Sortimente

Lachsfilets aus Rauch & Beize in Selbstbedienung

Mit viel Erfahrung veredeln wir Lachs aus ASC-zertifizierter Fischzucht – ein Hochgenuss, den sich Ihre Kunden nach Hause holen können.

Die Vorteile für Sie im Überblick

Für geräucherten und gebeizten Lachs gibt es keine Saison, er passt zu jeder Jahreszeit und Gelegenheit: Zum Frühstück als Stulle, für das schnelle Mittagessen zu Pasta oder festlich mit Kartoffelrösti. In Scheiben geschnitten in der praktischen 100g-Packung für Ihr Kühlregal!

Serviervorschlag: Räucherlachs an Butter-Briochewürfeln

Serviervorschlag: Bauernbrötchen mit Graved Lachs

Serviervorschlag: Räucherlachs und Graved Lachs auf krossem Bauernbrot

Serviervorschlag: Pokébowl mit Graved Lachs

Serviervorschlag: Räucherlachs an Butter-Briochewürfeln

Serviervorschlag: Bauernbrötchen mit Graved Lachs

Serviervorschlag: Räucherlachs und Graved Lachs auf krossem Bauernbrot

Serviervorschlag: Pokébowl mit Graved Lachs

Natürlich nachhaltig

Im kalten, klaren Wasser der norwegischen Fjorde wachsen die Lachse unter optimalen Bedingungen heran. Die Kombination aus natürlichem Lebensraum, der Erfahrung und Sorgfalt der norwegischen Fischzüchter sowie ausgereiften Technologien garantiert eine gleichbleibend hohe Qualität. Deshalb darf sich unser Lachs auch ASC-zertifiziert nennen.

Der Klassiker: Räucherlachs

Beim Räucherprozess bedarf es jahrelanger Erfahrung, viel Fingerspitzengefühls und des perfekten Zusammenspiels aus Salzung, Temperatur und Verweildauer im Ofen. Die richtige Kombination der einzelnen Komponenten macht den Geschmack des Räucherfischs aus.

Eine Delikatesse: Graved Lachs

Der in skandinavischer Tradition hergestellte Graved Lachs steht dem Räucherlachs in nichts nach: Die Lachsseiten werden mit einer Mischung aus Salz und Zucker für mehrere Stunden gebeizt. Das entzieht dem Lachs Flüssigkeit und stellt seinen feinen Geschmack optimal in den Vordergrund. Aromatisches Finish: eine gute Portion frischer Dill.

»Ob Beize oder Rauch: Mit unserer Feinkost bringen wir echtes Handwerk in den Supermarkt.«

Bernd Zietlow, Key Account Manager Einzelhandel

Produkte

Geschmack & Vielfalt

Mit unseren Highlights und Empfehlungen rund ums Sortiment möchten wir Ihnen vorab schon mal einen kulinarischen Eindruck geben. Ihr Ansprechpartner bei Deutsche See informiert Sie über die gesamte Sortimentsvielfalt und berät Sie gerne.

Sortiment (PDF)

Graved Lachs

Räucherlachs

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