | pro 100g | pro Verkaufseinheit |
|
Brennwert
|
1.085 kJ
/
260 kcal |
1.356 kJ/325 kcal
|
|
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
|
15,5 g
2,8 g
|
19,4 g
3,5 g
|
|
Kohlenhydrate
davon Zucker
|
4,0 g
0,0 g
|
0,0 g
0,0 g
|
|
Eiweiß
|
26,1 g
|
32,6 g
|
|
Salz
|
4,0 g
|
5,0 g
|
DIECKMANN & HANSEN ist ein Kaviarhandelshaus und gleichermaßen Kaviarproduzent und produziert Kaviar aus eigener Teichfischerei in Norddeutschland. Im Jahr 1869 gründete Johannes Dieckmann zusammen mit seinem Schwiegersohn Johannes C. F. Hansen die Firma DIECKMANN & HANSEN.
Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:
Kundenbewertungen
Ø 5 / 5 aus 1 Bewertungen
Anmelden
Februar 2025
Lecker
Schnelle gute Lieferung ! Klasse
Passend zu diesem Produkt
219,90 € / kg
219,90 € / kg
Das könnte Ihnen auch gefallen
Das könnte Ihnen gefallen
219,90 € / kg
74,95 € / kg
49,87 € / kg
102,45 € / kg
219,90 € / kg
74,95 € / kg
49,87 € / kg
102,45 € / kg
429,99 €