Saibling
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Saibling

(18)

Frisch. Mit Kopf. Ausgenommen.

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Verfügbar

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Ganzer Fisch, ca. 1,5 Kg
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Saibling

Der Saibling ist ein reinlicher Fisch. Er fühlt sich nur wohl, wo das Wasser sauber und sauerstoffreich ist. Mittlerweile wird der Fisch aus der Familie der Lachse auch erfolgreich in Deutschland gezüchtet, weshalb wir heimische Saiblinge allerbester Qualität anbieten können. Er gilt als Klassiker in der Fischküche, weshalb er aber keinesfalls konservativ daherkommen muss.

Auf Lauch-Nuss-Sauce oder als Topping auf einem Tintenfischrisotto brilliert der Saibling mit feinem und schmackhaftem Fleisch, das niemals aus der Mode kommt.

 

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Deutschland (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

WIE ERKENNE ICH FRISCHEN FISCH?

Wenn es um frischen Fisch geht, gibt es wohl kaum einen besserenAnsprechpartner als Heiko Frisch. Und das liegt nicht nur an seinem Namen, sondern vor allem an seiner Erfahrung als langjähriger Produktionsleiter der Fischmanufaktur. Hier verrät er, wie auch Sie einfach und zuverlässig Topqualität erkennen!

Hauptsache Fisch

Die Fischexperten von Deutsche See geben Ihnen praktische Hilfestellung im Umgang mit Fisch, erklären, wie man eine Dorade filetiert oder zu Hause den perfekten Lachs brät. Expertenwissen präsentiert in anschaulichen Videos - vom Kauf, über die richtige Verarbeitung und Lagerung bis hin zur leckeren Zubereitung. Außerdem stellen einzelne Mitarbeiter sich selbst und ihren Job vor und gewähren spannende Einblicke in die Bremerhavener Fischmanufaktur.

HAUPTGERICHT

SAIBLINGSFILETS MIT LAUCH-NUSS-SAUCE

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: gekühlt bei 0 °C bis +2 °C.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: SAIBLING
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salvelinus fontinalis

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

Kundenbewertungen

Ø 4.78 / 5.00 aus 18 Bewertungen davon 7 Kommentare
06.12.2019

Prima!

Im Backofen gegart ein sehr leckere Variante.

13.08.2019

Sehr gut

Ordentliche Qualität und Größe

17.07.2019

Hervorragender Einkauf

Fisch sehr frisch, Lieferung unkompliziert zu flexiblen Zeiten, exzellenter Geschmack. Gern wieder!

29.12.2019

Lecker, aber etwas viel Fett

Der Saibling war frisch und lecker. Jedoch hatte er schon viel Fett auf der Hüfte. Hat wohl mit der Fütterung zu tun.

12.06.2018

... WOW ...

... ich habe den Saibling über Nacht in einem Kräuter-Salz-Sud eingelegt und dann im Smoker geräuchert. Wie immer war der Fisch von hervorragender Qualität und eine genussvolle Gaumenfreude - einfach toll!!

07.05.2018

Hervorragend

Den Saibling im Backofen zubereitet. Die Größe reicht für 4 Personen im Hauptgang.

28.12.2017

Für unsere Fischanfänger

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