• Der Skrei Winterkabeljau aus Norwegen ist da - nur für kurze Zeit
Thunfisch Center Cut

Thunfisch Center Cut

Frisch. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Von Hand filetiert.

Artikel-Nr.: 81463

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Thunfisch

Klares, azurblaues Wasser und weiße Sandstrände – das sind die Malediven. Rund um die traumhafte Inselgruppe findet der Thunfisch optimale Lebensbedingungen vor. Auf der Suche nach Nahrung durchschwimmen die schnellen und kräftigen Raubfische in großen Gruppen den an dieser Stelle besonders warmen Indischen Ozean. Immer auf der Suche nach dem größten Schwarm: die Fischer vor Ort, die ausschließlich auf traditionelle Fangmethoden setzen. Diese erfordern zwar am meisten Handarbeit und Anstrengungen, aber es lohnt sich. Denn andere Meeresbewohner wie Schildkröten und Delfine werden geschont.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Fischerei im Mittleren Westpazifik (FAO 71). Fanggeräte-Kategorie: mit Haken und Langleinen.*

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C
Zutaten: THUNFISCHFILET
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Thunnus albacares
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipps

Pfanne

2-3 Minuten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Thunfischsteaks beidseitig scharf anbraten – ein glasiger Kern ist optimal.

Grill

3-4 Minuten

Auf dem Grill beidseitig grillen und mit glasigem Kern servieren.

Wissenswertes

POKÉ VOM THUNFISCH

Fischsalat aus Hawaii: Der rohe Thunfisch wird pikant mit Chili, Ingwer, Sesam und Tamarindenpaste mariniert und kann direkt verputzt werden.

WIE GARE ICH FISCH MIT DEM BUNSENBRENNER?

Um frischen Fisch einfach, schnell und richtig lecker zuzubereiten, brauchen Sie keine Küche, keinen Grill und noch nicht einmal eine Pfanne. Alles was Sie benötigen, ist ein ganz normaler Bunsenbrenner aus dem Baumarkt. Und ein paar schlaue Tipps von unserem Koch Ingolf Ernst.

Kundenbewertungen

Ø 4.81 / 5.00 aus 26 Bewertungen davon 11 Kommentare
04.02.2021

Extrem lecker. Super frisch.

Sous Vide gegart, dann gegrillt und mit einer Beurre blanc. serviert, mehr braucht man nicht.

13.01.2021

Kann ich nur empfehlen!!!

Die Qualität der Produkte war sehr gut! Der Service insgesamt auch. Zum Thema „Nachhaltigkeit“: Ich hatte in einem Telefonat versucht die beiden Lieferungen zusammen geliefert zu bekommen. Das war leider „bürokratisch“ nicht mehr möglich. Also kam ein Paket am Freitag und eines am Samstag. Beide zusammen am Freitag wäre nicht nur nachhaltiger gewesen, sondern hätte Ihnen zudem noch Geld gespart... Aber wie gesagt „der Rest“: sehr gut!!! Peter Schneider, Mannhein

30.12.2020

Ausgezeichnete Qualität

Ausgezeichnete, frische Ware, pünktlich geliefert.

29.12.2020

Sehr gute Qualität

Die Lieferung erfolgte pünktlich und die Qualität des Thunfischs war sehr gut ??

29.12.2020

Sehr frisch

Hammer frisch. Direkt als Tartar gegessen.

27.12.2020

Top Ware, klasse Service

Perfekte Qualität, pünktliche Lieferung und super Service. Uneingeschränkt zu empfehle.

10.11.2020

Der Hammer!

Einfach ein Traum :-) Ein ganz besonderes Stück...

20.09.2020

Top Qualität

Der Thunfisch hat eine super Qualität. Sehr angenehmer Geschmack. Ganz bestimmt wieder. Eine Anregung gibt es dennoch, hat aber keinen Einfluss auf die Bewertung. In der Produktbeschreibung stand, ca 2,7 kg. Geliefert wurden dann 2,2 kg. War für uns jetzt kein Problem. Wenn man aber planen muss, dann ist das nicht so schön. Viele Grüße Martin Mayer

24.01.2019

Sehr gut

Selten so einen guten Thunfisch gegessen.

01.08.2018

Wir waren begeistert

Das Thunfischfilet war sehr zart. Es hat sowohl roh als auch gegrillt wunderbar geschmeckt. Es handelte sich nach unserer Meinung um eine hohe Qualität.

10.12.2017

Sehr zartes Filet

Das Thunfischfilet war sehr zart & angenehm zu kauen. Die Qualität war sofort zu erkennen.

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