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Rauchgarnelen Naturell

Rauchgarnelen Naturell

Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote. Ca. 50-60 Stück.

Artikel-Nr.: 81686

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Rauchgarnelen

Garnele oder Shrimp? Gamba oder Krevette? Gibt es da Unterschiede? Tatsächlich firmiert die schmackhafte Garnele weltweit unter mehreren Bezeichnungen, von denen einige auch hierzulande verwendet werden. In Spanien heißen Garnelen Gambas und in Frankreich Krevetten. Die Engländer bezeichnen die kleineren der sechs bis zehn Zentimeter langen Krebstiere als Shrimps und größere Exemplare als Prawns. Alle Bezeichnungen fassen dabei nicht direkt miteinander verwandte Krebse in der Gruppe der Garnelen zusammen, in der es wiederum viele verschiedene Arten gibt, die allerdings eines gemeinsam haben: ihre Scheren sind so klein, dass sie mit bloßem Auge kaum zu erkennen sind.

Besondere  Räucherdelikatesse

Fische und Seafood werden in der Bremerhavener Manufaktur in hauseigenen Öfen und in Handarbeit geräuchert. Die Rauchgarnele ist neben den vielen köstlichen, geräucherten Delikatessen ein ganz besonderer Leckerbissen. Das zarte, weiße Fleisch unter der dünnen Schale erhält durch die Veredelung im Heißrauch einen knackigen Biss und ein feines, rauchiges Aroma. Reich an Eiweiß und arm an Fett ist sie ein bekömmlicher Snack und eignet sich hervorragend als Fingerfood.

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HERKUNFT

Aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht in Indonesien (FAO 04). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: GARNELE 93%, Rapsöl, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure und Milchsäure, Rauch
Allergene: Krebstiere
Lateinische Bezeichnung: Litopenaeus vannamei

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 391 kJ
/93 kcal
3910 kJ
/930 kcal
Fett 2,4 g 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g 2 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 17,8 g 178 g
Salz 3,8 g 38 g

Kundenbewertungen

Ø 4.92 / 5.00 aus 37 Bewertungen davon 15 Kommentare
31.12.2019

Mehr als zufrieden

Wir haben zum ersten Mal online bestellt und sind absolut begeistert von der Qualität der Ware und dem sehr, sehr guten Service. Die Krabben waren absolut frisch, saftig und hatten ein wunderbares Raucharoma. Über den Zeitrahmen der Lieferung (2 Stunden) wurden wir vorab per Mail informiert. Am Tag vorher nochmals und der Fahrer rief sogar am Liefertag kurz vor Eintreffen an. Wir werden demnächst wieder gerne bei der Deutschen See auf diesem Wege unseren Fisch beziehen.

21.12.2019

Werden immer wieder hier kaufen

Wir waren sehr begeistert vom Timing, der Qualität der Ware und der Verpackung die Weiterverwendbar ist. Einfach toll so. Wir kaufen gerne wieder hier

17.10.2019

Erster Test und voll überzeugt

Sauberkeit der Garnelen, Konsistenz und Geschmack wirklich vorzüglich

31.12.2019

Geschmacksintensiv

Auch wenn Zuchtgarnelen sonst geschmacklich nur durch sonstige Zutaten gewinnen -hier sind die puren Tiere mit dem leichten Rauchgeschmack ein Genuß

14.10.2019

******

Die Teilchen schmecken toll und sind weggegangen wie nix.

31.07.2019

Hervorragend

Ein wunderbares fingeressen, sehr gut

23.04.2019

Einfach lecker

Sehr gute Qualität, sehr guter Geschmack. War genau richtig für den Osterbrunch.

11.03.2019

Super knackig!

Sehr leckere Garnelen als Snack oder auch im Salat.

26.01.2019

Superlecker

das waren die Besten, die wir probiert haben. Frische, Geschmack alles wunderbar, sie gingen bei der Feier weg, so schnell konnte ich gar nicht schauen. Alle waren begeistert. Preis-Leistung sehr fair. Klare Kaufempfehlung. Lieferung pünktlich, freundlicher Fahrer.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

Top Qualität

Wir haben diese wahnsinnig, leckeren und frischen Garnelen zur Kürbissuppe serviert.... war perfekt!!!

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

24.01.2019

super!

super! ohne Worte

07.08.2018

Super Garnelen

Toller Rauchgeschmack und sehr appetitlich verpackt, Zubereitung hervorragend.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

23.07.2018

Einkauf

Ich habe selten so gut zubereitete Garnelen gegessen

18.04.2018

super

beste garnelen. werde gleich wieder bestellen

08.11.2017

Sehr gut

Zart und lecker geräuchert,schmecken auch ohne alles

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