Sylter Royal-Austern
In Deutschlands einziger Austernzucht mit Sitz in List auf Sylt wird seit 1986 die Sylter Royal kultiviert. Liebhaber schätzen sie für ihren erstklassigen Geschmack.
Sylter Royal-Austern im Online-Shop
Wer Deutschlands einzige Austernzucht besuchen möchte, reist nach Sylt. Alternativ liefern wir Ihnen den Geschmack des Wattenmeeres auch gerne nach Hause.
Express
86159
Sylter Royal Auster
Aus einer Aquakultur in Deutschland mit Sitz auf Sylt. Zart-salzig im Geschmack mit einem klaren Aroma. 12 Austern je Korb.
36,84 €*

43,86 € / kg · 12 Austern, je ca. 70g

Express
29016
Champagner Brut Classic, Deutz
Rebsorte: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir, Land: Frankreich, Region/Gebiet: Champagne
39,80 €*

53,07 € / l · 0,75 l

Express
29929
Austernmesser
Austernöffner mit stabiler Klinge und Handschutz. Leichtes und sicheres Aufbrechen von Austern und Muscheln.
14,99 €*

Stück

Entdecken Sie Dittmeyer's Austern-Compagnie

Deutschlands einzige Austernzucht

Nachdem die Jahrhunderte alte Tradition der Austernfischerei im deutschen Wattenmeer zum Erliegen kam, hat Dittmeyer’s Austern-Compagnie ihr nach 50 Jahren Unterbrechung neues Leben eingehaucht.

Austernzucht ist Handarbeit

Im rauen Wattenmeer bei List wächst die Sylter Royal heran – und profitiert vom nährstoffreichen Wasser und der liebevollen Handarbeit ihrer Züchter.
Auf den Geschmack gekommen?
Austern mit Vinaigrette
leicht
15 min
Geschäumtes Austernsüppchen
mittel
30 min
Gratinierte Austern
mittel
30 min
Austern-Shooter
leicht
10 min
Austern "asia style"
leicht
Austern mit Vinaigrette-Trio
leicht
20 min
Austern-Tatar mit Algen
leicht
40 min

Austern öfnen

Wer Austern schlürfen will, muss zunächst die harte Schale öffnen. Mit einem Austernmesser und dem richtigen Kniff ist das kein Geheimnis mehr. Wir zeigen Ihnen wie!