0,00 €

Sea Tiger Garnelen · 8-12 Stück · 2kg

checkmark
Tiefgekühlt
checkmark
Mit Kopf und Schale, roh
checkmark
Große Sortierung 170 - 250 g/Stück in Sterneküchequalität
checkmark
Zum Schutz der empfindlichen Ware während des Transports aneinander gefrostet
checkmark
Schmeckt pur gebraten oder gegrillt zu einem Stück krossem Baguette besonders gut
2kg (8-12 Stk.)

139,99 € 70,00 € /kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

✓ Der Artikel ist verfügbar.

In Ihrer Region nicht verfügbar
  • Gekühlte Lieferung zum Wunschtermin bis an die Haustür
  • Ab 149€ Versandkostenfrei
  • Über 47.000 Bewertungen bei Trusted Shops (4.8/5)
  • Sichere Zahlung per Rechnung, PayPal oder Kreditkarte
2kg (8-12 Stk.)

139,99 €

70,00 € / kg

Seatiger Garnelen

Wildfang

Die Maserung dieser beeindruckend großen Garnele erinnert an Tigerstreifen und ihre Zeichnung ist ebenso einmalig wie ihr Geschmack: das saftige Fleisch hat diesen besonderen Biss, der salzig-süße Aromen freigibt.

Charakteristik

Unsere Seatiger Garnelen werden wild gefangen, bringen stolze 170 bis 250 Gramm auf die Waage und werden noch auf See gefrostet. Dabei werden sie aneinander gefroren, damit sie den Transport unversehrt überstehen. Wenn nicht alle acht bis zwölf Stück verarbeitet werden, lassen sich die Garnelen im tiefgefrorenen Zustand vorsichtig voneinander lösen und in beliebiger Stückzahl entnehmen. Nach dem Auftauen können sie mit Kopf und Schale gebraten oder gegrillt werden, lassen sich pur genießen oder als Bestandteil zahlreicher exquisiter Gerichte.
Unsere Seatiger Garnelen werden wild gefangen, bringen stolze 170 bis 250 Gramm auf die Waage und werden noch auf See gefrostet. Dabei werden sie aneinander gefroren, damit sie den Transport unversehrt überstehen. Wenn nicht alle acht bis zwölf Stück verarbeitet werden, lassen sich die Garnelen im tiefgefrorenen Zustand vorsichtig voneinander lösen und in beliebiger Stückzahl entnehmen. Nach dem Auftauen können sie mit Kopf und Schale gebraten oder gegrillt werden, lassen sich pur genießen oder als Bestandteil zahlreicher exquisiter Gerichte.

Herkunft

Seit über 20 Jahren durchstreift Charles Souffrin, Geschäftsführer von Aloha Seafood und Partner von Deutsche See, sprichwörtlich die Weltmeere, immer auf der Suche nach Seafood und Meeresfrüchten in höchster Qualität. Studiert hat er Pflanzenbauwissenschaft, was ihm eine gute Grundlage für die empfindlichen Zusammenhänge in einem Ökosystem gibt, auch wenn er von der Flora in die Fauna gewechselt ist. “In Aquakulturen spielt zum Beispiel die Ernährung eine sehr wichtige Rolle und die Fangmethoden haben einen entscheidenden Einfluss auf die Umgebung. Das zu verstehen ist wichtig.”, erklärt Souffrin. Die Suche nach der perfekten Roten Riesengarnele hat ihn deshalb an viele Orte geführt, denn der Leckerbissen aus der Tiefsee ist in allen sieben Weltmeeren unterwegs. Entsprechend sorgfältig sucht Charles Souffrin Fanggebiete und örtliche Händler aus.

Groß im Geschmack

Entschieden hat er sich für den mittleren Ostatlantik und den westlichen Ozean, denn als Warmwassergarnele bevorzugt die Seatiger Garnele mäßige Temperaturen und salzhaltige Gewässer. Dort lebt sie in bis zu 150 Metern Tiefe auf dem Meeresboden und macht als geschickter Räuber in der nächtlichen Dunkelheit Jagd auf Schnecken, Muscheln und Würmer. „Aufgrund ihrer beeindruckenden Größe ist die Seatiger-Garnele vor allem in der Spitzen- und Sterneküche sehr begehrt. Besonders als das Surf vom Turf macht sie eine gute Figur und hält geschmacklich locker mit dem Rindfleisch mit”, lacht Charles Souffrin. „Ein weiterer Vorteil ist, dass ihre Schalen voller Geschmack sind und sich daher perfekt zum Rösten und zum Ziehen von Fonds und Saucen eignen.“
Seit über 20 Jahren durchstreift Charles Souffrin, Geschäftsführer von Aloha Seafood und Partner von Deutsche See, sprichwörtlich die Weltmeere, immer auf der Suche nach Seafood und Meeresfrüchten in höchster Qualität. Studiert hat er Pflanzenbauwissenschaft, was ihm eine gute Grundlage für die empfindlichen Zusammenhänge in einem Ökosystem gibt, auch wenn er von der Flora in die Fauna gewechselt ist. “In Aquakulturen spielt zum Beispiel die Ernährung eine sehr wichtige Rolle und die Fangmethoden haben einen entscheidenden Einfluss auf die Umgebung. Das zu verstehen ist wichtig.”, erklärt Souffrin. Die Suche nach der perfekten Roten Riesengarnele hat ihn deshalb an viele Orte geführt, denn der Leckerbissen aus der Tiefsee ist in allen sieben Weltmeeren unterwegs. Entsprechend sorgfältig sucht Charles Souffrin Fanggebiete und örtliche Händler aus.

Groß im Geschmack

Entschieden hat er sich für den mittleren Ostatlantik und den westlichen Ozean, denn als Warmwassergarnele bevorzugt die Seatiger Garnele mäßige Temperaturen und salzhaltige Gewässer. Dort lebt sie in bis zu 150 Metern Tiefe auf dem Meeresboden und macht als geschickter Räuber in der nächtlichen Dunkelheit Jagd auf Schnecken, Muscheln und Würmer. „Aufgrund ihrer beeindruckenden Größe ist die Seatiger-Garnele vor allem in der Spitzen- und Sterneküche sehr begehrt. Besonders als das Surf vom Turf macht sie eine gute Figur und hält geschmacklich locker mit dem Rindfleisch mit”, lacht Charles Souffrin. „Ein weiterer Vorteil ist, dass ihre Schalen voller Geschmack sind und sich daher perfekt zum Rösten und zum Ziehen von Fonds und Saucen eignen.“
Die Maserung dieser beeindruckend großen Garnele erinnert an Tigerstreifen
Der mittlere Ostatlantik bietet optimale Bedingungen für die Seatiger Garnele
Rezeptidee: Garnelen mit Fenchel und Fondantkartoffeln
Die Maserung dieser beeindruckend großen Garnele erinnert an Tigerstreifen
Der mittlere Ostatlantik bietet optimale Bedingungen für die Seatiger Garnele
Rezeptidee: Garnelen mit Fenchel und Fondantkartoffeln

»Die Schalen der Seatiger Garnele sind voller Geschmack und eignen sich daher perfekt zum Rösten und zum Ziehen von Fonds und Saucen.«

Charles Souffrin Geschäftsführer von Aloha Seafood

Zubereitung

Pfanne · 8-12 Minuten
Ausbrechen, entdarmen und trockentupfen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen von beiden Seiten 4-6 min anbraten. Zum Schluss Butter, Thymian, Zitrone und Meersalz hinzugeben.
Grill · 6-8 Minuten
Ausbrechen und entdarmen. Mit etwas Olivenöl, Zitrone und Thymian marinieren und von beiden Seiten 3-4 min grillen, zum Ende hin würzen.
Scampi und Garnele: wir zeigen den Unterschied!
Scampi oder Garnele? Wir bringen Licht ins Dunkle und zeigen, worin sich Scampi, auch Kaisergranat genannt, und Garnelen unterscheiden.
Fisch richtig auftauen
Fisch und Meeresfrüchte aus der Tiefkühltruhe sind außerordentlich praktisch: sie sind im Online-Shop und in jedem Supermarkt erhältlich und der perfekte Vorrat für das eigene Gefrierfach. Liegen dort ein paar saftige Lachsfilets oder knackige Garnelen parat, ist man auch spontan immer gut gewappnet. Wir zeigen, worauf beim Auftauen von Fisch und Meeresfrüchten zu achten ist.
Mehr erfahren >
Produktdetails
Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern.
Lagerung
Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar.
Mindesthaltbarkeit
Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.
Lat. Bezeichnung:
Penaeus monodon
Artikelbeschreibung:
Garnelen (Seawater), gefangen im Mittleren Ostatlantik (Nigeria), mit Schale, mit Kopf, tiefgefroren
Herkunft:
Aus einer Fischerei im Mittleren Ostatlantik (FAO 34) .*
Fanggeräte-Kategorie:
Fang mit Schleppnetzen.*
Zutaten:
BLACK TIGER GARNELEN, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT
Allergene:
Schwefeldioxid/Sulfite, Antioxidationsmittel, Krebstiere
Nährstoffe pro 100 g pro Verkaufseinheit
Brennwert
383 kJ / 91 kcal
7.660 kJ / 1.820 kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,4 g
0,3 g
28,0 g
6,0 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0,9 g
0,1 g
18,0 g
2,0 g
Eiweiß
18,6 g
372,0 g
Salz
0,2 g
4,0 g
Zutaten:
BLACK TIGER GARNELEN, Antioxidationsmittel: NATRIUMMETABISULFIT
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Vor dem Zubereiten auftauen. Auf 70 °C Kerntemperatur erhitzen und mind. 2 Min. halten
Hinweise
Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Kundenfragen und -antworten

Fragen und -antworten

Schreiben Sie uns Ihre Fragen zu diesem Produkt:

Bitte geben Sie eine valide Frage ein.
Die Hinweise zum Datenschutz habe ich zur Kenntnis genommen.

Kundenbewertungen

Ø 4.83 / 5 aus 42 Bewertungen, davon 16 mit Kommentare

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

3 - 5 von 16 Bewertungen

Juli 2022

Zum ersten Mal…

Selten so etwas leckeres gegessen. Mit Sicherheit nicht zum letzten Mal.

Mai 2022

Super lecker, doch ein Wunsch bleibt offen

Die Qualität ist super, jedoch würde ich mit bei der Menge und den Preis wünschen, das die Garnelen einzeln zu entnehmen wären. Ich musste den ganzen Block kurz mit kaltem Wasser trennen um drei Garnelen zu entnehmen. Sonst aber alles bestens, pünktliche und freundliche Lieferung.

April 2022

Einzelentnahme nicht möglich ansonsten gut

Hallo die Qualität und der Geschmack sind top. Dafür eigentlich 5 Sterne. Da die Garnelen aber in einem kompakten 2kg Block eingefroren geliefert werden und eine einzelne Entnahme damit unmöglich ist , ziehe ich 3 Punkte ab. Ich musste den 2 kg Block komplett auftauen. Es sollte doch möglich sein, die Garnelen erst einzufrieren und dann zusammen zu verpacken. Bei anderen Produkten aus dem Deutsche See Sortiment geht das doch auch.

August 2021

Sehr gut.

Die Garnelen waren sehr umfangreich verpackt. Die Größe der Garnelen war wie erwartet. So große Garnelen haben wir noch nie gegessen. Top!

Juli 2021

bessere Garnelen gibt es nicht

Fantastisch frisch, knackig, sehr sehr lecker. Der Preis ist es wert!! Innereinen raus, Knobi und Olivenöl rein, dazu noch ein wenig frischer Chili.... Ein Hochgenuß!!!