Loup de mer
64,99€ · 42,20 € /kg
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Loup de mer
Der Loup der mer zählt zu den Edelfischen und steht mit seinem feinen, milden Aroma und weißem Fleisch vor allem in der Spitzenküche hoch im Kurs. Auch unter dem Namen Wolfsbarsch bekannt, macht der Räuber mit der charakteristischen schwarzen Zeichnung auf den Kiemendeckeln in der Nordsee, im Ostatlantik und Mittelmeer Jagd auf Schwarmfische, Krebs- und Weichtiere.
Die eleganten Schwimmer mit der gezackten Rückenflosse können bis zu einem Meter lang werden und bis zu 12 Kilogramm auf die Waage bringen. Schmackhafter sind jedoch kleinere Exemplare, die Deutsche See aus dem spanischen Mittelmeer bezieht und deren Fleisch besonders zart und vielschichtig im Geschmack ist. Im Ganzen und fangfrisch ausgenommen lässt er sich hervorragend grillen, braten oder in der Salzkruste zubereiten.
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Aus einer Aquakultur in Spanien (FAO 05) .*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:Verfügbare Lieferoptionen:Deutsche SeeLieferung im Kühlfahrzeug nach Hause oder zur Abholung in einer unserer Niederlassungen.
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
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Zubereitung
Kundenbewertungen
Ø 4.83 / 5 aus 12 Bewertungen
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April 2021
Spitzenqualität
Lieferung lief sehr gut und der Fisch (in Salzkruste) zubereitet war spitze
November 2020
Ein Hochgenuss
Ich bin sehr erstaunt über die tolle Qualität und den Geschmack des Produktes aus Aquakultur. Habe den Fisch in der Salzkruste zubereitet und kann nur 5 Sterne plus geben, Immer wieder gerne. Danke
November 2020
Fangfrisch
Wird erst zu Weihnachten zubereitet.
Oktober 2020
Loup de mer
Lief perfekt ab. Super Klasse!
April 2020
Frischfisch
Qualität des Fisches und Frischegrad bei Ankunft bei mir hätten nicht besser sein können. Habe den zugegebenermaßen stolzen Preis nicht bereut!
