Kabeljau »Lemon in Grillhaut«

Kabeljau »Lemon in Grillhaut«

Kabeljau-Portionen aus in Blöcken tiefgefrorenen Kabeljaufilets aus einer MSC-zertifizierten, nachhaltigen Fischerei. In einer Marinade mit frischer Zitronen-Fenchel-Note. Ummantelt mit Grillhaut aus geräucherter Lachshaut. Praktisch grätenfrei.

Artikel-Nr.: 80124
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2 Filets, je ca. 155g
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Kabeljau »Lemon in Grillhaut«

Kabeljau lässt sich auf zahlreiche Arten zubereiten und schmeckt gegrillt besonders gut. Da das weiße Fleisch mit der köstlichen, feinen Salznote relativ mager ist, setzen die Veredelungsexperten von Deutsche See auf geräucherte Lachshaut. Sie schützt das Fleisch vor zu viel Hitze und verleiht eine zusätzliche milde Rauchnote. Bevor die Kabeljaufilets in der Lachshaut verpackt werden, sorgt eine Marinade aus Zitrone und Fenchel für einen frisch-würzigen Kick.

Die köstlichen Päckchen werden wie alle veredelten Fischvariationen in der Bremerhavener Manufaktur von Hand hergestellt. Für die Zubereitung bezieht Deutsche See Kabeljau aus MSC-zertifizierter und nachhaltiger Fischerei in der Barentssee.

Einfacher geht's nicht: Kabeljau »Lemon in Grillhaut« auf den Grill legen, für ca. 10 Minuten grillen lassen und zwischendurch wenden.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1), genauer Barentssee. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.*

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei 0 bis +4 °C lagern
Zutaten: KABELJAUFILET 80 %, geräucherte Lachshaut 10 % (LACHS, Salz, Rauch), Würzöl (pflanzliches Fett (Raps, Kakaobutter), Speisesalz, Rapsöl, Dextrose, Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch, Zucker, Kräuter, natürliches Zitronenaroma), Wasser Die Fischhaut und das Kordelband dienen der Zubereitung und sind daher ein nicht essbarer Bestandteil.
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 429 kJ
/102 kcal
1329,9 kJ
/316,2 kcal
Fett 3,5 g 10,85 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g 1,55 g
Kohlenhydrate 0,3 g 0,93 g
davon Zucker 0,3 g 0,93 g
Eiweiß 17,3 g 53,63 g
Salz 1,6 g 4,96 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Ofen

12-14 Minuten

Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C auf Ober- und Unterhitze backen.

Grill

12-14 Minuten

Die Filets auf dem Grill unter mehrfachem Wenden garen.

Wissenswertes

GRILLFIBEL: TIPPS & TRICKS ZUM FISCHGRILLEN

Weniger ist mehr: Fisch und Meeresfrüchte werden durch milde Marinaden, sanfte Hitze und seltenes Wenden zu besonderen Leckerbissen.

Kundenbewertungen

Ø 4.69 / 5.00 aus 191 Bewertungen davon 61 Kommentare
31.08.2021

Eine gute Idee pikant umgesetzt

Geschmack und Produktqualität vom Feinsten.

11.08.2021

Sehr gut

Gute Zutaten und einfache Zubereitung

06.06.2018

Lecker :-)

Gergrillt ein Genuß, sehr Lecker :-)

08.07.2021

Kabeljau in Grillhaut

Interessant und lecker, auch am nächsten Tag mit Beilage

07.07.2021

Idee

Gegrillt sehr lecker auf den Punkt. Frisch, feiner Geschmack

09.06.2021

Nicht so gelungen

Ein anständiges, Gräten freies Stück Kabeljau, saftig und frisch mit Aufwand zubereitet, - aber von der Marinade war überhaupt Nichts zu schmecken. Schade.

28.04.2021

Sehr frisch und lecker

sehr gerne wieder lecker und super frisch

02.01.2021

Sommerempfehlung!

Ausgezeichnet; Perfekt für den Grill

10.09.2020

Super Lecker

Höchste Qualität in Frische und Geschmack

08.09.2020

Tolle Qualität

Super gute,frische Qualität .

02.09.2020

Mal was anderes...

Unsere Gäste waren sehr angetan von diesen Filets.

29.07.2020

Kabeljau

Super frisch, pünktlicher und sehr freundlicher Lieferservice. Zu empfehlen!

23.07.2020

Saftiger Fisch vom Grill

Sehr saftig, da er in der Haut gegrillt wird. Lemongeschmack sehr intensiv, Qualität Top. Sehr frisch ...

22.07.2020

Sehr lecker

Nicht ganz günstig, aber superlecker. Durch die Grillhaut gut zu grillen, da der Fisch selber nicht verbrennen kann. Ein bisschen aufpassen muss man aber schon, damit die Kordel nicht verschmort. Runder Geschmack und im Fleisch sehr zart. Könnte für mich noch etwas mehr Lemon vertragen.

22.07.2020

Toll

Die Haut hält das Fleisch schön zart und die Marinade ist klasse. Perfekt zum Grillen

10.07.2020

Überraschend überzeugend!

Das war das erste Fischfilet überhaupt, das ich auf den Grill legte: rundum eine gelungene Überraschung!

10.07.2020

Super zu grillen!

Der Kabeljau gelingt direkt auf dem Grill ohne anzubrennen, bleibt saftig und man kann an den beiden Enden beobachten, wie durchgegart das Stück ist. Die Würze ist eher mild, der Lemon-Geschmack hält sich im Hintergrund: aus unserer Sicht eine gelungene Komposition.

08.07.2020

Kableljau

sehr gute Qualität, gute Idee mit der Grillhaut

29.06.2020

Interessant

Leichter Lemonhauch verleiht Note

24.06.2020

Kabeljau in Grillhaut

im Vergleich zum Tilapia-Filet im Bananenblatt eher schwach. Hier ebenfalls die Empfehlung einen Wein mit hoher Aromenvielfalt (Sauvignon-Blanc).

24.06.2020

Sehr gute zum Grillen

Sehr gute Idee. Schmeckt sehr gut.

24.06.2020

Auf dem Grill fast zu schade

Dorsch zu grillen, geht wohl nur so, aber lohnt es den Aufwand? Der Faden zersetze sich über dem Holzkohlegrill und faserte den Teller voll, auf dem man den Dorsch dann vor dem Genuss auspackte. Zudem hatte das Grillen die feine Marinade völlig überdeckt. Die Idee ist gut, aber ich muss wohl noch üben, damit das Resultat auch auf dem Teller wirklich überzeugt.

22.06.2020

Empfehlenswert

Sehr gute Grillfischvariante, passt!

22.06.2020

Kabeljau

Sehr gut im Geschmack und nach dem grillen saftig

08.06.2020

Hohe Qualität und frisch

Hohe Qualität, frisch und sehr lecker!!

03.06.2020

Lachs Alternative

Sehr gute Alternative zu Lachs. Sehr gut im Geschmack!

02.06.2020

Geschmacksexplosion

Der Hammer!!!! Leicht zu grillen und einfach lecker

27.05.2020

Köstlich!

Sehr zarter Fisch! Die Idee mit der schützenden Aalhaut ist prima!

25.05.2020

Kabeljau mit Grillhaut.

Herrvorranged frisch gut im Geschmack.

21.05.2020

Saftiger Kabeljau

Wunderbar saftig und ein toller Geschmack!

05.05.2020

Erstbestellung Fisch

Fisch war frisch und super verpackt.

05.05.2020

Einfach Klasse !

Wie immer Superware. Und natürlich unschlagbar im Geschmack !

05.05.2020

Kabeljau

Lecker weiter zu empfehlen gerne wieder.

04.05.2020

kabeljau lemon

er schmeckt angenehm leicht und ist nicht zu zäh.

27.04.2020

Lecker und schnell zubereitet

Lecker und schnell zubereitet, Leichter Rauchgeschmack.

27.04.2020

Mal was anderes

Prima Geschmack und schön saftig. Allerdings war die auf der Verpackung angegebene Garzeit für meinen Geschmack zu lange, 5 Min hätten gereicht bei Holzkohlengrill mit hoher Hitze. Die Schnur ist verkohlt und hat Aschereste auf dem Teller hinterlassen, also besser auf separatem Teller anrichten/auspacken

01.04.2020

perfekt

Sehr lecker, einfach zum zubereiten, alles perfekt - Lieferung + Service super

12.01.2020

fischige Haut trifft 1a Kabeljau

Leider hat die fischige Lachshaut die Gesamtkomposition gestört

05.01.2020

Super Qualität zu fairen Preisen.

Ein wahrer Genuss den ich jedem empfehlen kann.

03.06.2019

Grillen

hervorragend, nicht nur auf dem Grill, kann auch gut im Backofen gebraten werden

05.08.2018

super

perfekt zum Grillen geeignet durch die Grillhaut hält der Fisch zusammen und fällt nicht auseinander

31.07.2018

Lecker aber

könnte etwas mehr gewürz sein.

26.07.2018

Frischfisch

wie gewohnt, sehr frisch und geschmackvoll

19.07.2018

M.Kohn

Sehr lecker, die Haut kann man schön kross grillen und mitessen. Saulecker. Super frisch und tolle Zuschnitte.

12.07.2018

super

sehr lecker, duftet herrlich beim grillen

29.05.2018

einfach zuzubereiten

einwandfrei

23.05.2018

HJ Meyer

Fisch zu einem Klotz zusammengepresst läßt mich ein schaudern. Würze den Kabeljaus demnächst selber.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, lieben Dank für Ihr Feedback! Wir versuchen unsere Produkte immer wieder neu zu überdenken und den Bedürfnissen unserer Kunden anzupassen. In diesem Fall war es unser Ziel, den Kabeljau in der Lachshaut vor dem heißen grill zu schützen und zusätzlich Geschmack zu verleihen - so ist das zarte Kabeljaufleisch perfekt zubereitet. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

16.05.2018

Unglaublich lecker

sehr feiner Geschmack, sehr saftiger Fisch, unglaublich lecker im Geschmack

15.05.2018

Erstbestellung

Schnelle Lieferung, Tolle Verpackung, einfache Verarbeitung und toller Geschmack

09.05.2018

Sehr empfehlenswert

Werden wir jetzt öfter bestellen.

26.02.2018

Lemon in Grillhaut.

Die Grillhaut verleiht dem Kabeljau ein dezentes Grillaroma

19.12.2017

Perfekt

Sehr gute Kreation, ideal für den Grill.

12.10.2017

Perfekt zum Grillen

Kabeljau vom Grill ist normalerweise nicht einfach zu bewerkstelligen. Eingewickelt in der geräucherten Lachshaut (die ein tolles Raucharoma auf den Fisch überträgt) und überraschend gut gewürzt, lässt sich der Kabeljau perfekt grillen und für den Verzehr dank der eingehakten (natürlichen) Kordel ganz einfach auf dem Teller präsentieren. Wir waren begeistert. Wirklich eine tolle Idee mit der Lachshaut und der Kordel.

20.09.2017

Super lecker!

Für Grillparty ein Hingucker. Kann ich nur empfehlen.

14.09.2017

Super

Festes Fleisch. Immer wieder gerne

06.09.2017

Toller Geschmack

Ideal zum braten und grillen!!

31.08.2017

Großartige Qualität

Auf dem Grill perfekt. Saftig und edel.

30.08.2017

Überraschung

Sorgte bei der Grillparty für einen Ah-Effekt!

29.08.2017

....auch sehr Lecker...

Sehr zu empfehlen...Top Qualität!!

23.08.2017

Lecker

Lecker!! und fürs Auge ein Schmaus. Danke für die gute Beratung!

15.08.2017

Top

sehr gut

Unsere empfehlungen

TIPP!
Mini-Plankenlachs »BBQ«
83772
Mini-Plankenlachs »BBQ«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit Barbecue-Würzung, auf Holzplanke gesteckt
Frisch 5 Stück, je ca. 125g (Lachs)
26,99 €*
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
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Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
Frische Dorade, ausgenommen, in einer aromatischen Marinade, aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht
Frisch ca. 400 g
8,49 €*
Makrele »Kräuter-Knoblauch«
81999
Makrele »Kräuter-Knoblauch«
Frisch. Makrele mit Kopf (ausgenommen), in einer würzigen Marinade mit Gartenkräutern und feiner Knoblauchnote.
Frisch 4 Stück, je ca. 425 g
22,99 €*
Lachsspieß »Focaccia«
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Lachsspieß »Focaccia«
Frisch, Aquakultur, Praktisch grätenfrei, Perfekt zum Grillen
Frisch 2 Spieße je ca. 125g
5,99 €*
Express
Lachs Burger
83312
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99% Lachs. 1% Salz – sonst nichts. Lachs Burger Patties. Tiefgekühlt.
Tiefgekühlt ca. 175 g
4,99 €*
Lachs »BBQ in Grillhaut«
80126
Lachs »BBQ in Grillhaut«
Lachs-Portionen in BBQ-Marinade. Ummantelt mit Grillhaut aus geräucherter Lachshaut.
Frisch 2 Filets, je ca. 155g
10,99 €*
Räucherfisch Mixbox
84387
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Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
Geräuchert ca. 480 g
9,99 €*  12,90 €
Mini-Plankenlachs »Kräuter-Knoblauch«
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Mini-Plankenlachs »Kräuter-Knoblauch«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit einer Gartenkräuter-Würzung
Frisch 5 Stück, je ca. 125g (Lachs)
26,99 €*
Scholle ohne Kopf
80234
Scholle ohne Kopf
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Frisch 400-500 g
8,99 €*
Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
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Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
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Frisch 8 Filets, ca. 1,3kg
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Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
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29958
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80066
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Frisch 2 Filets, je ca. 150g
8,99 €*
Lachsforelle
83067
Lachsforelle
Frisch. Aus Aquakultur. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Frisch ca. 600 g
10,99 €*
Jakobsmuschelfleisch
81979
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Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
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83505
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Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
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Flusskrebscocktail mit Calvados · 150 g
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Flusskrebscocktail mit Calvados · 150 g
Flusskrebse, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree in aromatisch-würzigem Dressing. Mit Calvados verfeinert.
Frisch 150 g
3,49 €*
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Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
86537
Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. 3 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 300 g
16,90 €*
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Schwarzer Heilbutt
84192
Schwarzer Heilbutt
Heißgeräuchert. Saftig und zart. Aromatisch im Geschmack. Mit feiner Rauchnote.
Geräuchert ca. 160 g
3,49 €*
Express
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
28474
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
Frisch 250 g Fischeinwaage (4-6 Filets)
5,99 €*
Express
Riesengarnelen Aioli · 100 g
25556
Riesengarnelen Aioli · 100 g
ASC-zertifizierte Riesengarnelen in einer pikanten, mit Sahne verfeinerten Aiolicreme.
Frisch 100 g
2,99 €*
Express
Sommernudelsalat · 400 g
25083
Sommernudelsalat · 400 g
Nudelsalat mit Lauchzwiebeln und sommerlichen Früchten in einem leichten Buttermilch-Dressing.
Frisch 400 g
4,90 €*
Lachs »Basilikum-Orange«
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Lachs »Basilikum-Orange«
IKARIMI-Lachsfilet. Mit Orangenzesten und Basilikum gebeizt. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 500 g
24,99 €*
Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
28484
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Neufang 2021 – Zwei Zarte frisch filetierte Matjes Doppelfilets mit Zwiebeln.
Frisch 2 Filets je ca. 55g (ca. 110 g Fischeinwaage) + 2x10g Zwiebeln
2,99 €*