Freda Pizza-Teiglinge »Teichners« · 4 Stück · handgeformt
9,99 € 9,08 € /kg
Fischkompetenz trifft Pizzateig-Perfektion
Deutsche See und Freda bringen ihre Stärken zusammen: hochwertige Zutaten aus dem Meer und handwerklich hergestellter Pizzateig – für selbstgemachte Pizza mit dem Anspruch echter Restaurantqualität.
Freda Pizza-Teiglinge »Teichners«
Zubereitung & Tipps
Damit der Teig sein volles Aroma entfalten kann, sollte er schonend aufgetaut werden. Dafür gibt es zwei bewährte Methoden:
- Bei Raumtemperatur: Teiglinge aus der Verpackung nehmen und in einem luftdichten Behälter 6–8 Stunden bei Zimmertemperatur auftauen lassen.
- Im Kühlschrank: Teiglinge über Nacht (8–12 Stunden) im Kühlschrank auftauen und anschließend 4–6 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen – ebenfalls in einem luftdichten Behälter.
Ist der Teig vollständig aufgetaut, lässt er sich auf einer bemehlten Arbeitsfläche schonend verarbeiten. Formen Sie den Teigling mit den Fingerspitzen durch sanftes Drehen und Dehnen zunächst auf ca. 26–28 cm Durchmesser aus.
Nun kann die Pizza ganz nach Wunsch belegt werden – zum Beispiel mit einer aromatischen Tomatensauce, feinem Fior di Latte oder edlen Meeresfrüchten. Nach dem Belegen kann der Teig nochmals leicht ausgezogen werden – auf ca. 30–33 cm. Damit ist Ihre Pizza backbereit.
Für ein perfektes Ergebnis empfiehlt sich das Backen bei hoher Hitze: Im Haushaltsbackofen: Backofen auf mindestens 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Idealerweise mit Pizzastein im oberen Drittel des Ofens – alternativ funktioniert auch ein umgedrehtes Backblech. Die Pizza darauf 4–6 Minuten goldbraun backen. Für gleichmäßige Bräune zwischendurch leicht drehen.
- Im Haushaltsbackofen: Backofen auf mindestens 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Idealerweise mit Pizzastein im oberen Drittel des Ofens – alternativ funktioniert auch ein umgedrehtes Backblech. Die Pizza darauf 4–6 Minuten goldbraun backen. Für gleichmäßige Bräune zwischendurch leicht drehen.
- Im Pizzaofen: Ofen auf 410–430 °C vorheizen und die Pizza 90–120 Sekunden backen.
Vor dem Servieren einen Spritzer frischen Zitronensaft oder ein paar Tropfen hochwertiges Olivenöl über die Pizza geben. Das unterstreicht insbesondere die Aromen, wenn die Pizza mit Meeresfrüchten belegt wird und sorgt für das gewisse Etwas.
| Nährstoffe | pro 100 g | pro Verkaufseinheit |
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Brennwert
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880 kJ
/
208 kcal
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9.680 kJ / 2.288 kcal
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Fett
davon gesättigte Fettsäuren
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0,8 g
0,2 g
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8,8 g
2,2 g
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Kohlenhydrate
davon Zucker
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40,0 g
2,1 g
|
440,0 g
23,1 g
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Eiweiß
|
8,3 g
|
91,3 g
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Salz
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1,2 g
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13,2 g
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Kundenfragen und -antworten
Fragen und -antworten
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3 Bewertungen
Dezember 2026
für die schnelle Küche
Wenn man sich mal nicht die Zeit geben will, Pizzateig selbst herzustellen. Auftauen, gehen lassen, ausrollen, belegen, backen, lecker. Toller Boden.
Dezember 2025
Pizza-Teiglinge
Sehr schöne Qualität, perfekt zu verarbeiten. Ausgesprochen sorgfältige Verpackung.
Dezember 2025
Üben, üben
Durch die Bestellung des Probier-Bundle und der vollkommenen Zufriedenheit mit der Freda Pizza habe ich die Teiglinge bestellt.Folgende Anmerkung: Bei der Entnahme eines Teiglings idt die Verpackung ziemlich groß aufgerissen. Dadurch ist die weitere Lagerung im Tiefkühler aus meiner Sicht etwas kompliziert ( Gefrierbrand ). Habe die Teiglinge einzelnd eingeschweißt.Das hätte ich mir auch vom Hersteller gewünscht ( ich weiß das Verpackungsmüll ein Problem ist ). Bei der Zubereitung der Pizza ( Auftaumethode Kühlschrank und anschließend Raumtemperatur) hatte ich das Problem den Pizza Teigling richtig rund "auszuziehen". Das ist aber wohl mein Problem, habe ja noch 3 Teiglinge zum Üben. Mit den gewohnt sehr schmackhaften Meeresfrüchten war das eine super Pizza frutti di mare, allerdings nicht ganz rund. Hat aber genauso geschmeckt , wie aus dem Probier Bundle.
