Red King Salmon-Filet (Sashimi-Qualität)
189,99 € · 79,16 € /kg
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Red King in Sashimi-Qualität
Der Red King-Salmon oder auch Roter Königslachs ist ein beeindruckender Fisch – mit einer Länge von bis zu eineinhalb Metern und eine Gewicht von mitunter 40 Kilogramm legt er täglich locker 40 Kilometer und bis zu 4.000 Kilometer bis zu seinen Laichplätzen zurück. Das spiegelt sich in besonders festem und gleichzeitig sehr zartem Fleisch mit einem hohen Ölgehalt wider. Das Red King Salmon-Filet von Deutsche See stammt von Königslachsen aus den kalten und klaren Gewässern vor der Südküste Alaskas und zeichnet sich durch vorzüglichen Geschmack aus.
Feinstes Lachsfilet in Sashimi-Qualität
Die Roten Königslachse werden, wenn sie ihre optimale Konstitution erreicht haben, mit der Schleppangel gefangen und direkt gefroren. Durch die Frostung pre rigor bleiben sowohl Konsistenz als auch Frische erhalten, sodass sich nach dem schonenden Auftauen prächtige Filets in Sashimi-Qualität schneiden lassen, die sich vakuumverpackt in der Küche unkompliziert weiterverarbeiten lassen.
Deutsche See ist nationaler Marktführer für Fisch und Meeresfrüchte. Vom Fang bis auf den Teller sorgt Deutschlands größte Abteilung für Qualitätsmanagement in Sachen Fisch dafür, dass unsere Produkte unseren hohen Ansprüchen genügen. Denn Fisch ist Vertrauenssache.
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