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BBQ-Box »Plankenlachs«

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Frisch
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IKARIMI Lachsfilet aus Norwegen (Supreme-Cut, ca. 1kg) mit einem würzigen BBQ-Rub
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Mit zwei Zedernholz Räucherbrettern
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Dazu eine Schritt-für-Schritt Anleitung
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Für 4-6 Portionen
Sie sparen 12%
ca. 1kg Lachsfilet, 50g Rub, 2 Räucherbretter

54,99 € 62,99 € 52,37 € /kg

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ca. 1kg Lachsfilet, 50g Rub, 2 Räucherbretter

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Alles in einer Box

BBQ-Lachs von der Planke

In der Plankenlachs Box finden Sie alle Zutaten, um frischen Lachs super saftig und würzig auf dem Grill zuzubereiten – Schritt-für-Schritt-Anleitung inklusive. Gelingt immer und beeindruckt auch eingefleischte BBQ-Fans.

Einfache Zubereitung auf dem Grill

In wenigen Schritten zum saftigsten Lachs!
  1. Planke wässern und Grill vorheizen
  2. Lachsfilet aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Gewürz einreiben
  3. Gerubbten Lachs auf die Planke legen und für ca. 20-25 Minuten grillen
In der beigefügten Anleitung finden Sie alle Zubereitungsschritte noch einmal ausführlich erklärt. Tipp: Plankenlachs gelingt auch ganz wunderbar im Ofen. 
»Durch das Garen bei indirekter Hitze bleibt Ihr Lachs wunderbar saftig und aromatisch. «
Sebastian Bruns, Koch

Frischer Lachs aus Norwegen

Pur im Geschmack, mit fester Konsistenz und von intensiver Farbe – das ist IKARIMI Lachs. Er kommt aus den nördlichen Fjorden Norwegens nahe dem Polarkreis. Dort wächst er langsam heran und profitiert dabei vom kalten, sauerstoffreichen Wasser des Nordatlantiks. 

IKARIMI Supreme-Trimm

Nur das Beste vom Lachs
Wir erhalten den Lachs als ganzen Fisch und filetieren ihn - ganz im Sinne der Frische – erst in unserer Manufaktur. Jeder Lachs wird sorgfältig von unseren Filetierprofis von Hand zugeschnitten, um das Beste aus dem Lachs herauszuholen. Bei unserem IKARIMI-Filet entfernen wir bei der Rohware einen großen Abschnitt vom Bauchfilet, um nur das dicke gleichmäßige Filet in der Mitte zu erhalten. Ein echter Supreme-Trimm!

Würziger Rub

Kreiert von Spitzenkoch Wolfgang Pade
Gemeinsam mit Deutsche See hat Spitzenkoch Wolfgang Pade Gewürze entwickelt, die speziell auf Fisch und Seafood zugeschnitten sind. So auch die feine Beizmischung für den IKARIMI Plankenlachs aus karamellisierendem Zucker, Chili, edelsüßer Paprika, Knoblauch und mit Kräutern verfeinert. Dazu das Räucherbrett aus Zedernholz für eine milde Rauchnote.

2 Zedernholz Räucherbretter

Aus Zedernholz für eine milde Rauchnote
Die Planke aus Zedernholz verleiht dem Lachsfilet beim Grillen erst das richtige Raucharoma. Für ein optimales BBQ-Erlebnis sollte die Planke vor dem Einsatz auf dem heißen Rost für ca. 2 Stunden gewässert werden. Bei der Zubereitungsvariante im Ofen entfällt das vorherige Wässern. Alle Details zur Zubereitung – ob Grill oder Ofen – entnehmen Sie bitte der beigefügten Schritt-für-Schritt-Anleitung. 

In der Box ist ein zweites Räucherbrett gratis enthalten, so dass Sie auch beim nächsten BBQ wieder einen Plankenlachs zubereiten können.

Die Box im Test

Der Youtuber Wattn BBQ hat auf seinem Youtube Kanal die Box getestet und gibt einen Einblick in die super einfache Zubereitung und hat noch einige Tipps parat. 

Zubereitung

Auf dem Grill · ca. 25 Minuten
 Zedernholzbrett für ca. 2 Stunden wässern. Dabei darauf achten, dass das Holz komplett im Wasser liegt. Tipp: am einfachsten ist es, wenn sie das Holz dazu mit einem wassergefüllten Topf o.ä. beschweren. Lachsfilet aus dem Kühlschrank nehmen und großzügig und nach Geschmack mit dem Plankenlachs-Gewürz einreiben.  Lachsfilet mit der Hautseite auf das gewässerte Zedernholzbrett legen. Plankenlachs für 2-5 Minuten bei direkter Hitze garen, bis das Brett leicht zu rauchen beginnt. Dann in die indirekte Hitzezone des Grills schieben und weitere ca. 20 Minuten bei geschlossenem Decken garen lassen. Tipp: Das Lachsfilet ist gar, wenn es sich mit zwei Gabeln leicht auseinander zupfen lässt. 
Ofen · ca. 45 Minuten
Achtung – Bei dieser alternativen Zubereitungsmethode entsteht nicht das klassische Aroma, das bei der Zubereitung auf dem Grill durch das ansengen der Holzplanke durch die Glut des Grills entsteht. Wenn Sie den Plankenlachs dennoch im Ofen zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen die Zubereitung wie folgt: Ofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Lachsfilet aus dem Kühlschrank nehmen und großzügig und nach Geschmack mit dem Plankenlachs-Gewürz einreiben. Lachs mit der Hautseite auf das Zedernholzbrett legen. Das Brett braucht vor der Zubereitung im Ofen nicht gewässert werden. Den Lachs im Ofen für etwa 40 Minuten garen. Am Ende der Garzeit für 5 Minuten die Grillfunktion zuschalten, um das Gewürz auf dem Lachsfilet zu karamelisieren.
Genuss-Ratgeber: Lachs, König der Fische
Lachs ist einer der vielseitigsten Fische überhaupt. Sein festes, saftiges Fleisch schmeckt gedämpft, gegrillt oder gebraten, aber auch geräuchert oder gebeizt. Roh als Sushi oder Sashimi, punktet Lachsfilet mit seiner leuchtend orangenen Farbe und dem herrlich zarten Schmelz. Wir führen Lachse mit unterschiedlicher Herkunft im Sortiment. So können Sie beim Kauf entscheiden, auf welche der individuellen Stärken Sie den größten Wert legen.
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Kundenbewertungen

Ø 4.95 / 5 aus 421 Bewertungen, davon 221 mit Kommentare

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33 - 5 von 221 Bewertungen

Juli 2023

Guter Lachs

Sehr guter Lachs, sehr schmackhaft!

Juli 2023

Nette Idee - Funktioniert :-)

Gutes Gesamtpaket , frischer Lachs schönes Filet , pünktliche Lieferung , gute Beschreibung , reichlich Gewürz , wobei das Gewürz - sprich die Mischung nicht unbedingt mein Geschmack war , aber das ist meine persönliche Meinung , nette Idee hat alles so funktioniert wie beschrieben :-)

Juli 2023

Sehr lecker 😋!!!

Wir waren sehr zufrieden. Toller Geschmack. Zubereitung dank der Unterlagen einfach . Nur zu empfehlen.

Juli 2023

Lachs

Ein wahres Lachserlebnis immer gerne wieder

Juni 2023

Perfektes Grillvergnügen

Meine Familie und ich waren begeistert vom Lachs. Das Set ist klasse, man bekommt alles was man braucht. Die Planken sind top und das Gewürz dabei ist mega lecker. Auch die Anleitung ist gut zu verstehen und einfach umzusetzen 👍

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Kann ich den Lachs auch auf einem Gasgrill zubereiten?

Ja, das ist möglich. Vom Kundenservice am 11. August 2025
Kann ich den Lachs auch auf einem Gasgrill zubereiten? 1
Ja, das ist möglich.

Wie bereite ich den Plankenlachs zu?

Eine ausführliche Anleitung zur Zubereitung erhalten Sie der Box beiliegend. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Wie bereite ich den Plankenlachs zu? 1
Eine ausführliche Anleitung zur Zubereitung erhalten Sie der Box beiliegend.

Sind die Zedernholzbretter mehrfach verwendbar?

In dem Set sind zwei Zedernholzbretter enthalten. Wir empfehlen die einmalige Nutzung je Brett und haben extra zwei Bretter reingelegt in die Box. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Sind die Zedernholzbretter mehrfach verwendbar? 1
In dem Set sind zwei Zedernholzbretter enthalten. Wir empfehlen die einmalige Nutzung je Brett und haben extra zwei Bretter reingelegt in die Box.

Hallo Würde den lachs gerne auf einen smoker machen was für eine Temperatur bekommt er den beim Gahren mit indirekter hitze

Den Grill auf 160-180 °C. Der Box liegt eine ausführliche Anleitung bei, in der wir jeden Schritt genau erklären. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Hallo Würde den lachs gerne auf einen smoker machen was für eine Temperatur bekommt er den beim Gahren mit indirekter hitze 1
Den Grill auf 160-180 °C. Der Box liegt eine ausführliche Anleitung bei, in der wir jeden Schritt genau erklären.

Kann ich den Lachs einfrieren?

Das frisch filetierte Lachsfilet kann für bis zu 3 Monate in der gelieferten Vaakumverpackung eingefroren werden. Zum Auftauen das Lachsfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn es schnell gehen muss, kann das Lachsfilet in der Verpackung auch in einem kalten Wasserbad aufgetaut werden. Vom Kundenservice am 16. Juli 2025
Kann ich den Lachs einfrieren? 1
Das frisch filetierte Lachsfilet kann für bis zu 3 Monate in der gelieferten Vaakumverpackung eingefroren werden. Zum Auftauen das Lachsfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wenn es schnell gehen muss, kann das Lachsfilet in der Verpackung auch in einem kalten Wasserbad aufgetaut werden.
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Bei +0 °C bis +2 °C im Kühlschrank lagern.
Lagerung
Wir empfehlen die Zubereitung bis zum Folgetag der Lieferung.
Mindesthaltbarkeit
Sollte es einmal zu viel gewesen sein, können Sie zubereitete Reste des Produktes im Kühlschrank aufbewahren und am Folgetag verzehren oder bei Bedarf bedenkenlos für ca. 3 Wochen einfrieren.
Lat. Bezeichnung:
Salmo salar
Artikelbeschreibung:
Präsentbox mit Lachsfilet, Zedernholzbrett und Plankenlachs-Gewürz
Herkunft:
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05) .*
Zutaten:
Zutaten Lachsfilet: LACHSFILET 100 % Zutaten BBQ Rub: Zucker, Chili, Salz, rote Paprika (edelsüß), Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Schwarzer Pfeffer, SENF, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer
Allergene:
Fisch, Senf
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
834 kJ / 200 kcal
8.757 kJ / 2.100 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13,4 g
2,2 g
140,7 g
23,1 g
Eiweiß
19,9 g
209,0 g
Salz
0,1 g
1,0 g
Zutaten:
Zutaten Lachsfilet: LACHSFILET 100 % Zutaten BBQ Rub: Zucker, Chili, Salz, rote Paprika (edelsüß), Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Petersilie, Schwarzer Pfeffer, SENF, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nur im durchgegarten Zustand verzehren
Hinweise
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven