»Nori« Räucherlachs kaufen | Deutsche See Shop

1 / 2

Artikel-Nr.: 81240

(35)

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):

ca. 490 g

39,99 €

81,61 € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ca. 490 g

39,99 €

81,61 € / kg inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Dazu passt »Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz 7,95 €* 10,60 € / l

Menü schließen

Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«

Die Loins für unseren "Nori-Lachs" schneiden wir von Hand aus den besten Filetstücken des Rückens. Im Hickory-Rauch (Walnuss-Rauch) werden die Loins mild geräuchert und nach japanischem Vorbild mit scharfer, grüner Meerrettichpaste und Nori-Blättern veredelt. Selbst für erfahrene Gourmets ein Highlight mit Überraschungsmoment!

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

RÄUCHERN: JEDES GRAD ZÄHLT

Räuchern hat eine lange Tradition. Trotzdem gibt es für uns bis heute keine modernere Art der Herstellung als Handarbeit. Denn neben dem richtigen Fisch sind eine gehörige Portion Fingerspitzengefühl und Erfahrung die wichtigsten Zutaten.

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 96%, Wasabipulver (Meerettichpulver, Wasabi, SENFPULVER, Maisstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Wasser, geröstete Seetangblätter (Nori-Algenblätter), Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Antioxidationsmittel, Fisch, Senf
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

	pro 100g	pro Verkaufseinheit
Brennwert	919 kJ /220 kcal	4503,1 kJ /1078 kcal
Fett	12,9 g	63,21 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,3 g	16,17 g
Kohlenhydrate	2,4 g	11,76 g
davon Zucker	1,1 g	5,39 g
Eiweiß	23,6 g	115,64 g
Salz	2,4 g	11,76 g

Menü schließen

Kundenbewertungen

Ø 4.80 / 5.00 aus 35 Bewertungen davon 9 Kommentare

Marc S.

am 13.11.2019

Jederzeit gerne wieder!

Der Lieferservice ist perfekt. Die Ware ist ausgezeichnet. Volle Empfehlung mit 5 Sternen!

Svitlana G.

am 11.03.2019

Der Genuss ist garantiert

Ein mega frischer und köstlicher Lachs, geschnitten sieht klasse aufm Buffet aus, leichte Schärfe von Wasabi, etwas Salz, Würze der Noriblätter, klasse! Wir essen momentan "low carb", sind daher richtig glücklich mit dieser "Sushi-Alternative".