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SMOKY STRIPES

Bremerhaven, 04.10.2023 – Frischer Wind im Heißrauch-Sortiment: Unsere Smoky Stripes setzen jetzt in Profiküchen und an der Frischetheke innovative Akzente.

Räucherfisch mit Wow-Effekt

Das saftigste Stück vom Lachs, von Hand süß-würzig mariniert und danach heißgeräuchert, das sind unsere beliebten Smoky Stripes! Ein Highlight im Heißrauch-Sortiment, das mit dem CATERING STAR 2023 in Bronze von der Cooking + Catering inside ausgezeichnet wurde.

Serviervorschlag: Smoky Stripes auf rustikalem Bauernbrot mit roten Zwiebeln

Qualität aus der Fischmanufaktur

Damit fängt alles an: Für die Smoky Stripes wird nur das saftigste Teilstück von norwegischem Lachsfilet verwendet und in unserer Bremerhavener Fischmanufaktur weiterverarbeitet. Unsere Genussexperten marinieren den Fisch sorgfältig von Hand, danach wird er heißgeräuchert. Das macht den Lachs butterzart und intensiv im Geschmack. Und so einfach in der Handhabung: Denn die Smoky Stripes sind sofort verzehrfertig und brauchen keine große Rezeptwelt. Ob als Pulled Lachs im Burger, auf einer Stulle mit Dip oder einfach pur als Snack serviert – erlaubt ist, was gefällt!

Doppelter Genuss

Erhältlich sind die Smoky Stripes in zwei innovativen Sorten – da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Für Fans der mediterranen Küche sind die Smoky Stripes „Greek Spices“ mit Chili und Oregano die richtige Wahl. Die Sorte „Roasty Redwood" ist mit Paprika und Rotholz mariniert und ideal für Gäste mit einer Vorliebe für würzige Aromen. Das Besondere: Beide Rezepturen sind mit Honig verfeinert und bekommen durch das süßlich-herzhafte Aromenspiel eine ganz besondere Note.

»Smoky Stripes sind ein geschmacklich außergewöhnlich intensives Produkt, das sich vielfältig einsetzen lässt.«

Ingolf Ernst, Produktentwickler

Produkt

Steckbrief: Smoky Stripes „Roasty Redwood“ & „Greek Spices“

Hier finden Sie alle Key Facts zu unserem Neuprodukt zum Nachlesen. Und über den unten stehenden Button geht es direkt zu der aktuellen Broschüre mit vielen weiteren Heißrauch-Spezialitäten.

Gesamtes Heißrauch-Sortiment

Sortiment als PDF

Produkteigenschaften

Smoky Stripes „Roasty Redwood“

Streifen vom Lachs-Bauchlappen, mit Haut, süß-würzig mariniert mit Honig, Paprika und Rotholz, heißgeräuchert

✓ Artikelnummer: 86846
✓ Stückgewicht: 160-260 g
✓ Verkaufseinheit: ca. 1,05 kg (5 Stück/Karton)

Produkteigenschaften

Smoky Stripes „Greek Spices“

Streifen vom Lachs-Bauchlappen, mit Haut, leicht scharf mariniert mit Chili, Oregano und Honig, heißgeräuchert

✓ Artikelnummer: 86837
✓ Stückgewicht: 160-260 g
✓ Verkaufseinheit: ca. 1,05 kg (5 Stück/Karton)

Alle Vorteile auf einen Blick

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