Weißer Heilbutt

Weißer Heilbutt

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Artikel-Nr.: 81452
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Weißer Heilbutt

Der Weiße Heilbutt ist der größte unter den Plattfischen und eine besonders wertvolle und geschätzte Delikatesse. Der König der Plattfische zieht seine Kreise im Nordatlantik und tatsächlich erreichen besonders alte Exemplare eine Länge von vier Metern und ein Gewicht von bis zu 300 Kilogramm.

Solche Riesenexemplare können es geschmacklich jedoch nicht mit den gezüchteten Exemplaren aufnehmen und so bezieht Deutsche See Weißen Heilbutt aus einer Aquakultur in Norwegen, der mit einem Gewicht von circa drei Kilogramm seine ideale Konstitution erreicht hat.

Frisch, im Ganzen und bereits ausgenommen lässt sich die Meeresdelikatesse unkompliziert weiterverarbeiten, wobei das zarte Fleisch vom Weißen Heilbutt sich hervorragend zum Dämpfen und Dünsten eignet.

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

WIE FILETIERE ICH EINEN HEILBUTT?

Fisch filetieren ist das Eine, Plattfische zu filetieren das Andere. Schritt für Schritt erklärt, klappt auch das im Handumdrehen. Also an die Bretter, fertig, los!

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: WEISSER HEILBUTT
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Hippoglossus hippoglossus

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 401 kJ
/96 kcal
12030 kJ
/2880 kcal
Fett 1,6 g 48 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g 9 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 20,1 g 603 g
Salz 0,2 g 6 g

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen

Ø 5.00 / 5.00 aus 3 Bewertungen davon 2 Kommentare
30.03.2018

Super

Sehr frisch gewesen. Gibt es jetzt immer zu Ostern.

28.12.2017

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Selbst filitiert und Kopf und Gräte als Basis für die Fischsuppe. Filet als Hauptgericht mit Süßkartoffeln und Schwarzwurzeln. 5 Personen mehr als satt.

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