Wagyu »Rib-Eye«

Wagyu »Rib-Eye«

Tiefgekühlt. Wagyu Rib-Eye Steak (Entrecote). Certified American Wagyu von der Morgan Ranch in Nebraska.

Artikel-Nr.: 24682
Liefergebiet (PLZ):

Hallo Österreich! Wir bemühen uns diesen Artikel in Kürze in Österreich anzubieten.

ca. 290 g
56,90 
196,21  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ca. 290 g
56,90 
196,21  € / kg inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Felix Mayer · Rotwein · »Cuvée Trias 2014«
Dazu passt Felix Mayer · Rotwein · »Cuvée Trias 2014« 8,90 €* 11,87 € / l
Express

Wagyu »Rib-Eye«

Das Rib-Eye ist ein absoluter Steak-Klassiker und besitzt die höchste Marmorierung aller Rückenstücke. Mit einer ungewöhnlich zarten Struktur ist es ideal zum Grillen oder Kurzbraten geeignet. Dieses Rib-Eye von der Morgan Ranch in Nebraska zeichnet sich durch sein buttriges Aroma und seine intensive Saftigkeit im Mund aus. Beim schmelzen des intramuskulären Fettes entfaltet sich rasch der typische unwiderstehliche Wagyu-Geruch.

Morgan Ranch

Auf der Ranch der Familie Morgan aus Burwell, Nebraska werden bereits seit mehr als 80 Jahren Rinder gezüchtet. Vornehmlich die Rassen Hereford und – seit jetzt 25 Jahren –  Wagyu im Kobe Style. 12 Monate lang bewegen die Rinder sich völlig frei auf 50 Quadratkilometer großen Weiden rund um die Ranch in den Sandhills. In dieser Prärieregion mit niedrigem Pflanzenbewuchs finden die Rinder der Morgans Weidegras, Präriekräuter und wertvolle Mineralien.

Um die maximale Qualität zu gewährleisten, kontrollieren die Morgans alle Produktionsstufen selbst: Aufzucht, Kalben, Auswahl und Klassifizierung, Mästen, Transport, Überwachung von Schlachtung und Fleischproduktion, Verpackung und Versand. Vor dem Export reift das Rindfleisch 30 Tage und wird erst dann schockgefrostet, um das Aroma zu schützen.

Certified American Wagyu Beef

Bei Certified American Wagyu Beef von Dan Morgan handelt es sich genau genommen nicht um eine eigenständige Rasse, sondern um eine Kreuzung von amerikanischen Black Angus und japanischen Rindern, die ebenfalls ein schwarzes Fell tragen. 

Certified American Wagyu Beef zeichnet sich durch eine intensive Fettmarmorierung des Fleisches aus. Aufgrund eines vergleichsweise niedrigen Schmelzpunktes des fast weißen, intramuskulären Fettes, zergeht das Fleisch regelrecht auf der Zunge und hinterlässt einen kernigen, nussigen Geschmack. Bei der Zubereitung schmilzt das Fett und entfaltet den typische Wagyu-Geruch.

Dan Morgan war der erste Züchter in den USA. der für seine Rinder die Bezeichnung "Certified American Wagyu Beef" verwenden durfte.  

Herkunft

Herkunft: USA
Geboren in: USA
Gemästet in: USA
Geschlachtet in: USA
Zerlegt in: Deutschland

Dazu Passt Ähnliche Produkte
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
(5) ca. 230g (2 x ca. 115g) Tiefgekühlt
21,90 €* 9,52 € / 100g
Donald Russell »Rib-Eye« (350 g)
(43) 350 g Tiefgekühlt
17,99 €* 51,40 € / kg
BLOCK HOUSE »Rinder Entrecôte«
(104) ca. 2,4 kg Frisch
89,90 €* 37,46 € / kg
Donald Russell »Rib-Eye« (230 g)
(131) 230 g Tiefgekühlt
12,49 €* 5,43 € / 100g
Deutsches Angus Beef »Rib-Eye« bone-in · Dry-Aged
(6) ca. 450 g Tiefgekühlt
31,90 €* 70,89 € / kg

ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: Rindfleisch 100 %
Hersteller:

Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

TIPPS VON PROFIS

SURF AND TURF: ROTE RIESENGARNELE DE LUXE

Kundenbewertungen

Ø 5.00 / 5.00 aus 1 Bewertung
Bisher wurden für dieses Produkt keine Kommentare abgegeben.

Unsere empfehlungen

Express
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
86380
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
Tiefgekühlt. Roh. Vorgelöst. 2 Hälften
Tiefgekühlt 400 g (zwei Hälften, je ca. 200 g)
39,90 €*
Express
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
24679
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
Tiefgekühlt, Roastbeef vom amerikanischen Wagyu Rind in dünne Scheiben geschnitten, Zum Patty geformt, 2 Stück
Tiefgekühlt ca. 230g (2 x ca. 115g)
21,90 €*
Express
Deutsches Angus Beef »Rib-Eye« bone-in · Dry-Aged
24678
Deutsches Angus Beef »Rib-Eye« bone-in · Dry-Aged
Tiefgekühlt. Deutsches Angus Ribeye mit Knochen. Dry-Aged.
Tiefgekühlt ca. 450 g
31,90 €*
Express
Deutsches Angus Beef »Rib-Eye«
24683
Deutsches Angus Beef »Rib-Eye«
Tiefgekühlt. Deutsches Angus Rib-Eye.
Tiefgekühlt ca. 280 g
21,90 €*
Express
Donald Russell »Rib-Eye« (230 g)
29021
Donald Russell »Rib-Eye« (230 g)
Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
Tiefgekühlt 230 g
12,49 €*
Express
Deutsches Angus Beef »Rumpsteak«
24681
Deutsches Angus Beef »Rumpsteak«
Tiefgekühlt. Deutsches Angus Beef. Rumpsteak.
Tiefgekühlt ca. 280 g
21,90 €*
Express
Donald Russell »Lammcarré«
24567
Donald Russell »Lammcarré«
Tiefgekühlt. Lammkrone mit Knochen und Fettrand. Aus Großbritannien.
Tiefgekühlt ca. 400 g
17,90 €*
Express
Mini Sepia (Sepiolini)
86374
Mini Sepia (Sepiolini)
Tiefgekühlt. Ca. 20-30 Stk. / Beutel.
Tiefgekühlt 500 g (Abtropfgewicht)
14,99 €*
Express
Reishunger · Sushi Bowl Box
28531
Reishunger · Sushi Bowl Box
Sushi/Poké Bowl Box für 4 Personen: Reis, Gewürz, Reisessig, Sesam, Sojasauce, Wasabi und Reisbesteck
600 g
12,99 €*
Express
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
83460
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt.
Tiefgekühlt 200 g
15,99 €*
Express
Hummer
84388
Hummer
Tiefgekühlt. Ganz. Roh. Glasiert. Mit Hilfe von Hochdruck vom Panzer gelöst.
Tiefgekühlt 550 g
35,90 €*
Express
Donald Russell »Steak Burger«
24637
Donald Russell »Steak Burger«
Tiefgekühlt, Rinder-Steakburger, Saftiges Fleisch vom Rind
Tiefgekühlt 225 g
6,99 €*
Plankenlachs BBQ-Box
28735
Plankenlachs BBQ-Box
1,1 kg Lachsfilet, 50 g BBQ-Rub, 2 Zedernholz Räucherbretter, Schritt-für-Schritt Anleitung
Frisch 1,1kg Lachsfilet, 50g Rub, 2 Räucherbretter
49,90 €*  62,90 €
Express
Gamba Carabiniera (ca. 12 Stück)
85019
Gamba Carabiniera (ca. 12 Stück)
Tiefgekühlt. Roh. Mit Kopf und Schale. Einzeln entnehmbar. Ca. 12 Stück.
Tiefgekühlt 1,5 kg
154,99 €*
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
85014
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
Tiefgekühlt, Ganze Filetseite mit Haut, Praktisch grätenfrei
Tiefgekühlt ca. 1,3 Kg
52,99 €*  64,90 €
Thunfisch Center Cut · ca. 1-1,5 kg
80057
Thunfisch Center Cut · ca. 1-1,5 kg
Frisch. Handfiletierter Center Cut. Praktisch grätenfrei und ohne Haut. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 1-1,5 kg
89,90 €*
Garnelenpfännchen »Knoblauch«
82098
Garnelenpfännchen »Knoblauch«
Frisch, Knackige Garnelen, Perfekt zum Grillen
Frisch Gourmetportionen, ca. 150g
4,99 €*
Express
Reishunger · Paella Reis »Bomba«
28532
Reishunger · Paella Reis »Bomba«
Rundkornreis, besonders saugkräftig, behält einen angenehmen Biss, ideal für Paella, Risotto oder Eintöpfe
600 g
6,29 €*
Donald Russell »Tomahawk Steak«
24635
Donald Russell »Tomahawk Steak«
Tomahawk Steak aus der Hochrippe. Mit Knochen. Vom grasgefütterten britischen Freilandrind. Traditionell bis zu 28 Tage gereift.
Tiefgekühlt 900 g
44,90 €*  49,90 €
Riesengarnelen mit Schale · Natur
83505
Riesengarnelen mit Schale · Natur
Tiefgekühlt · Garnelen aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht · Roh · Ohne Kopf · Entdarmt
Tiefgekühlt ca. 360 g (Abtropfgewicht)
8,99 €*  10,99 €
Express
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt ca. 550 g
14,99 €*
Express
Pulpoarme
83300
Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 1,35 kg
69,99 €*
Express
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren · 2,5 kg
81489
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren · 2,5 kg
Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g je Bein).
Tiefgekühlt 2,5 kg (Abtropfgewicht)
229,99 €*
Express
Nordseekrabbensalat · 400 g
25085
Nordseekrabbensalat · 400 g
Nordseekrabbensalat mit 50 % Krabbenanteil. Eingelegt in pikant gewürzte Mayonnaise aus eigener Herstellung.
Frisch 400 g
15,90 €*
Express
Cocktail »Marseille« · 400 g
25069
Cocktail »Marseille« · 400 g
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
Frisch 400g
14,90 €*
Express
Donald Russell »Cavery Rib Roast«
28607
Donald Russell »Cavery Rib Roast«
Cavery Rib Roast. Leicht zu tranchieren. Mit Knochen.Tiefgekühlt.
Tiefgekühlt 2,5 kg
89,90 €*
Express
Riesengarnelen Aioli · 400 g
25337
Riesengarnelen Aioli · 400 g
Riesengarnelen in einer pikanten Aiolicreme
Frisch 400g
13,90 €*
Express
BLOCK HOUSE »Rinderfilet«
24439
BLOCK HOUSE »Rinderfilet«
Frisch. Ohne Kette, sauber pariert, aus Argentinien
Frisch ca. 1,4 - 1,8 kg
109,90 €*
Express
BLOCK HOUSE »Rinder Entrecôte«
24438
BLOCK HOUSE »Rinder Entrecôte«
Frisch. Ohne Kette, sauber geschnitten, aus Argentinien
Frisch ca. 2,4 kg
89,90 €*
Express
Donald Russell »Rinderfilet Centre-Cut«
29022
Donald Russell »Rinderfilet Centre-Cut«
Tiefgekühlt. Filetsteak. Centre-Cut. Ohne Silberhaut. Aus Schottland.
Tiefgekühlt 160 g
14,99 €*
Seezunge
83032
Seezunge
Frisch. Ausgenommen. Mit Kopf. Aus Wildfang.
Frisch ca. 500 g
27,99 €*
Express
Langustenschwänze · 2 Stück
83464
Langustenschwänze · 2 Stück
Tiefgekühlt. Roh. Mit Panzer. Einzeln entnehmbar. 2 Stück.
Tiefgekühlt ca. 425 g (2 Stück, je ca. 212-300 g)
79,90 €*
Express
Donald Russell »Pork Belly«
28609
Donald Russell »Pork Belly«
Pork Belly. Von Hand geschnitten, mit Knochen und Schwarte mit Kreuzmuster. Traditionell bis zu 8 Tage gereift. Tiefgefroren.
Tiefgekühlt 1,2 kg
19,90 €*
Express
Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
84369
Bio-Lachs · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und Gewicht, Praktisch grätenfrei, Aus ökologischer Aquakultur
Tiefgekühlt 320 g (4 Portionen, je ca. 80 g)
29,99 €*