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Kabeljaufilet „Yuzu-Spargel“
KABELJAUFILET IM BUCHENSPAN „YUZU-SPARGEL“
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KABELJAUFILET IM BUCHENSPAN „YUZU-SPARGEL“

Bremerhaven, 02.05.2023 – Leichtes Wenden, kein Anbrennen und schön saftiger Fisch im Inneren: Unser Neuprodukt ist eine echte Innovation.

Grillfisch raffiniert ummantelt

Für die Grillsaison 2023 hat Deutsche See einen echten Hingucker in petto: das Kabeljaufilet im Buchenspan „Yuzu-Spargel“ – fix und fertig für den heißen Rost, den Backofen oder Kombidämpfer. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille des „KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD 2023“ vom Fachmagazin „KÜCHE“!

Mit Silber ausgezeichnet: das Kabeljaufilet im Buchenspan „Yuzu-Spargel“
Mit Silber ausgezeichnet: das Kabeljaufilet im Buchenspan „Yuzu-Spargel“

Ausgezeichnetes Produkt

Die Deutsche See-Köche in der Entwicklungsküche haben sich von der angenehmen Säure der japanischen Yuzu-Frucht inspirieren lassen und das Neuprodukt Kabeljaufilet im Buchenspan „Yuzu-Spargel“ kreiert. Das weiße, fettarme Fleisch vom Kabeljau harmoniert perfekt mit der aromatischen Yuzu-Marinade. Grüner Spargel und rote Chilifäden bringen Farbe auf den Teller. Alles zusammen sorgt für einen handgemachten Look und damit für Aufsehen in der Fischtheke, der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Überzeugt ist auch die Fachjury des „KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD 2023“, die das Produkt in der Kategorie Fisch/Meeresfrüchte mit einer Silbermedaille ausgezeichnet hat. Wir freuen uns über diesen wichtigen Preis der Gastronomiebranche, der regelmäßig von dem Magazin „KÜCHE“ verliehen wird.

Gelingsichere Zubereitung

Die frischen Fischfilets sind in ein hauchdünnes Holzblatt aus Buchenspan eingewickelt, in dem sie auch gegart werden. Das garantiert ein leichtes Handling und verleiht den Filets ein köstliches Raucharoma. Das Produkt ist ganzjährig verfügbar und kann nicht nur auf dem Grill, sondern auch im Backofen oder Kombidämpfer zubereitet werden.

Frisches für den Grill

Seit dem Startschuss 2009 mit dem Produkt „Lachsfilet im Buchenspan“ hat Deutsche See zahlreiche ummantelte Kreationen für den Grill konzipiert – alle werden mit viel Erfahrung in der Bremerhavener Fischmanufaktur hergestellt. Ihr Kundenberater in der Niederlassung berät Sie gerne zu der kompletten Produktreihe!
»Bei unserem Neuprodukt trifft saftiger Kabeljau auf die japanische Trendfrucht Yuzu und aromatischen grünen Spargel – ein fruchtig-frisches Highlight auf dem Grill!«
Anja Franke, Produktmanagerin Fischtheke
Anja Franke, Produktmanagerin Fischtheke
Produkt

Steckbrief: Kabeljaufilet im Buchenspan „Yuzu-Spargel“

Hier finden Sie alle Key Facts zu unserem Neuprodukt zum Nachlesen. Und über den unten stehenden Button geht es zu unserer Broschüre mit vielen weiteren Ideen für den Grill.

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Produkteigenschaften

Gefangen im Nordostatlantik, zartes Kabeljaufilet, Schwanzstück, ohne Haut, praktisch grätenfrei, mit einer zitrus-fruchtigen Würzmarinade mit Yuzu-Note, mit grünem Spargel, in ein Buchenholzblatt eingerollt und mit einer Zitronenscheibe garniert. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille des „KÜCHE BEST PRODUCT AWARD FOOD 2023“ vom Fachmagazin „KÜCHE“.

✓ Artikelnummer: 88745
✓ Stückgewicht: 170-190 g
✓ Verkaufseinheit: ca. 1,26 kg (7 Stück/Schale)
✓ Beilagentipp: Bulgursalat (Art.-Nr. 25403) & Rote Chili Creme (Art.-Nr. 25894)

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