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BBQ-Box »Plankenlachs«

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Frisch
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IKARIMI Lachsfilet aus Norwegen (Supreme-Cut, ca. 1kg) mit einem würzigen BBQ-Rub
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Mit zwei Zedernholz Räucherbrettern
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Dazu eine Schritt-für-Schritt Anleitung
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Für 4-6 Portionen
Sie sparen 12%
ca. 1kg Lachsfilet, 50g Rub, 2 Räucherbretter

54,99 € 62,99 € 52,37 € /kg

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ca. 1kg Lachsfilet, 50g Rub, 2 Räucherbretter

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Alles in einer Box

BBQ-Lachs von der Planke

In der Plankenlachs Box finden Sie alle Zutaten, um frischen Lachs super saftig und würzig auf dem Grill zuzubereiten – Schritt-für-Schritt-Anleitung inklusive. Gelingt immer und beeindruckt auch eingefleischte BBQ-Fans.

Einfache Zubereitung auf dem Grill

In wenigen Schritten zum saftigsten Lachs!
  1. Planke wässern und Grill vorheizen
  2. Lachsfilet aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Gewürz einreiben
  3. Gerubbten Lachs auf die Planke legen und für ca. 20-25 Minuten grillen
In der beigefügten Anleitung finden Sie alle Zubereitungsschritte noch einmal ausführlich erklärt. Tipp: Plankenlachs gelingt auch ganz wunderbar im Ofen. 
»Durch das Garen bei indirekter Hitze bleibt Ihr Lachs wunderbar saftig und aromatisch. «
Sebastian Bruns, Koch

Frischer Lachs aus Norwegen

Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks. 

IKARIMI Supreme-Trimm

Nur das Beste vom Lachs
Wir erhalten den Lachs als ganzen Fisch und filetieren ihn - ganz im Sinne der Frische – erst in unserer Manufaktur. Jeder Lachs wird sorgfältig von unseren Filetierprofis von Hand zugeschnitten, um das Beste aus dem Lachs herauszuholen. Bei unserem IKARIMI-Filet entfernen wir bei der Rohware einen großen Abschnitt vom Bauchfilet, um nur das dicke gleichmäßige Filet in der Mitte zu erhalten. Ein echter Supreme-Trimm!

Würziger Rub

Kreiert von Spitzenkoch Wolfgang Pade
Gemeinsam mit Deutsche See hat Spitzenkoch Wolfgang Pade Gewürze entwickelt, die speziell auf Fisch und Seafood zugeschnitten sind. So auch die feine Beizmischung für den IKARIMI Plankenlachs aus karamellisierendem Zucker, Chili, edelsüßer Paprika, Knoblauch und mit Kräutern verfeinert. Dazu das Räucherbrett aus Zedernholz für eine milde Rauchnote.

2 Zedernholz Räucherbretter

Aus Zedernholz für eine milde Rauchnote
Die Planke aus Zedernholz verleiht dem Lachsfilet beim Grillen erst das richtige Raucharoma. Für ein optimales BBQ-Erlebnis sollte die Planke vor dem Einsatz auf dem heißen Rost für ca. 2 Stunden gewässert werden. Bei der Zubereitungsvariante im Ofen entfällt das vorherige Wässern. Alle Details zur Zubereitung – ob Grill oder Ofen – entnehmen Sie bitte der beigefügten Schritt-für-Schritt-Anleitung. 

In der Box ist ein zweites Räucherbrett gratis enthalten, so dass Sie auch beim nächsten BBQ wieder einen Plankenlachs zubereiten können.

Die Box im Test

Der Youtuber Wattn BBQ hat auf seinem Youtube Kanal die Box getestet und gibt einen Einblick in die super einfache Zubereitung und hat noch einige Tipps parat. 

Zubereitung

Auf dem Grill · ca. 25 Minuten
 Zedernholzbrett für ca. 2 Stunden wässern. Dabei darauf achten, dass das Holz komplett im Wasser liegt. Tipp: am einfachsten ist es, wenn sie das Holz dazu mit einem wassergefüllten Topf o.ä. beschweren. Lachsfilet aus dem Kühlschrank nehmen und großzügig und nach Geschmack mit dem Plankenlachs-Gewürz einreiben.  Lachsfilet mit der Hautseite auf das gewässerte Zedernholzbrett legen. Plankenlachs für 2-5 Minuten bei direkter Hitze garen, bis das Brett leicht zu rauchen beginnt. Dann in die indirekte Hitzezone des Grills schieben und weitere ca. 20 Minuten bei geschlossenem Decken garen lassen. Tipp: Das Lachsfilet ist gar, wenn es sich mit zwei Gabeln leicht auseinander zupfen lässt. 
Ofen · ca. 45 Minuten
Achtung – Bei dieser alternativen Zubereitungsmethode entsteht nicht das klassische Aroma, das bei der Zubereitung auf dem Grill durch das ansengen der Holzplanke durch die Glut des Grills entsteht. Wenn Sie den Plankenlachs dennoch im Ofen zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen die Zubereitung wie folgt: Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Lachsfilet aus dem Kühlschrank nehmen und großzügig und nach Geschmack mit dem Plankenlachs-Gewürz einreiben. Lachs mit der Hautseite auf das Zedernholzbrett legen. Das Brett braucht vor der Zubereitung im Ofen nicht gewässert werden. Den Lachs im Ofen für etwa 40 Minuten garen. Am Ende der Garzeit für 5 Minuten die Grillfunktion zuschalten, um das Gewürz auf dem Lachsfilet zu karamelisieren.
Genuss-Ratgeber: Lachs, König der Fische
Lachs ist einer der vielseitigsten Fische überhaupt. Sein festes, saftiges Fleisch schmeckt gedämpft, gegrillt oder gebraten, aber auch geräuchert oder gebeizt. Roh als Sushi oder Sashimi, punktet Lachsfilet mit seiner leuchtend orangenen Farbe und dem herrlich zarten Schmelz. Wir führen Lachse mit unterschiedlicher Herkunft im Sortiment. So können Sie beim Kauf entscheiden, auf welche der individuellen Stärken Sie den größten Wert legen.
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Kundenbewertungen

Ø 4.95 / 5 aus 421 Bewertungen, davon 221 mit Kommentare

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37 - 5 von 221 Bewertungen

April 2023

Super Qualität

Haben zu Ostern das erste Mal diesen leckeren Lachs auf dem Holzkohlegrill zubereitet. MIt der Anleitung war es sehr einfach, auch wenn meine Frau zuerst skeptisch war, weil wir noch nie Fisch auf dem Grill gemacht haben. Wir waren und sind noch immer begeister von dem Ergebnis. Beste Qualität und super Geschmack. Da gibt man gerne ein paar Euro mehr für aus, weil es einfach kein Vergleich zu der Discounter Ware ist. ... und das alles noch direkt bis an die Haustür geliefert. Wir haben bestimmt nicht das letzte Mal bestellt :-)

April 2023

Plankenlachs

Noch nie so einen tollen Lachs gegessen. Zubereitung wie im Rezept,es war ein Traum.

Februar 2023

Sinnesfest

Die Zubereitung sehr einfach und dann entfaltet sich ein Genuß der Sinne. Die Freunde habe sich auch gefreut über diesen Gaumenschmauß.

Januar 2023

Sehr zufrieden

Also euer Lachs hat mit überzeugt. Kaufe ich gerne wieder

Dezember 2022

Idiotensicher :-)

Wie der sehr freundliche Mitarbeiter in Bremerhaven gesagt hat: Das ist echt idiotensicher. Selbst, wenn der Fisch etwas zu lang auf dem Grill bleibt ist er trotzdem sehr saftig. Wir haben den Rest am nächsten Tag kalt gegessen, was auch super lecker war. Die Würzung ist etwas ungewöhnlich, hat uns aber sehr gut geschmeckt

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

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Kann ich den Lachs auch auf einem Gasgrill zubereiten?

Ja, das ist möglich. Vom Kundenservice am 11. August 2025
Kann ich den Lachs auch auf einem Gasgrill zubereiten? 1
Ja, das ist möglich.

Wie bereite ich den Plankenlachs zu?

Eine ausführliche Anleitung zur Zubereitung erhalten Sie der Box beiliegend. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Wie bereite ich den Plankenlachs zu? 1
Eine ausführliche Anleitung zur Zubereitung erhalten Sie der Box beiliegend.

Sind die Zedernholzbretter mehrfach verwendbar?

In dem Set sind zwei Zedernholzbretter enthalten. Wir empfehlen die einmalige Nutzung je Brett und haben extra zwei Bretter reingelegt in die Box. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Sind die Zedernholzbretter mehrfach verwendbar? 1
In dem Set sind zwei Zedernholzbretter enthalten. Wir empfehlen die einmalige Nutzung je Brett und haben extra zwei Bretter reingelegt in die Box.

Hallo Würde den lachs gerne auf einen smoker machen was für eine Temperatur bekommt er den beim Gahren mit indirekter hitze

Den Grill auf 160-180 °C. Der Box liegt eine ausführliche Anleitung bei, in der wir jeden Schritt genau erklären. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Hallo Würde den lachs gerne auf einen smoker machen was für eine Temperatur bekommt er den beim Gahren mit indirekter hitze 1
Den Grill auf 160-180 °C. Der Box liegt eine ausführliche Anleitung bei, in der wir jeden Schritt genau erklären.

Kann ich den Lachs einfrieren?

Das frisch filetierte Lachsfilet kann für bis zu 3 Monate in der gelieferten Vaakumverpackung eingefroren werden. Zum Auftauen das Lachsfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn es schnell gehen muss, kann das Lachsfilet in der Verpackung auch in einem kalten Wasserbad aufgetaut werden. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann ich den Lachs einfrieren? 1
Das frisch filetierte Lachsfilet kann für bis zu 3 Monate in der gelieferten Vaakumverpackung eingefroren werden. Zum Auftauen das Lachsfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn es schnell gehen muss, kann das Lachsfilet in der Verpackung auch in einem kalten Wasserbad aufgetaut werden.
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Bei +0 °C bis +2 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Wir empfehlen die Zubereitung bis zum Folgetag der Lieferung.
Mindesthaltbarkeit
Sollte es einmal zu viel gewesen sein, können Sie zubereitete Reste des Produktes im Kühlschrank aufbewahren und am Folgetag verzehren oder bei Bedarf bedenkenlos für ca. 3 Wochen einfrieren.
Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Artikelbeschreibung:
Präsentbox mit Lachsfilet, Zedernholzbrett und Plankenlachs-Gewürz
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
Zutaten Lachsfilet: LACHSFILET 100 % Zutaten BBQ Rub: Zucker, Chili, Salz, rote Paprika (edelsüß), Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Schwarzer Pfeffer, SENF, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer
Allergene:
Fisch, Senf
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
834 kJ / 200 kcal
8.757 kJ / 2.100 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13,4 g
2,2 g
140,7 g
23,1 g
Eiweiß
19,9 g
209,0 g
Salz
0,1 g
1,0 g
Zutaten:
Zutaten Lachsfilet: LACHSFILET 100 % Zutaten BBQ Rub: Zucker, Chili, Salz, rote Paprika (edelsüß), Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Schwarzer Pfeffer, SENF, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nur im durchgegarten Zustand verzehren
Hinweise
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven