Wagyu »Rib-Eye«

Wagyu »Rib-Eye«

Tiefgekühlt. Wagyu Rib-Eye Steak (Entrecote). Certified American Wagyu von der Morgan Ranch in Nebraska.

Artikel-Nr.: 24682
Liefergebiet (PLZ):

Hallo Österreich! Wir bemühen uns diesen Artikel in Kürze in Österreich anzubieten.

ca. 290 g
56,90 
196,21  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

ca. 290 g
56,90 
196,21  € / kg inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Felix Mayer · Rotwein · »Cuvée Trias 2014«
Dazu passt Felix Mayer · Rotwein · »Cuvée Trias 2014« 8,90 €* 11,87 € / l
Express

Wagyu »Rib-Eye«

Das Rib-Eye ist ein absoluter Steak-Klassiker und besitzt die höchste Marmorierung aller Rückenstücke. Mit einer ungewöhnlich zarten Struktur ist es ideal zum Grillen oder Kurzbraten geeignet. Dieses Rib-Eye von der Morgan Ranch in Nebraska zeichnet sich durch sein buttriges Aroma und seine intensive Saftigkeit im Mund aus. Beim schmelzen des intramuskulären Fettes entfaltet sich rasch der typische unwiderstehliche Wagyu-Geruch.

Morgan Ranch

Auf der Ranch der Familie Morgan aus Burwell, Nebraska werden bereits seit mehr als 80 Jahren Rinder gezüchtet. Vornehmlich die Rassen Hereford und – seit jetzt 25 Jahren –  Wagyu im Kobe Style. 12 Monate lang bewegen die Rinder sich völlig frei auf 50 Quadratkilometer großen Weiden rund um die Ranch in den Sandhills. In dieser Prärieregion mit niedrigem Pflanzenbewuchs finden die Rinder der Morgans Weidegras, Präriekräuter und wertvolle Mineralien.

Um die maximale Qualität zu gewährleisten, kontrollieren die Morgans alle Produktionsstufen selbst: Aufzucht, Kalben, Auswahl und Klassifizierung, Mästen, Transport, Überwachung von Schlachtung und Fleischproduktion, Verpackung und Versand. Vor dem Export reift das Rindfleisch 30 Tage und wird erst dann schockgefrostet, um das Aroma zu schützen.

Certified American Wagyu Beef

Bei Certified American Wagyu Beef von Dan Morgan handelt es sich genau genommen nicht um eine eigenständige Rasse, sondern um eine Kreuzung von amerikanischen Black Angus und japanischen Rindern, die ebenfalls ein schwarzes Fell tragen. 

Certified American Wagyu Beef zeichnet sich durch eine intensive Fettmarmorierung des Fleisches aus. Aufgrund eines vergleichsweise niedrigen Schmelzpunktes des fast weißen, intramuskulären Fettes, zergeht das Fleisch regelrecht auf der Zunge und hinterlässt einen kernigen, nussigen Geschmack. Bei der Zubereitung schmilzt das Fett und entfaltet den typische Wagyu-Geruch.

Dan Morgan war der erste Züchter in den USA. der für seine Rinder die Bezeichnung "Certified American Wagyu Beef" verwenden durfte.  

Herkunft

Herkunft: USA
Geboren in: USA
Gemästet in: USA
Geschlachtet in: USA
Zerlegt in: Deutschland

Dazu Passt Ähnliche Produkte
Wagyu »Rumpsteak« (Strip Loin) · Private Selection
ca. 290 g Tiefgekühlt
105,90 €* 365,17 € / kg
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
(1) ca. 230g (2 x ca. 115g) Tiefgekühlt
21,90 €* 9,52 € / 100g
Donald Russell »Rib-Eye« (350 g)
(38) 350 g Tiefgekühlt
17,99 €* 51,40 € / kg
BLOCK HOUSE »Rinder Entrecôte«
(97) ca. 2,4 kg Frisch
89,90 €* 37,46 € / kg
Donald Russell »Rib-Eye« (230 g)
(113) 230 g Tiefgekühlt
12,49 €* 5,43 € / 100g
Deutsches Angus Beef »Rib-Eye« bone-in · Dry-Aged
(2) ca. 450 g Tiefgekühlt
31,90 €* 70,89 € / kg

ProduktInformationen

Haltbarkeit & Lagerung:

Bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Das Produkt ist bei Lieferung mindestens 3 Monate haltbar. Eine längere Mindesthaltbarkeit ist möglich. Das genaue Mindesthaltbarkeitsdatum befindet sich auf dem Produktetikett.

Zutaten: Rindfleisch 100 %
Hersteller:

Gebrüder Otto Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, Bizzpark Oberbruch, 52525 Heinsberg

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

TIPPS VON PROFIS

SURF AND TURF: ROTE RIESENGARNELE DE LUXE

Kundenbewertungen

Ø 5.00 / 5.00 aus 1 Bewertung
Bisher wurden für dieses Produkt keine Kommentare abgegeben.

Unsere empfehlungen

Express
Wagyu »Rumpsteak« (Strip Loin) · Private Selection
24686
Wagyu »Rumpsteak« (Strip Loin) · Private Selection
Tiefgekühlt. »Strip Loin« (Rumpsteak), Private Selection
Tiefgekühlt
105,90 €*
Express
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
24679
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
Tiefgekühlt, Roastbeef vom amerikanischen Wagyu Rind in dünne Scheiben geschnitten, Zum Patty geformt, 2 Stück
Tiefgekühlt
21,90 €*
Express
Hummer
84388
Hummer
Tiefgekühlt. Ganz. Roh. Glasiert. Mit Hilfe von Hochdruck vom Panzer gelöst.
Tiefgekühlt
35,90 €*
Express
Deutsches Angus Beef »Rib-Eye« bone-in · Dry-Aged
24678
Deutsches Angus Beef »Rib-Eye« bone-in · Dry-Aged
Tiefgekühlt. Deutsches Angus Ribeye mit Knochen. Dry-Aged.
Tiefgekühlt
31,90 €*
Räucherfisch Mixbox
84387
Räucherfisch Mixbox
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
Geräuchert
9,99 €*  12,90 €
Scholle ohne Kopf
80234
Scholle ohne Kopf
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
Frisch
8,99 €*
Garnelenpfännchen »Knoblauch«
82098
Garnelenpfännchen »Knoblauch«
Frisch, Knackige Garnelen, Perfekt zum Grillen
Frisch
4,99 €*
Express
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
86484
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt. Aus ökologischer Aquakultur
Tiefgekühlt
22,90 €*
Lachs-Filet »Buchenspan«
80125
Lachs-Filet »Buchenspan«
Frisch, In BBQ-Marinade, Im Buchenspanblatt, Perfekt für den Grill.
Frisch
12,99 €*
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
84415
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
Frische Dorade, ausgenommen, in einer aromatischen Marinade, aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht
Frisch
8,49 €*
Express
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
83460
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt.
Tiefgekühlt
14,99 €*
Wilde Tiefseescallops
83189
Wilde Tiefseescallops
Tiefgekühlt · Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei · Ohne Rogen und ohne Korail · 22-44 Stück
Tiefgekühlt
49,99 €*  59,99 €
Gravedlachs · tiefgekühlt
82835
Gravedlachs · tiefgekühlt
Tiefgekühlt. Von Hand gebeizt. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine Scheiben geschnitten.
Tiefgekühlt
17,99 €*  19,90 €
Express
Donald Russell »Lamm-Loin«
24568
Donald Russell »Lamm-Loin«
Tiefgekühlt. Lammlachs mit schmalen Fettrand. Aus Großbritannien. Vakuumiert.
Tiefgekühlt
10,90 €*
Express
Donald Russell »Rib-Eye« (230 g)
29021
Donald Russell »Rib-Eye« (230 g)
Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
Tiefgekühlt
12,49 €*
Express
Cocktail »Marseille«
25069
Cocktail »Marseille«
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
Frisch
14,90 €*
Express
Donald Russell »Tomahawk Steak«
24635
Donald Russell »Tomahawk Steak«
Tomahawk Steak aus der Hochrippe. Mit Knochen. Vom grasgefütterten britischen Freilandrind. Traditionell bis zu 28 Tage gereift.
Tiefgekühlt
49,90 €*
TIPP!
Mini-Plankenlachs »BBQ«
83772
Mini-Plankenlachs »BBQ«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit Barbecue-Würzung, auf Holzplanke gesteckt
Frisch
26,99 €*
Express
Pulpoarme
83300
Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
Tiefgekühlt
59,99 €*
Express
Riesengarnelenschwänze · easy peel
83462
Riesengarnelenschwänze · easy peel
Tiefgekühlt, Mit Schale (geschlitzter Rückenpanzer), ohne Kopf, 18 - 26 Stück je Packung (einzeln entnehmbar)
Tiefgekühlt
39,99 €*
Express
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt
12,99 €*
Express
Deutsches Angus Beef »Rumpsteak«
24681
Deutsches Angus Beef »Rumpsteak«
Tiefgekühlt. Deutsches Angus Beef. Rumpsteak.
Tiefgekühlt
21,90 €*
Express
Deutsches Angus Beef »Porterhouse« · Dry-Aged
24684
Deutsches Angus Beef »Porterhouse« · Dry-Aged
Tiefgekühlt. Deutsches Angus Beef »Porterhouse«. Dry-Aged.
Tiefgekühlt
81,90 €*
Express
Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
86537
Pulpoarme · ca. 300 g · 3 Stk.
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. 3 Stück je Packung.
Tiefgekühlt
16,90 €*
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
83713
Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (500g)
Frisch. Nordseekrabben aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Gekocht. Handgepult.
Frisch
29,99 €*
Gebeizter Lachs »Thai«
82182
Gebeizter Lachs »Thai«
Gebeizt mit Limette und Rohrzucker. Praktisch grätenfrei. Mit Zitronengras, Limonenblättern und feinen Chilifäden veredelt. Am Stück.
Frisch
20,99 €*
Express
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
85014
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
Tiefgekühlt, Ganze Filetseite mit Haut, Praktisch grätenfrei
Tiefgekühlt
62,90 €*
Express
Donald Russell »Cavery Rib Roast«
28607
Donald Russell »Cavery Rib Roast«
Cavery Rib Roast. Leicht zu tranchieren. Mit Knochen.Tiefgekühlt.
Tiefgekühlt
89,90 €*
Express
Riesengarnelen Aioli
25337
Riesengarnelen Aioli
Riesengarnelen in einer pikanten Aiolicreme
Frisch
13,90 €*
Express
Flusskrebscocktail mit Calvados
25336
Flusskrebscocktail mit Calvados
Flusskrebse, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree, in würzigem Dressing mit Calvados verfeinert
Frisch
10,90 €*
Express
Wildkräuter-Lachs
85667
Wildkräuter-Lachs
Gebeizt, mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten
Geräuchert
26,90 €*
Express
Burger Brötchen »Brioche«
29009
Burger Brötchen »Brioche«
Tiefgekühlt. Softe, verzehrfertige Brioche Brötchen. Ungeschnitten. Im 2er Pack.
Tiefgekühlt
1,99 €*
Mini-Plankenlachs »Kräuter-Knoblauch«
83771
Mini-Plankenlachs »Kräuter-Knoblauch«
Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit einer Gartenkräuter-Würzung
Frisch
26,99 €*
Langustenschwänze
83464
Langustenschwänze
Tiefgekühlt · Roh · Mit Panzer · Einzeln entnehmbar · 2 Stück
Tiefgekühlt
69,90 €*  79,90 €