Sylter Royal-Austern im Online-Shop
Wer Deutschlands einzige Austernzucht besuchen möchte, reist nach Sylt. Alternativ liefern wir Ihnen den Geschmack des Wattenmeeres auch gerne nach Hause.
Entdecken Sie Dittmeyer's Austern-Compagnie
Deutschlands einzige Austernzucht
Nachdem die Jahrhunderte alte Tradition der Austernfischerei im deutschen Wattenmeer zum Erliegen kam, hat Dittmeyer’s Austern-Compagnie ihr nach 50 Jahren Unterbrechung neues Leben eingehaucht.
Austernzucht ist Handarbeit
Im rauen Wattenmeer bei List wächst die Sylter Royal heran – und profitiert vom nährstoffreichen Wasser und der liebevollen Handarbeit ihrer Züchter.
Auf den Geschmack gekommen?
Austern öfnen
Wer Austern schlürfen will, muss zunächst die harte Schale öffnen. Mit einem Austernmesser und dem richtigen Kniff ist das kein Geheimnis mehr. Wir zeigen Ihnen wie!