Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.

Artikel-Nr.: 83112

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Wolfsbarsch

Er zählt zu recht zu den Edelfischen, denn der Wolfsbarsch ist ein gern gesehener Gast in der Spitzenküche. Sein festes und dabei zart-blättriges Fleisch lässt sich vielseitig verarbeiten und inspiriert Köche auf der ganzen Welt immer wieder zu neuen Kreationen: Ob auf Gemüse gebettet oder in eine Salzkruste gehüllt macht er dabei nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch immer eine gute Figur. Orientalisch inszeniert mit einem Hauch Ras el Hanout oder Harissa und locker-duftigem Bulgursalat zeigt der Edle unter den Barschfischen seine Wandlungsfähigkeit und setzt so seinen Siegeszug durch die Küchen dieser Welt ungebremst fort.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht in der Türkei (FAO 04). *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C
Zutaten: WOLFSBARSCH
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Dicentrarchus labrax
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

8-10 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Wolfsbarsch anbraten, nach halber Garzeit wenden.

Grill

8-10 Minuten

Bei 180 °C auf dem Grillrost garen, gelegentlich wenden.

Wissenswertes

WOLFSBARSCH IN SALZKRUSTE

Schatzkiste für Feinschmecker: Unter der Salzkruste erwartet den Finder ein Schatz aus saftigem Wolfsbarsch und tollen Aromen – eine eindrucksvolle Entdeckung.

Wolfsbarsch filetieren

Fisch filetieren: Mit ein paar einfachen Schritten könnt ihr Rundfische wie Wolfsbarsch, Forelle oder Dorade filetieren.

HAUPTGERICHT

WOLFSBARSCH MIT BOHNENPÜREE & SALBEI

Kundenbewertungen

Ø 4.79 / 5.00 aus 95 Bewertungen davon 24 Kommentare
11.02.2020

Wolfsbarsch

immer gern aus dem Ofen auf Kartoffel, auch gut aus dem Brot-/ bzw. Salzteig

18.02.2019

Sehr fein

Sehr frische, sehr fein. Einfach nur im Backhofen gedünstet

24.01.2019

Einfach gut!

FRISCH und lecker!!

12.08.2020

Sehr frische Ware

Tolle und sehr frische Ware - schmeckte ausgezeichnet. Leider mur mittelmässig geschuppt - nur deshalb ein Stern abzug.

03.08.2020

ganze Fische

Sehr frische - schnelle und zeitnahe Lieferung. Wolfsbarsch war sehr gut - immer wieder

22.07.2020

Top

Wie immer top Qualität.

08.07.2020

Herrlich!

Wahnsinnsfisch, braucht kein Gewürz, schmeckt einfach mit etwas Salz aus dem Backofen!

17.06.2020

Gute Qualität, guter Service!

Gute Qualität, guter Service!

25.05.2020

Sehr frische Ware

Top Qualität und einfach nur lecker. 12 Minuten auf der Holzkohle, bei Halbzeit wenden. Zum Essen mit etwas grobem Meersalz und Olivenöl abrunden.

25.05.2020

Sehr lecker

Der ist seinen Preis wirklich wert

18.05.2020

Deluxe!

Unser liebster Fisch, wir mögen Wolfsbarsch so gerne! Top Qualität, richtig viel dran, war sooo lecker, bald wieder! :-)

22.04.2020

Top!

Sehr gute Qualität. Wir sind sehr zufrieden.

13.04.2020

Gute. Qualität

Danke - Qualität und Lieferung stimmten.

12.04.2020

Frisch geliefert

ich kann sagen................sehr gute Produkte

03.02.2020

Empfehlung

Qualität, Frische und Geschmack top, jederzeit gerne wieder!

30.12.2019

Wolfsbarsch

fische sind sehr gut bei uns "eingeschwommen" Es sind sehr schöne Fische und das wichtigste, dass sie frisch sind. Danke , gerne wieder

29.12.2019

Ausgezeichnet!

Lieferung war super zuverlässig an einen Supermarkt, dort konnte ich meine Bestellung abholen. Der bestellte Fisch hätte nicht besser sein können.

07.11.2019

Supper

Eigentlich supper, wünschte mir, die Fische wären ohne Schuppen, die DeutscheSee hätte bereits die Schuppen entfernt. Ich habe den selben Fisch über eine Supermarktkette gekauft, die Fische waren dort ohne Schuppen. Ohne Schuppen wäre der Verkauf mir lieber ist aber keine Beschwerde jetzt gewesen. Mir flogen die Schuppen um die Ohren, also habe ich unter Wasser entschuppt.

23.10.2019

wiederbestellung

sehr gute qualität wolfsbarsch

21.10.2019

Frisch lecker, leider Schuppen dran

Sehr frischer Fisch und unkomplizierte Abholung. Für einen einzigen Fisch war die Verpackung zu groß. Es wäre schön wenn die Fischschuppen entfernt werden könnten

20.08.2019

Klassiker

Dank fachgerechter Lieferung mit nur leicht benebelten Blick angekommen. sehr feiner Geschmack. Das Fleisch ist schön saftig und etwas fester. Lecker. Auch was für den Grill

12.06.2019

Tolle Ware

Tolles Produkt und problemlose Lieferung.

22.04.2019

Perfekte Lieferung

Ein Wolfsbarsch war frisch, der andere gerade so an der Grenze. Vom Geschmack aber noch gut.

05.02.2019

Lecker!

Der Fisch im Ganzen aus dem Ofen ist ein Genuss. Bei meiner zweiten Bestellung waren allerdings die Kiemen entfernt. Das geht gar nicht, ist die Farbe der Kiemen doch ein Frische-Kriterium!

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