Snackplatte Lachs-Knuspersticks

Schwierigkeit Leicht
Kochzeit 30 Min.

Perfekt zum Teilen: Lachs-Knuspersticks in zwei Sorten, begleitet von einer Auswahl aromatischer Dips – von fruchtig bis feurig.

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Zutaten

Portionen

20

Lachs-Knuspersticks "Pesto" (Art.-Nr. 88793)

Lachs-Knusperstick "Pesto"

Artikel-Nr. : 88793

Lachsstäbe, aus in Blöcken tiefgefrorenen Lachsfiletstücken geschnitten, praktisch grätenfrei, mit einer Pesto-Würzmarinade, umhüllt von Brickteig, einzeln entnehmbar, tiefgefroren

Gewicht/Stück

ca. 50 g

Inhalt/Verkaufseinheit

ca. 2,5 kg (50-55 St)

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20

Lachs-Knuspersticks "Rauchpaprika" (Art.-Nr. 89710)

Lachs-Knusperstick "Rauchpaprika"

Artikel-Nr. : 89710

Lachsstäbe, aus in Blöcken tiefgefrorenen Lachsfiletstücken geschnitten, praktisch grätenfrei, mit einer Rauchpaprika-Würzmarinade, umhüllt von Brickteig, einzeln entnehmbar, tiefgefroren

Gewicht/Stück

ca. 50 g

Inhalt/Verkaufseinheit

2,5 kg (50-55 St)

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150 g

BEECK Mango-Chili-Dip (Art.-Nr. 25916)

Mango-Chili-Dip

Artikel-Nr. : 25916

Vegane Salatcreme mit fruchtigem Mangopüree und leichter Chilinote

Gewicht/Stück

0,95 l

Inhalt/Verkaufseinheit

4 Flaschen

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150 g

BEECK Teriyakisauce (Art.-Nr. 25921)

Teriyakisauce

Artikel-Nr. : 25921

Süßliche Sojasauce mit Honig und Sesamöl

Gewicht/Stück

0,95 l

Inhalt/Verkaufseinheit

4 Flaschen

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150 g

BEECK Rote Chili Creme (Art.-Nr. 25894)

Rote Chili Creme

Artikel-Nr. : 25894

Pikante vegane Salatcreme mit feiner Chilinote

Gewicht/Stück

0,95 l

Inhalt/Verkaufseinheit

4 Flaschen

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150 g

BEECK Mayonnaise mit Trüffelgeschmack (Art.-Nr. 25856)

Mayonnaise mit Trüffelgeschmack

Artikel-Nr. : 25856

Cremige Mayonnaise mit feiner Trüffelnote

Gewicht/Stück

0,95 l

Inhalt/Verkaufseinheit

4 Flaschen

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300 g

Rucola
10

Fleischtomaten
5

Zitronen
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Balsamicoessig, weiß

Schritte

1 Mis En Place: Die Dips in jeweils zehn kleine Schälchen abfüllen. Rucola waschen, trockentupfen und die groben Stile entfernen. Zitronen unter heißem Wasser abwaschen, trockentupfen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen, trockentupfen, die Kerngehäuse entfernen und würfeln. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamicoessig abschmecken. Tomatenwürfel zusammen mit den übrigen Zutaten bereitstellen.
2 Zubereitung: Lachs-Knuspersticks auf einem Lochblech im Ofen knusprig backen. Rucola mit den Tomatenwürfeln mischen.
3 Anrichten: Jeweils zwei Sticks pro Sorte auf einem Teller oder in einem Glas platzieren. Tomaten-Rucolasalat auf den Tellern verteilen und die Dipschalen danebenstellen. Die Teller mit Zitronenspalten garnieren und servieren.

Rezept kreiert von Niklaas Prins

Niklaas ist Produkt-Entwickler bei Deutsche See und leidenschaftlicher Koch. Nach seinen Stationen in der Sterne-Gastronomie ist Niklaas nun einer unserer kulinarischen Köpfe hinter zahlreichen Neuprodukten von Deutsche See. Auf unserer Website und auf Social-Media präsentiert Niklaas seine Lieblingsrezepte und kreiert neue kulinarische Highlights. Folgt ihm auch auf Instagram für noch mehr Inspiration!

Schritte

1 Mis En Place: Die Dips in jeweils zehn kleine Schälchen abfüllen. Rucola waschen, trockentupfen und die groben Stile entfernen. Zitronen unter heißem Wasser abwaschen, trockentupfen und in Spalten schneiden. Tomaten waschen, trockentupfen, die Kerngehäuse entfernen und würfeln. Mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamicoessig abschmecken. Tomatenwürfel zusammen mit den übrigen Zutaten bereitstellen.
2 Zubereitung: Lachs-Knuspersticks auf einem Lochblech im Ofen knusprig backen. Rucola mit den Tomatenwürfeln mischen.
3 Anrichten: Jeweils zwei Sticks pro Sorte auf einem Teller oder in einem Glas platzieren. Tomaten-Rucolasalat auf den Tellern verteilen und die Dipschalen danebenstellen. Die Teller mit Zitronenspalten garnieren und servieren.