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Schwarzer Heilbutt
  • 84047

Schwarzer Heilbutt

(32)

Kaltgeräuchert. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben geschnitten.

  • 84047

Verfügbar

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Heilbuttseite, ca. 0,9kg
49,99 
55,54  € / kg

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Schwarzer Heilbutt

Der Bestand von Schwarzem Heilbutt ist seit zehn Jahren unverändert niedrig, so dass der Fang strengen Auflagen unterliegt, um so den norwegischen Bestand an grönländischem Heilbutt zu vergrößern. Typische Fanggeräte sind Langleinen und Grundschleppnetze. Wichtige Fangplätze sind die steil abfallenden Küstenregionen des Kontinentalsockels bei "Prinz-Karl-Vorland", einer vor Spitzbergen gelegenen, norwegischen Insel.

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HERKUNFT

Aus einer Fischerei im Nordwestatlantik (FAO 21.1), genauer West-Grönland. Fanggeräte-Kategorie: mit Schleppnetzen.*

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Fisch im Kochtopf räuchern

Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen. Link: Leer lassen

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: SCHWARZER HEILBUTT, Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Reinhardtius hippoglossoides

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 473 kJ
/112 kcal
4257 kJ
/1008 kcal
Fett 1,9 g 17,1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g 3,6 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 23,7 g 213,3 g
Salz 2,7 g 24,3 g

Kundenbewertungen

Ø 4.81 / 5.00 aus 32 Bewertungen davon 12 Kommentare
27.10.2019

Spitzenprodukt

Der Fisch ist jeden Cent wert.

25.01.2019

Tolle Sache

den gibts nur hier... da ich am liebsten kalt geräucherten Seefisch esse, genau richtig auf dem Tisch.

06.09.2018

Sehr sehr Lecker

Hervorragende Qualität. Sehr saftig und wohlschmeckend.

11.03.2019

Gute Qualität

Die Qualität war gut in Ordnung, aber nicht überdurchschnittlich, recht fester Fisch. Was man aber immer bei Deutsche See hervorheben muss, das ist die Frische und keine Zusatzstoffe!

06.08.2018

Etwas zu salzig !

Bitte etwas dünner schneiden, dann schmeckts besser !

22.05.2018

Großartig

Großartig

10.04.2018

Erstklassige Qualität und Top Service

03.04.2018

Hervorragend

Ich liebe schwarzen Heilbutt, sei es gebraten, gedünstet oder wie bei der Bestellung geräuchert. Er ist geschmacklich und in seiner Zartheit einfach nur hervorragend.

30.12.2017

Schwarzer Heilbutt

Sehr lecker. Sehr gerne wieder.

27.12.2017

Lecker und mal was anderes .

Kam bei den Gästen gut an.

27.12.2017

vom Geschmack gut

leider war der Heilbutt so trocken dass die Scheiben sehr schlecht auseinander gingen. Etwas fettiger wäre besser.

17.10.2017

Edel und lecker

Unsere Freunde bei der Silvesterparty bei Dortmund hatten solchen Fisch noch nicht gegessen.

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