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Skrei-Filets
Skrei-Filets
  • 80045

Skrei-Filets

(54)

Frisch. MSC-zertifiziert. Mit Haut. Praktisch grätenfrei.

  • 80045

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
2 Filets, je ca. 150g
5,99 
19,97  € / kg
(2 Filets, je ca. 150g)
5,99 
19,97  € / kg
Gewürzmischung Fresh Spice
Dazu passt Gewürzmischung Fresh Spice 6,99 € 12,70 € / 100g

Skrei-Filets

Der Skrei zählt zu den besonders beliebten Speisefischen, denn sein weißes, festes und mageres Fleisch ist außerordentlich zart und besitzt ein feines Eigenaroma. Die Fangsaison ist allerdings begrenzt, da die Fischer der Lofoten nur von Januar bis April Jagd auf den begehrten Skrei machen können, denn nur so lange tummeln sich die riesigen Schwärme vor ihren Küsten. Die eigentliche Heimat des Skreis, der auch Winterkabeljau genannt wird, ist nämlich die eiskalte Barentssee. Von dort aus machen sich die geschlechtsreifen Tiere im Alter von fünf bis sieben Jahren auf die rund 800 Kilometer lange Reise zu den Lofoten, um in den wärmeren Gewässern zu laichen. Sobald sie den Rückweg antreten, schließt sich das Zeitfenster und die Fischer müssen bis zum nächsten Januar warten, bevor sie die Netze wieder auswerfen können. In der Fangsaison finden sie jedoch reichlich Abnehmer für den Skrei, der auf der ganzen Welt für seinen vorzüglichen Geschmack geschätzt wird.

Zarte Skrei-Filets

Die Bezeichnung Skrei stammt aus dem Norwegischen – å skride bedeutet wandern und die Norweger nennen den arktischen Winterkabeljau mit seinem langen Laichweg schlicht den Wanderer. Einmal gefangen wandern vor allem die Filets in die Küche, die sich sanft gebraten oder gedünstet unkompliziert zubereiten lassen. Die Haut schützt das Fleisch dabei vor dem Austrocknen, so dass sich der Skrei zart und praktisch ohne Gräten genießen lässt. Deutsche See bezieht diese saisonale Meeresdelikatesse aus nachhaltiger MSC-zertifizierter Fischerei.

HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei im Nordostatlantik (FAO 27.1), genauer Barentssee. Fanggeräte-Kategorie: mit Wadennetzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Zubereitungstipp

Ofen

10-12 Minuten

Bei 200 °C Ober- und Unterhitze auf dem Grillrost garen, gelegentlich wenden.

Wissenswertes

SKREI Winterkabeljau

Das Fleisch des Skreis ist aromatisch, fest und dennoch zart. In der Küche gibt sich der Winterkabeljau, wie der Skrei auch genannt wird, unkompliziert und vielfältig. Wir zeigen Ihnen wie Sie den Fisch zubereiten und stellen Ihnen unsere liebsten Produkte vor.

HAUPTGERICHT

CONFIERTER SKREI MIT SESAM-KOHLRABI

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei 0 °C bis +2 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: SKREI-FILET (WINTERKABELJAUFILET) 100 %
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Gadus morhua

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 310 kJ
/73 kcal
930 kJ
/219 kcal
Fett 0,6 g 1,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g 0,3 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 16,9 g 50,7 g
Salz 0,2 g 0,6 g

Kundenbewertungen

Ø 4.85 / 5.00 aus 54 Bewertungen davon 19 Kommentare

Frischer geht es nicht

Die Skrei-Filets waren ganz frisch! Ich habe sie gebraten, auf der Hautseite etwas länger und sie haben ausgezeichnet geschmeckt. Das Fischfleisch war sehr saftig und aromatisch! Sehr gute Qualität wie immer!

ausgezeichnete Qualität und zuverlässige Lieferung

Zweifelsohne perfekte Qualität. Die Lieferung erfolgte wie immer überpünktlich mit telefonischer Vorankündigung. Da muss ich sicher nicht betonen, dass Fisch nur noch von der Deutschen See ins Haus kommt

Köstlich

Ganz simpel mit Wirsing und Reis, köstlich

Leicht und lecker!

Was für ein toller Fisch! Auf der Hautseite angebraten und einmal gewendet. Mit Butter und Noilly Prat verfeinert ist dieser Fisch ein Hochgenuss!

mit südtiroler Speck gespickt ein Traum

gefiel den Gästen noch besser als die Loins. zartes aber festes Fleisch.

Top

Zum ersten Mal probiert wird wohl nicht dabei bleiben war sehr lecker.

Skrei-Filets

Toller Fisch und prima im Geschmack!!

Skrei ist im Winter der absolute Wahnsinn.

Wer ihn noch nie probiert hat, hat wirklichwas verpasst. so ein tolles weißes Fischfleisch und erst der Geschmack. Man freut sich jedes Jahr- wir zumindest- auf die Skrei Zeit.

Mit Einschränkung zu empfehlen

Gut im Geschmack aber leider nicht so fest, wie man es speziell beim Skrei erwarten kann.

zu wenig fleisch

Die Filets waren mir zu dünn. Beim nächsten Mal wähle ich lieber die Rückenfilets

Lecker

Frisch und lecker und einfach vorzubereiten. Was will man mehr?

Skrei Filet

Super lecker , schöner leichter Fischgeschmack

Skrei ein Genuss

Spitzenqualität für mich als Fischfan bestelle ich weiter hier.

Skrei-Filets

Die Skrei Filets sind Butterzart und sehr lecker, da es sie immer nur um diese Jahreszeit gibt, isst meine ganze Familie mit. Der Preis ist auch akzeptabel.

Läcker

Sehr frisch und lecker. Gut verpackt und gekühlt

Super

Haben Suppe da draus gekocht. Tolle Qualität.

Skrei

sehr frisch und aromatisch; sehr empfehlenswert

Fein

Frisch, Top-Qualität - sehr lecker

Skrei

Sensationeller Fisch tolles Rezept mit den Zwiebel

Dazu passt

Gewürzmischung Fresh Spice
6,99 €
12,7 € / 100g
(50)

Zitronig-fruchtig, Minzig, Zu Kabeljau & Co., Als Dip, Guacamole & Marinade
Zum Produkt

6,99 €
12,7 € / 100g
(50)
Zitronig-fruchtig, Minzig, Zu Kabeljau & Co., Als Dip, Guacamole & Marinade
6,99 €
12,7 € / 100g
%
Gewürzmischung Garden Spice
5,99 €  6,99 €
11,9 € / 100g
(77)

Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
Zum Produkt

5,99 € 6,99 €
11,9 € / 100g
(77)
Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
5,99 € 6,99 €
11,9 € / 100g
Persisches Blausalz
8,99 €
9,9 € / 100g
(16)

Intensiv-salzig im Geschmack, Perfekt zu Meeresfrüchten, Optisch super zum Anrichten
Zum Produkt

8,99 €
9,9 € / 100g
(16)
Intensiv-salzig im Geschmack, Perfekt zu Meeresfrüchten, Optisch super zum Anrichten
8,99 €
9,9 € / 100g

Unsere empfehlungen

Skrei · Loin
7,99 €
39,95 € / kg
(18)

Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Rückenfilet mit Haut
Zum Produkt

7,99 €
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Skrei · Handfiletierte Portionen
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Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Mit Haut
Zum Produkt

15,99 €
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Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Mit Haut
15,99 €
49,97 € / kg
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Winterkabeljau, MSC, Wildfang
(106)
14,99 €
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Skreifilet »Rösti-Speck«

Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Ohne Haut
Zum Produkt

44,90 €
31,29 € / kg
Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Ohne Haut
44,90 €
31,29 € / kg
Gewürzmischung Fresh Spice
6,99 €
127,09 € / 100g
(50)

Zitronig-fruchtig, Minzig, Zu Kabeljau & Co., Als Dip, Guacamole & Marinade
Zum Produkt

6,99 €
127,09 € / 100g
(50)
Zitronig-fruchtig, Minzig, Zu Kabeljau & Co., Als Dip, Guacamole & Marinade
6,99 €
127,09 € / 100g
Skreifilet »Kräuter-Kruste«
(5)

Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Kräuterkruste
Zum Produkt

44,99 €
36,28 € / kg
(5)
Frisch, Winterkabeljau, Nordostatlantik, MSC, Kräuterkruste
44,99 €
36,28 € / kg
%
Nordseekrabben · Handgepult
39,99 €  49,99 €
39,99 € / kg
(64)

Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

39,99 € 49,99 €
39,99 € / kg
(64)
Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
39,99 € 49,99 €
39,99 € / kg
Forelle
(27)

Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
Zum Produkt

4,99 €
17,21 € / kg
(27)
Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
4,99 €
17,21 € / kg
Fjordforellen-Filet
34,99 €
31,81 € / kg
(24)

Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
Zum Produkt

34,99 €
31,81 € / kg
(24)
Frisch, Mit Haut, Ganze Seite
34,99 €
31,81 € / kg
Kabeljau-Loin
34,99 €
43,74 € / kg
(15)

Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
Zum Produkt

34,99 €
43,74 € / kg
(15)
Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
34,99 €
43,74 € / kg
Argentinische Rotgarnelen · mittel
(15)

Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
Zum Produkt

39,99 €
44,43 € / kg
(15)
Tiefgekühlt, Roh, Easy peel, Küchenfertig
39,99 €
44,43 € / kg
Wildlachs-Filets
(39)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Wildfang
Zum Produkt

7,99 €
31,96 € / kg
(39)
Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Wildfang
7,99 €
31,96 € / kg
Matjes Smoky Rauchmatjesfilets
(19)

Frisch, Matjes, Wildfang, MSC zertifiziert,
Zum Produkt

29,98 €
14,99 € / kg
(19)
Frisch, Matjes, Wildfang, MSC zertifiziert,
29,98 €
14,99 € / kg
Wildlachs Kräuterkruste
(39)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Mit Kräuterkruste, Wildfang
Zum Produkt

8,99 €
16,65 € / kg
(39)
Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Mit Kräuterkruste, Wildfang
8,99 €
16,65 € / kg
%
Wilde Tiefseescallops
52,99 €  59,99 €
52,99 € / kg
(23)

Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
Zum Produkt

52,99 € 59,99 €
52,99 € / kg
(23)
Tiefgekühlt, Ohne Rogen, Küchenfertig, MSC
52,99 € 59,99 €
52,99 € / kg
Sushi-Box AYAKA
8,99 €
26,44 € / kg
(74)

Frisch, Fertig zum Genießen, Selektion mit 15 Sushi-Stücken
Zum Produkt

8,99 €
26,44 € / kg
(74)
Frisch, Fertig zum Genießen, Selektion mit 15 Sushi-Stücken
8,99 €
26,44 € / kg
Lachs Burger
4,49 €
25,66 € / kg
(104)

Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

4,49 €
25,66 € / kg
(104)
Tiefgekühlt, 2 saftige Lachs Burger-Patties, Einzeln entnehmbar
4,49 €
25,66 € / kg
Kaisergranat · ganz
(25)

Tiefgekühlt, Roh, 8-12 Stück pro Kilogramm
Zum Produkt

29,99 €
37,49 € / kg
(25)
Tiefgekühlt, Roh, 8-12 Stück pro Kilogramm
29,99 €
37,49 € / kg
Gamba Carabiniera
99,99 €
99,99 € / kg
(25)

Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
Zum Produkt

99,99 €
99,99 € / kg
(25)
Tiefgekühlt, Mit Kopf und Schale, Sterneköche-Qualität, 6-8 Stück
99,99 €
99,99 € / kg
Wolfsbarsch
8,99 €
19,98 € / kg
(12)

Frisch, Ganzer Fisch
Zum Produkt

8,99 €
19,98 € / kg
(12)
Frisch, Ganzer Fisch
8,99 €
19,98 € / kg
Adlerfisch
79,99 €
22,85 € / kg
(4)

Frisch, Ausgenommen, mit Kopf
Zum Produkt

79,99 €
22,85 € / kg
(4)
Frisch, Ausgenommen, mit Kopf
79,99 €
22,85 € / kg
Seeteufel · Handfiletierte Portionen
(5)

Frisch, Mit Haut, Seeteufel aus Wildfang, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt...
Zum Produkt

29,99 €
93,72 € / kg
(5)
Frisch, Mit Haut, Seeteufel aus Wildfang, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt...
29,99 €
93,72 € / kg
%
Gewürzmischung Garden Spice
5,99 €  6,99 €
119,80 € / 100g
(77)

Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
Zum Produkt

5,99 € 6,99 €
119,80 € / 100g
(77)
Mediterrane Kräuter, Zitronig, Zu Garnelen & Co., Als Guacamole, Marinade...
5,99 € 6,99 €
119,80 € / 100g
Sylter Hering
14,99 €
14,99 € / kg
(18)

Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
Zum Produkt

14,99 €
14,99 € / kg
(18)
Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
14,99 €
14,99 € / kg
Langustenschwänze
249,99 €
100,00 € / kg
(18)

Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

249,99 €
100,00 € / kg
(18)
Tiefgekühlt, Mit Panzer, Einzeln entnehmbar
249,99 €
100,00 € / kg
%
Königskrabbenbeine (1,1kg)
78,99 €  83,99 €
71,81 € / kg
(4)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
Zum Produkt

78,99 € 83,99 €
71,81 € / kg
(4)
Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
78,99 € 83,99 €
71,81 € / kg
Thunfisch-Medaillons
(37)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

9,99 €
33,30 € / kg
(37)
Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei
9,99 €
33,30 € / kg
Thunfisch-Filet
129,99 €
59,09 € / kg
(6)

Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt

129,99 €
59,09 € / kg
(6)
Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
129,99 €
59,09 € / kg
Jakobsmuschelfleisch (frisch)
(14)

Frisch, Ohne Rogen, 20-40 Stück
Zum Produkt

64,99 €
64,99 € / kg
(14)
Frisch, Ohne Rogen, 20-40 Stück
64,99 €
64,99 € / kg
Kabeljau · Handfiletierte Portionen
(3)

Frisch, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
Zum Produkt

13,99 €
43,72 € / kg
(3)
Frisch, Mit Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
13,99 €
43,72 € / kg
Venusmuscheln
29,99 €
29,99 € / kg
(30)

Frisch, Handgesammelt, Im Korb, 50-60 Stück
Zum Produkt

29,99 €
29,99 € / kg
(30)
Frisch, Handgesammelt, Im Korb, 50-60 Stück
29,99 €
29,99 € / kg
Kabeljau-Alaska-Seelachs Burger
(4)

Tiefgekühlt, 2 Burger-Patties, 99% Fisch, 1% Salz.
Zum Produkt

4,49 €
17,27 € / kg
(4)
Tiefgekühlt, 2 Burger-Patties, 99% Fisch, 1% Salz.
4,49 €
17,27 € / kg
Skrei · ganzer Fisch
(14)

Frisch, Winterkabeljau, Ganzer Fisch, MSC, Nordostatlantik, Langleinenfang
Zum Produkt

(14)
Frisch, Winterkabeljau, Ganzer Fisch, MSC, Nordostatlantik, Langleinenfang
Sashimi Spice
7,99 €
185,81 € / 100g
(3)

Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
Zum Produkt

7,99 €
185,81 € / 100g
(3)
Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
7,99 €
185,81 € / 100g
Räucherlachs »Der Kelte«
(78)

Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
Zum Produkt

29,99 €
55,54 € / kg
(78)
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
29,99 €
55,54 € / kg
Arktischer Saibling · Handfiletierte Portionen
(2)

Frisch, Von Hand filetiert, Praktisch grätenfrei, Mit Haut
Zum Produkt

17,99 €
56,22 € / kg
(2)
Frisch, Von Hand filetiert, Praktisch grätenfrei, Mit Haut
17,99 €
56,22 € / kg
Hummerschwanz- und Scherenfleisch
(15)

Tiefgekühlt, Roh, Ohne Panzer
Zum Produkt

59,99 €
255,28 € / kg
(15)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Panzer
59,99 €
255,28 € / kg
Kabeljaufilet »Parmesan-Zitrone-Thymian«
(39)

Frisch, Parmesan, Zitrone, Thymian
Zum Produkt

5,99 €
19,97 € / kg
(39)
Frisch, Parmesan, Zitrone, Thymian
5,99 €
19,97 € / kg
Grünschalmuscheln
19,99 €
19,99 € / kg
(15)

Tiefgekühlt, Blanchiert, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

19,99 €
19,99 € / kg
(15)
Tiefgekühlt, Blanchiert, Einzeln entnehmbar
19,99 €
19,99 € / kg