Zander
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Zander

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Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

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Zander

Der Zander zählt zur Familie der Echten Barsche und ist ihr größtes in Süßwasser lebendes Mitglied. In Seen, Flüssen und den salzarmen Zonen der Ostsee macht der schnelle Raubfisch Jagd auf kleine Fische – bis er selbst ins Netz geht, denn der Zander ist ein überaus begehrter Speisefisch. Sein langgestreckter Körper mit zwei voneinander getrennten Rückenflossen macht den Jäger zu einem schnellen und wendigen Schwimmer, dessen Fleisch nicht ohne Grund so beliebt ist. 

Das weiße, magere Fleisch des Zanders ist fest, fein im Geschmack, nahezu grätenfrei und lässt sich vielseitig zubereiten. Gefüllt und im Ganzen gegrillt schmeckt er dabei ebenso vorzüglich wie in Butter gebraten.

 

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Schweden (FAO 05), genauer Vänersee. Fanggeräte-Kategorie: mit Kiemennetzen und vergleichbare Netzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

WIE ERKENNE ICH FRISCHEN FISCH?

Wenn es um frischen Fisch geht, gibt es wohl kaum einen besserenAnsprechpartner als Heiko Frisch. Und das liegt nicht nur an seinem Namen, sondern vor allem an seiner Erfahrung als langjähriger Produktionsleiter der Fischmanufaktur. Hier verrät er, wie auch Sie einfach und zuverlässig Topqualität erkennen!

HAUPTGERICHT

ZANDERFILETS MIT RIESLINGSAUCE

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: ZANDER
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Sander lucioperca

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen

Ø 4.33 / 5.00 aus 3 Bewertungen davon 1 Kommentar
30.04.2018

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Sehr schöner Zander, hat hervorragend geschmeckt, zuverlässiger netter Service!

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