Loup de mer
70,99 € · 59,16 € /kg
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Loup de mer
Mit seinem feinen, milden Aroma und weißem Fleisch zählt der Loup de mer zu den Edelfischen. Besonders exquisit im Geschmack ist er in den strömungsstarken Küstengebieten des Nordostatlantiks, berüchtigt für stürmische Winde und rauen Seegang. Dort macht der Raubfisch mit dem charakteristischen schwarzen Fleck auf den Kiemendeckeln Jagd auf Schwarmfische, Krebs- und Weichtiere.
Von kleinen Booten aus angeln die Fischer den begehrten Edelfisch von Hand. Frisch und bereits ausgenommen lässt sich dieser besonders feine Fang unkompliziert zubereiten und verspricht im Ganzen gegrillt, gebraten oder filetiert und kurz gebraten exzellenten Loup de mer.
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Aus einer Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.8) , genauer Biskaya.*Herkunft & Fang
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Strenge Qualitätskontrolle und schnelle Weiterverarbeitung.Qualitätskontrolle & Weiterverarbeitung
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Verfügbare Lieferoptionen für diesen Artikel:Verfügbare Lieferoptionen:Deutsche SeeLieferung im Kühlfahrzeug nach Hause oder zur Abholung in einer unserer Niederlassungen.
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
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Zubereitung
Kundenbewertungen
Ø 5 / 5 aus 10 Bewertungen
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September 2020
Wildfang ist geschmacklich der Hammer!
Wer Wolfsbarsch nur aus der Zucht kennt, weiß nicht, welches Geschmackspotenzial dieser Fisch hat. Dass der Preis drei mal höher ist, liegt auch am aufwändigen Leinenfang. Nicht nur weil Aquakulturen im Hinblick auf die Umweltbelastung immer kritischer gesehen werden ist Wildfang die bessere Alternative, es lohnt sich auch geschmacklich.
September 2020
Ein besonderes Erlebnis
waren diesmal die Zubereitung und der Genuss Ihres Loup de mer 1.2 Kg in der Salzkruste! Nur haben uns unsere Enkelkinder leider nicht viel übrig gelassen??!
Januar 2020
Ein Genuss
Selten eine solch gute Qualität gegessen.
Dezember 2019
Prima
Im Backofen gegart ein sehr leckere Variante.
Januar 2019
Sehr gut
Sehr gute Qualität. Wurde in der Salzkruste gebacken.
August 2018
Super!
Frischer geht es nicht, einfach köstlich!
Januar 2018
Hervorragend
Erstklassiger frischer Fisch
Dezember 2017
Weihnachtsschmaus!
Köstlich!! Der Fisch war super frisch, schmeckte Klasse! Tolle u zuverlässige Lieferung
Dezember 2017
Wir waren begeistert!
Wunderbare Qualität und toller Service. Der Fisch wurde seiner Hauptrolle mehr als gerecht. Er war der Star unseres Weihnachtsmenüs
Dezember 2017
perfekt
Qualität und service perfekt
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