Exklusiv im Online-Shop
FISCHPLATTEN
Egal ob Brunch oder Abendessen, zu zweit oder für viele, wir haben das Beste aus unserer Manufaktur zu fein abgestimmten Seafood-Platten zusammengestellt. Sie müssen nur noch auspacken, anrichten und servieren – ohne viel Vorbereitung.
Die Fischplatten
Fragen & Antworten
Bis wann muss ich vorbestellen?
Sie sehen am Produkt, zu wann dieses frühestens verfügbar ist. In jedem Fall können Sie bis zu 4 Werktage vor Ihrem Wunschtag bis 10 Uhr bestellen. Eine kürzere Lieferzeit ist je nach Platte möglich.
Wie viel Mengen erhalte ich genau?
Die dargestellten Mengen auf der Platte sind ein Serviervorschlag. Sie erhalten die Original Produkte aus unserem Online-Shop. Auf der Produktseite sehen Sie eine genaue Auflistung der einzelnen Produkte und Mengen.
Wie erhalte ich die Produkte?
Sie erhalten die Produkte zum Wunschtermin nach Hause geliefert oder können diese in unserer Niederlassung oder bei einem PickUp Partner zum Wunschtermin abholen. Die Produkte sind einzeln in ihrer Originalverpackung. Sie erhalten die original Größen der Einzelprodukte. Die Tellerplatte selbst ist nicht im Angebot enthalten.
Muss ich die Produkte am Liefertag verzehren?
Nein, Sie können die Fischplatte auch 3-4 Tage nach Erhalt verzehren. Die Produkte sind ausreichend haltbar. (Bitte Austern Haltbarkeiten beachten)
Kann ich die frischen Produkte einfrieren?
Räucherlachs können Sie für einige Wochen bedenkenlos einfrieren. Feinkostsalate und Meeresfrüchte bitte nicht einfrieren. Die Feinkostsalate halten sich aber noch einige Tage im Kühlschrank.
Vorstellung
Die Fischplatten
Fischplatte »Kleiner Brunch«
Für 2-3 Personen
Dieses Basispaket bietet alles für eine kleine, feine Fischmahlzeit mit dem gewissen Extra. Zwei köstliche Lachsvariationen mit passender Meerrettich Sauce und ein mit Calvados veredelter Flusskrebssalat sorgen für einen herzhaften Seafood-Genuss – egal ob morgens, mittags oder abends.
Fischplatte »Groß«
Für ca. 6 Personen
Dieses Arrangement richtet sich an echte Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten. Neben zwei Feinkostsalaten mit Flusskrebs und Garnele finden Sie sechs verschiedene Räucherfischspezialitäten, zarte Crevette Rosé und schillernden Forellenkaviar. Passende Saucen haben wir schon mit dazu gelegt. Fehlen nur noch kräftiges Vollkornbrot, knusprige Brötchen und gebuttertes Toast.
Fischplatte »Nordisch«
Für 4-6 Personen
Eine Seafood und Feinkost-Zusammenstellung wie ein Urlaub an der Küste! NATÜRLICH ist Nordseekrabbensalat dabei, unser Fischertopf mit Heringshappen, Shrimps und würzigem Dill und der klassische rote Heringssalat sowieso. Wer es richtig herzhaft mag, wird sich über die goldschimmernden Sprotten und fünf weitere Räucherfischspezialitäten freuen. Für den etwas feineren Gaumen sind knackige Rauchgarnelen und der exquisite Räucherlachs aus unserer Manufaktur in Bremerhaven mit von der Partie. Angeln sie sich dieses Verwöhnpaket für Küstenkinder!
Fischplatte »Deluxe«
Für 4-6 Personen
Dieses Arrangement für besondere Anlässe lässt keine Wünsche offen: Nordseekrabben, zwei köstliche Feinkostsalate mit Garnelen und Flusskrebsen, Crevette Rosé sowie saftiger Stremellachs sind nur der Anfang. Frische Austern „Fines de Claires“ und Forellenkaviar mit Blinis sorgen für Glamour. Selbst der Räucherlachs ist ein besonderes Prachstück: das Rückenfilet ist so zart, dass es in kleine Häppchen geschnitten, eher den Charakter einer feinen Praline hat. Die passenden Saucen sind natürlich mit dabei. Fehlt nur eisgekühlter Champagner!
Seafoodplatte »Royal«
Für etwa 4 Personen
Diese Seafoodplatte hält auch der kritischen Zunge echter Kenner stand: Die handverlesenen Austern aus Frankreich. Der echte Osietra-Kaviar aus einer Zucht in Schleswig-Holstein, wo er in der zugehörigen Manufaktur von Hand veredelt wird. Die zarten Crevette Rosé mit passender Sauce sind so viel feiner, als ein gewöhnlicher Krabbencocktail. Und die imposanten Beine und Scheren der Königskrabbe aus Norwegen sind eine Delikatesse, in deren Genuss man nicht alle Tage kommt. Einerseits schade, andererseits wird dieses Festmahl für Sie und ihre Gäste einfach unvergesslich bleiben.
Für Privatkunden
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Die dargestellten Mengen dienen der Veranschaulichung. Sie erhalten die originalen Produkte aus unserem Online-Shop. Die genauen Mengen finden Sie auf den jeweiligen Produktseiten.