
Thunfisch Center Cut
Frisch. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Von Hand filetiert.
Verfügbar
Thunfisch
Klares, azurblaues Wasser und weiße Sandstrände – das sind die Malediven. Rund um die traumhafte Inselgruppe findet der Thunfisch optimale Lebensbedingungen vor. Auf der Suche nach Nahrung durchschwimmen die schnellen und kräftigen Raubfische in großen Gruppen den an dieser Stelle besonders warmen Indischen Ozean. Immer auf der Suche nach dem größten Schwarm: die Fischer vor Ort, die ausschließlich auf traditionelle Fangmethoden setzen. Diese erfordern zwar am meisten Handarbeit und Anstrengungen, aber es lohnt sich. Denn andere Meeresbewohner wie Schildkröten und Delfine werden geschont.
ProduktInformationen
Herkunft: |
Aus einer Fischerei im Mittleren Westpazifik (FAO 71). Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.* |
Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C |
Zutaten: | THUNFISCHFILET |
Allergene: | Fisch |
Lateinische Bezeichnung: | Thunnus albacares |
Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
|
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Zubereitungstipps
Pfanne
2-3 Minuten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Thunfischsteaks beidseitig scharf anbraten – ein glasiger Kern ist optimal.
Grill
3-4 Minuten
Auf dem Grill beidseitig grillen und mit glasigem Kern servieren.
Wissenswertes
POKÉ VOM THUNFISCH
Fischsalat aus Hawaii: Der rohe Thunfisch wird pikant mit Chili, Ingwer, Sesam und Tamarindenpaste mariniert und kann direkt verputzt werden.
WIE GARE ICH FISCH MIT DEM BUNSENBRENNER?
Um frischen Fisch einfach, schnell und richtig lecker zuzubereiten, brauchen Sie keine Küche, keinen Grill und noch nicht einmal eine Pfanne. Alles was Sie benötigen, ist ein ganz normaler Bunsenbrenner aus dem Baumarkt. Und ein paar schlaue Tipps von unserem Koch Ingolf Ernst.
Kundenbewertungen
Extrem lecker. Super frisch.
Sous Vide gegart, dann gegrillt und mit einer Beurre blanc. serviert, mehr braucht man nicht.
Kann ich nur empfehlen!!!
Die Qualität der Produkte war sehr gut! Der Service insgesamt auch. Zum Thema „Nachhaltigkeit“: Ich hatte in einem Telefonat versucht die beiden Lieferungen zusammen geliefert zu bekommen. Das war leider „bürokratisch“ nicht mehr möglich. Also kam ein Paket am Freitag und eines am Samstag. Beide zusammen am Freitag wäre nicht nur nachhaltiger gewesen, sondern hätte Ihnen zudem noch Geld gespart... Aber wie gesagt „der Rest“: sehr gut!!! Peter Schneider, Mannhein
Ausgezeichnete Qualität
Ausgezeichnete, frische Ware, pünktlich geliefert.
Sehr gute Qualität
Die Lieferung erfolgte pünktlich und die Qualität des Thunfischs war sehr gut ??
Sehr frisch
Hammer frisch. Direkt als Tartar gegessen.
Top Ware, klasse Service
Perfekte Qualität, pünktliche Lieferung und super Service. Uneingeschränkt zu empfehle.
Der Hammer!
Einfach ein Traum :-) Ein ganz besonderes Stück...
Top Qualität
Der Thunfisch hat eine super Qualität. Sehr angenehmer Geschmack. Ganz bestimmt wieder. Eine Anregung gibt es dennoch, hat aber keinen Einfluss auf die Bewertung. In der Produktbeschreibung stand, ca 2,7 kg. Geliefert wurden dann 2,2 kg. War für uns jetzt kein Problem. Wenn man aber planen muss, dann ist das nicht so schön. Viele Grüße Martin Mayer
Sehr gut
Selten so einen guten Thunfisch gegessen.
Wir waren begeistert
Das Thunfischfilet war sehr zart. Es hat sowohl roh als auch gegrillt wunderbar geschmeckt. Es handelte sich nach unserer Meinung um eine hohe Qualität.
Sehr zartes Filet
Das Thunfischfilet war sehr zart & angenehm zu kauen. Die Qualität war sofort zu erkennen.
Unsere empfehlungen
67,48 € / kg
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