Die Vorteile für Sie im Überblick
Nur zwischen Januar und April schwimmt der Skrei zurück in seine Laichgründe vor der Küste Nordnorwegens. Dadurch wird das Fleisch des Langstreckenschwimmers besonders fest und fettarm. Ein echter Hochgenuss zur Winterzeit, der jetzt wieder erhältlich ist.
Herkunft & Nachhaltigkeit
- Die einzigartige und saisonale Herkunftsstory ermöglicht einen starken Verkaufsimpuls zum Jahresbeginn
- Deutsche See handelt ausschließlich echten Skrei aus norwegischer Herkunft
Qualitätsversprechen
- Garantie für konstante Qualität durch unsere Qualitätskontrolleure in Bremerhaven
- Absolute Frische – wir beginnen erst mit der Produktion, wenn Ihre Bestellung eingeht
- Helles, festes Fleisch in optimaler Qualität
Manufaktur
- Differenzierung durch echte Handarbeit in unserer Fischmanufaktur in Bremerhaven – jedes Produkt ist ein Unikat
- Der Skrei mit Rezeptur ist von Profis für Profis in unserer Entwicklungsküche für Sie kreiert
Convenience
- Alle Produkte sind sofort küchen- bzw. verkaufsfertig, dadurch wird der Personal- und Zeitaufwand in Ihrem Betrieb deutlich reduziert
Produkteigenschaften
- Breites Produktportfolio: von ganzen Fischen bis hin zu handfiletierten Portionen und Skrei mit Rezeptur
- Hochwertige, handwerkliche und gastronomische Produktoptik, wie von Ihnen selbstgemacht
Gewicht & Verpackung
- Nachhaltige Verpackung in unserer Frischfisch-Mehrwegkiste – speziell von Deutsche See entwickelt für den sicheren Transport von Fisch
- Stabile, transparente, mit Aroma-Atmosphäre versiegelte Schalen
Zubereitung
- Einfach, flexibel und gelingsicher – im Handumdrehen in der Pfanne, auf dem Grill, im Ofen oder Kombidämpfer zubereitet
Verkaufssteigerung
- Abwechslung durch saisonale Highlights und Rezepturen
- Profilierungsmöglichkeit durch ein abwechslungsreiches Speisekarten- oder Thekenangebot
Logistik & Bestellung
- In 48 Stunden von der Bestellung bis zur Lieferung, oft auch schneller
- Wir liefern Ihnen Frische: eigene Kühllogistik von einer unserer Niederlassungen direkt zu Ihnen vor Ort
Zertifizierte Qualität aus Norwegen
Das norwegische Wort å skride bedeutet „wandern“ und so nennen die Norweger den Winterkabeljau „Skrei“ – den Wanderer. Jedes Jahr legen riesige Schwärme eine Strecke von rund 800 Kilometern zurück und schwimmen aus der eisigen Barentssee zur Inselkette der Lofoten, wo die norwegischen Fischer ihre Ankunft im Januar schon erwarten. Trotz reichhaltiger Fänge ist es den Norwegern dank intensiver Schutzmaßnahmen gelungen, die Bestände zu bewahren. So kann der Winterkabeljau bedenkenlos bis Anfang April gefangen werden, bevor sich die Fische zurück auf ihre lange Reise in die Barentssee machen. Genau wie den Bewohnern der Lofoten liegt auch uns der Erhalt der Bestände am Herzen. Aus diesem Grund stammen alle unsere Skrei-Produkte aus nachhaltigen Fängen in Norwegen und tragen das MSC-Siegel.
Abwechslungsreiches Angebot
Von ganzen Fischen, Filets und Loins bis hin zu küchenfertig vorbereitetem Skrei mit verschiedenen Rezepturen: Unser Angebot an norwegischem Winterkabeljau lässt keine Wünsche offen. Das erleichtert die Menüplanung für verschiedene Zielgruppen und sorgt für Flexibilität. Und als besonderen Service für unsere Kunden aus der Gastronomie und dem Food-Service bieten wir maschinen- und handfiletierte Portionen auf Bestellung an: Einfach Artikelnummern auswählen (siehe S. 6 in der Broschüre), die gewünschte Portionsgröße und Anzahl bei Ihrer Bestellung angeben, fertig! Wir bereiten alles küchenfertig für Sie vor und liefern die Ware dahin, wo Sie sie brauchen.
Produkte
Geschmack & Vielfalt
Mit unseren Highlights und Empfehlungen rund ums Sortiment möchten wir Ihnen vorab schon mal einen kulinarischen Eindruck geben. Ihr Ansprechpartner bei Deutsche See informiert Sie über die gesamte Sortimentsvielfalt und berät Sie gerne.
Sie haben Fragen zum Sortiment?
Ihr Ansprechpartner bei Deutsche See berät und informiert Sie gerne über unsere Sortimentsvielfalt, Serviceleistungen und Werbemittel. Einfach auf den Link klicken oder direkt unseren Online-Shop für Privatkunden besuchen, wir freuen uns auf Sie!