Rezept: Zanderfilets mit Rieslingsauce

Rezept: Zander mit Lavendelsauce & Bohnen

Rezept: Zander mit Aligot & Senfbutter

Rezept: Zander mit Estragongurken

Rezept: Zander mit gefüllten Pilzen

Rezept: Zanderfilets mit Pilzen und Kräutern

Rezept: Zander im Pergament

Rezept: Zanderfilets mit Rieslingsauce

Rezept: Zander mit Lavendelsauce & Bohnen

Rezept: Zander mit Aligot & Senfbutter

Rezept: Zander mit Estragongurken

Rezept: Zander mit gefüllten Pilzen

81382

Zander

Deutsche See GmbH

(1) ^*

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Ganzer Fisch, ca. 2kg

89,99€ · 45,00 € /kg

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Zander

Der Zander zählt zur Familie der Echten Barsche und ist ihr größtes in Süßwasser lebendes Mitglied. In Seen, Flüssen und den salzarmen Zonen der Ostsee macht der schnelle Raubfisch Jagd auf kleine Fische – bis er selbst ins Netz geht, denn der Zander ist ein überaus begehrter Speisefisch. Sein langgestreckter Körper mit zwei voneinander getrennten Rückenflossen macht den Jäger zu einem schnellen und wendigen Schwimmer, dessen Fleisch nicht ohne Grund so beliebt ist.

Das weiße, magere Fleisch des Zanders ist fest, fein im Geschmack, nahezu grätenfrei und lässt sich vielseitig zubereiten. Gefüllt und im Ganzen gegrillt schmeckt er dabei ebenso vorzüglich wie in Butter gebraten.

Sander lucioperca

Lat. Bezeichnung

Aus einer Aquakultur in Schweden (FAO 05) , genauer Vänersee.^*

Herkunft

Fang mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.^*

Fanggeräte-Kategorie

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Produkthighlights

^* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zutaten:

ZANDER

Allergene:

Fisch

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Lagerung

Aus einer Aquakultur in Schweden (FAO 05) , genauer Vänersee.^*
Herkunft & Fang
Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.
Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Deutsche See
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Deutsche See GmbH

Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Dazu passend

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29928

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19,99 €^*

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»Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz

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»Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz

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750ml

14,50 €^*

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283g

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80851

ISLYNT-Rotbarsch

Frisch · Ganzer Fisch, ca. 1,5kg

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82474

Zander-Filets

Tiefgekühlt · 2 Stück (300 g)

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Zubereitung

Zanderfilets mit Rieslingsauce

Zander mit Lavendelsauce & Bohnen

Zander mit Aligot & Senfbutter

Zander mit Estragongurken

Zander mit gefüllten Pilzen

Zanderfilets mit Pilzen und Kräutern

Zander im Pergament

Wenn es um frischen Fisch geht, gibt es wohl kaum einen besserenAnsprechpartner als Heiko Frisch. Und das liegt nicht nur an seinem Namen, sondern vor allem an seiner Erfahrung als langjähriger Produktionsleiter der Fischmanufaktur. Hier verrät er, wie auch Sie einfach und zuverlässig Topqualität erkennen!

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