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Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
  • 81240

Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«

(38)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Rückenfilet mit Wasabicreme und mit einem Nori-Algenblatt umhüllt. Am Stück.

  • 81240

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
ca. 490 g
39,99 
81,61  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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81,61  € / kg inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Rauchsalz
Dazu passt Rauchsalz 8,99 €* 9,90 € / 100g
Verfügbar zum Fest

Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«

Die Loins für unseren "Nori-Lachs" schneiden wir von Hand aus den besten Filetstücken des Rückens. Im Hickory-Rauch (Walnuss-Rauch) werden die Loins mild geräuchert und nach japanischem Vorbild mit scharfer, grüner Meerrettichpaste und Nori-Blättern veredelt. Selbst für erfahrene Gourmets ein Highlight mit Überraschungsmoment!

Dazu Passt Ähnliche Produkte
Räucherlachs-Rückenfilet
(70) ca. 470 g Geräuchert
39,99 €* 85,09 € / kg
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(234) ca. 540 g Geräuchert
23,99 €* 44,43 € / kg
Räucherlachs »Der Indianer«
(86) ca. 1,25 kg Geräuchert
64,99 €* 51,99 € / kg

HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Fisch im Kochtopf räuchern

Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen. Link: Leer lassen

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 96%, Wasabipulver (Meerettichpulver, Wasabi, SENFPULVER, Maisstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Wasser, geröstete Seetangblätter (Nori-Algenblätter), Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Antioxidationsmittel, Fisch, Senf
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 919 kJ
/220 kcal
4503,1 kJ
/1078 kcal
Fett 12,9 g 63,21 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g 16,17 g
Kohlenhydrate 2,4 g 11,76 g
davon Zucker 1,1 g 5,39 g
Eiweiß 23,6 g 115,64 g
Salz 2,4 g 11,76 g

Kundenbewertungen

Ø 4.82 / 5.00 aus 38 Bewertungen davon 9 Kommentare
13.11.2019

Jederzeit gerne wieder!

Der Lieferservice ist perfekt. Die Ware ist ausgezeichnet. Volle Empfehlung mit 5 Sternen!

11.03.2019

Der Genuss ist garantiert

Ein mega frischer und köstlicher Lachs, geschnitten sieht klasse aufm Buffet aus, leichte Schärfe von Wasabi, etwas Salz, Würze der Noriblätter, klasse! Wir essen momentan "low carb", sind daher richtig glücklich mit dieser "Sushi-Alternative".

24.01.2019

Klasse Produkt

Top Qualität! Voll und ganz zufrieden.

03.04.2018

Ostern mit Fischvielfalt

Kombiniert mit Räucherfisch-Pralinen, "Der Kelte" Räucherlachs und Pulpo-Oliven-Pralinen war das ein gelungenes Ostermenü.

03.01.2018

Sushi

Wie Sushi, nur eben zart geräuchert. Frzrnt mit Wasabi eingerieben. Ein Genuss vor jedem Menue.

28.12.2017

Köstlichkeit für eine Feiertagsvorspeise

geliebt von der ganzen Großfamilie

27.12.2017

Ein Highlight auf jedem Buffet

sehr lecker, mild geräuchert, vakuumverpackt 1 Woche MHD

13.11.2017

Für Sushi-Sashimi Liebhaber

gelungene Kombination, sehr guter Geschmack

16.08.2017

Nori-Lachs

Hier gibt es überhaupt nichts zu meckern! Neben dem Produkt selbst, was absolut einwandfrei ist überzeugt hier die Variante mit Noriblatt und Wasabi.

Unsere empfehlungen

Verfügbar zum Fest
Räucherlachs »Der Indianer«
(86)

Hängend kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei....
Zum Produkt

64,99 € *
51,99 € / kg
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Verfügbar zum Fest
Räucherlachs »Arctic Rose«
46,99 €*
58,74 € / kg
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Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer...
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Verfügbar zum Fest
Räucherlachs »Shishimi-Togarashi«
(48)

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Mit Chili, schwarzem Sesam, Algen und...
Zum Produkt

18,99 € *
58,43 € / kg
(48)
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Mit Chili, schwarzem Sesam, Algen und...
18,99 € *
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Verfügbar zum Fest
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
(174)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
Zum Produkt

14,99 € *
74,95 € / kg
(174)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
14,99 € *
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Verfügbar zum Fest
Räucherlachs-Rückenfilet
39,99 €*
85,09 € / kg
(70)

Kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Steinsalz veredelt. Am Stück.
Zum Produkt

39,99 € *
85,09 € / kg
(70)
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Steinsalz veredelt. Am Stück.
39,99 € *
85,09 € / kg
Verfügbar zum Fest
Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
(403)

Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
Zum Produkt

26,99 € *
67,48 € / kg
(403)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi,...
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Verfügbar zum Fest
Räucherlachs »Der Kelte«
29,99 €*
55,54 € / kg
(112)

Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note....
Zum Produkt

29,99 € *
55,54 € / kg
(112)
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note....
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Verfügbar zum Fest
Lachs-Filet
37,49 €*
31,24 € / kg
(309)

Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Zum Produkt

37,49 € *
31,24 € / kg
(309)
Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
37,49 € *
31,24 € / kg
Verfügbar zum Fest
Räucherlachs »Classic«
23,99 €*
44,43 € / kg
(234)

Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
Zum Produkt

23,99 € *
44,43 € / kg
(234)
Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
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Gravedlachs
24,99 €*
46,28 € / kg
(189)

Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine...
Zum Produkt

24,99 € *
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(189)
Von Hand gebeizt. Kaltgeräuchert. Veredelt mit Dill und Gewürzen. In feine...
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Verfügbar zum Fest
Pulpoarme
59,99 €*
39,99 € / kg
(202)

Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je...
Zum Produkt

59,99 € *
39,99 € / kg
(202)
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je...
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Verfügbar zum Fest
Schwarzer Heilbutt
(32)

Kaltgeräuchert, Heilbutt aus Wildfang, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

49,99 € *
55,54 € / kg
(32)
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Verfügbar zum Fest
Gebeizter Lachs »Thai«
20,99 €*
59,97 € / kg
(36)

Gebeizt mit Limette und Rohrzucker. Kaltgeräuchert. Praktisch grätenfrei. Mit...
Zum Produkt

20,99 € *
59,97 € / kg
(36)
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Verfügbar zum Fest
Räucherlachs »Padouk«
39,99 €*  44,99 €
36,35 € / kg
(50)

Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
Zum Produkt

39,99 € * 44,99 €
36,35 € / kg
(50)
Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
39,99 € * 44,99 €
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Verfügbar zum Fest
ISLYNT-Wildheidelbeerlachs
(20)

Kaltgeräuchert, Mit Heidelbeeren und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
Zum Produkt

44,99 € *
52,93 € / kg
(20)
Kaltgeräuchert, Mit Heidelbeeren und Blütenblättern, Geschnitten, Aus Island
44,99 € *
52,93 € / kg
Verfügbar zum Fest
Räucherlachs »Olivenholz«
(18)

Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
Zum Produkt

44,99 € *
42,85 € / kg
(18)
Kaltgeräuchert mit Olivenholz, IKARIMI Lachs, Herb-fruchtiger Geschmack
44,99 € *
42,85 € / kg
Verfügbar zum Fest
Lachs »Pastrami«
20,99 €*
59,97 € / kg
(30)

Mit Rohrzucker gebeizte Bauchfilets (She-Loins). Kaltgeräuchert. Nach dem...
Zum Produkt

20,99 € *
59,97 € / kg
(30)
Mit Rohrzucker gebeizte Bauchfilets (She-Loins). Kaltgeräuchert. Nach dem...
20,99 € *
59,97 € / kg
Verfügbar zum Fest
Lachsstremel heißgeräuchert
4,99 €*
41,58 € / 100g
(15)

Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Zum Produkt

4,99 € *
41,58 € / 100g
(15)
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
4,99 € *
41,58 € / 100g
Verfügbar zum Fest
Räucherfisch Mixkiste
17,99 €*
32,71 € / kg
(34)

Heißgeräuchert. Mittelstück vom Schwarzen Heilbutt mit Haut. Goldlocken aus...
Zum Produkt

17,99 € *
32,71 € / kg
(34)
Heißgeräuchert. Mittelstück vom Schwarzen Heilbutt mit Haut. Goldlocken aus...
17,99 € *
32,71 € / kg
Verfügbar zum Fest
Wilde Tiefseescallops
(42)

Tiefgekühlt. Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Rogen und ohne...
Zum Produkt

59,99 € *
66,66 € / kg
(42)
Tiefgekühlt. Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Rogen und ohne...
59,99 € *
66,66 € / kg
Verfügbar zum Fest
Kanadischer Hummer (11 Stück)
16,99 €*  18,18 €
37,76 € / kg
(5)

Tiefgekühlt, Roh, Im Panzer, Einzeln entnehmbar
Zum Produkt

16,99 € * 18,18 €
37,76 € / kg
(5)
Tiefgekühlt, Roh, Im Panzer, Einzeln entnehmbar
16,99 € * 18,18 €
37,76 € / kg
Verfügbar zum Fest
Lachswürfelkollektion
44,99 €*
44,99 € / kg
(26)

Heißgeräuchert. Ohne Haut. Ca. 30 g je Würfel.
Zum Produkt

44,99 € *
44,99 € / kg
(26)
Heißgeräuchert. Ohne Haut. Ca. 30 g je Würfel.
44,99 € *
44,99 € / kg
Verfügbar zum Fest
Gebeizter Lachs »Haselnuss-Orange«
(32)

Von Hand gebeizt mit Zimt. Kaltgeräuchert. Veredelt mit Haselnüssen und...
Zum Produkt

19,99 € *
60,58 € / kg
(32)
Von Hand gebeizt mit Zimt. Kaltgeräuchert. Veredelt mit Haselnüssen und...
19,99 € *
60,58 € / kg
Verfügbar zum Fest
Räucherlachs »Coho Salmon«
44,99 €*
64,27 € / kg
(7)

Kaltgeräuchert über Robinienrauch. Praktisch grätenfrei. Am Stück. ACHTUNG:...
Zum Produkt

44,99 € *
64,27 € / kg
(7)
Kaltgeräuchert über Robinienrauch. Praktisch grätenfrei. Am Stück. ACHTUNG:...
44,99 € *
64,27 € / kg
Verfügbar zum Fest
Lachs »Caipirinha«
44,99 €*
40,90 € / kg
(30)

Gebeizter Lachs. Kaltgeräuchert. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben...
Zum Produkt

44,99 € *
40,90 € / kg
(30)
Gebeizter Lachs. Kaltgeräuchert. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben...
44,99 € *
40,90 € / kg
Express-Artikel
Räucherlachs · 100g
4,69 €*
46,90 € / 100g
(7)

Lachs über Buchenholz mild geräuchert. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
Zum Produkt

(7)
4,69 €*
46,90 € / 100g
Lachs über Buchenholz mild geräuchert. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
Verfügbar zum Fest
Sprotten heißgeräuchert
1,99 €*
15,31 € / 100g
(10)

Heißgeräuchert. Genussfertig. Saftig und zart. Würzig-aromatisch im Geschmack....
Zum Produkt

1,99 € *
15,31 € / 100g
(10)
Heißgeräuchert. Genussfertig. Saftig und zart. Würzig-aromatisch im Geschmack....
1,99 € *
15,31 € / 100g
Verfügbar zum Fest
ISLYNT-Räucherlachs
(18)

Kaltgeräuchert über Buchenholz, Mit Islandmoos veredelt, Geschnitten, Aus Island
Zum Produkt

44,99 € *
52,93 € / kg
(18)
Kaltgeräuchert über Buchenholz, Mit Islandmoos veredelt, Geschnitten, Aus Island
44,99 € *
52,93 € / kg
Verfügbar zum Fest
Scholle ohne Kopf
6,99 €*
19,97 € / kg
(121)

Frisch. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ausgenommen. Ohne Kopf und mit Haut....
Zum Produkt

6,99 € *
19,97 € / kg
(121)
Frisch. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ausgenommen. Ohne Kopf und mit Haut....
6,99 € *
19,97 € / kg
Verfügbar zum Fest
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren (3kg)
(107)

Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g...
Zum Produkt

218,99 € *
73,00 € / kg
(107)
Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g...
218,99 € *
73,00 € / kg
Verfügbar zum Fest
Lachs-Filets
12,99 €*
40,59 € / kg
(100)

Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen...
Zum Produkt

12,99 € *
40,59 € / kg
(100)
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen...
12,99 € *
40,59 € / kg
Verfügbar zum Fest
Bio-Lachsfilet mit Haut
67,99 €*
48,56 € / kg
(26)

Tiefgekühlt. Ganze Filetseite. Praktisch grätenfrei.
Zum Produkt

67,99 € *
48,56 € / kg
(26)
Tiefgekühlt. Ganze Filetseite. Praktisch grätenfrei.
67,99 € *
48,56 € / kg
Verfügbar zum Fest
Lachs
52,99 €*
15,14 € / kg
(60)

Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Zum Produkt

52,99 € *
15,14 € / kg
(60)
Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
52,99 € *
15,14 € / kg
Verfügbar zum Fest
Donald Russell »Lammcarré«
17,49 €*
43,73 € / kg

Tiefgekühlt. Lammkrone mit Knochen und Fettrand. Aus Großbritannien. Vakuumiert.
Zum Produkt

17,49 € *
43,73 € / kg
Tiefgekühlt. Lammkrone mit Knochen und Fettrand. Aus Großbritannien. Vakuumiert.
17,49 € *
43,73 € / kg
Verfügbar zum Fest
Lachs »Sizilianer«
(31)

Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben...
Zum Produkt

44,99 € *
40,90 € / kg
(31)
Von Hand gebeizt mit Zitrone, Verfeinert mit Dill, In feine Scheiben...
44,99 € *
40,90 € / kg
Verfügbar zum Fest
Riesengarnelenschwänze
(23)

Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, ASC - Siegel,
Zum Produkt

39,99 € *
39,99 € / kg
(23)
Tiefgekühlt, Roh, Ohne Kopf, ASC - Siegel,
39,99 € *
39,99 € / kg
Verfügbar zum Fest
Donald Russell »Rib-Eye«
11,99 €*  12,49 €
52,13 € / 100g
(7)

Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
Zum Produkt

11,99 € * 12,49 €
52,13 € / 100g
(7)
Tiefgekühlt. Rib-Eye Steak (Entrecote). Aus Schottland.
11,99 € * 12,49 €
52,13 € / 100g
Verfügbar zum Fest
Stonewall Kitchen »Roasted Garlic Aioli«
(18)

Langsam über Feuer geröstete Knoblauchzehen, Dazu ein Schuss Essig und Senf
Zum Produkt

11,50 € *
39,66 € / 100g
(18)
Langsam über Feuer geröstete Knoblauchzehen, Dazu ein Schuss Essig und Senf
11,50 € *
39,66 € / 100g
Verfügbar zum Fest
Lachs »Estragon-Zitrone-Honig«
(49)

Von Hand gebeizt. Praktisch grätenfrei. Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten...
Zum Produkt

20,99 € *
56,73 € / kg
(49)
Von Hand gebeizt. Praktisch grätenfrei. Mit Honig, Estragon und Zitronenzesten...
20,99 € *
56,73 € / kg
Verfügbar zum Fest
Makrele heißgeräuchert
3,99 €*
14,00 € / kg
(6)

Heißgeräuchert. Aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei. Genussfertig....
Zum Produkt

3,99 € *
14,00 € / kg
(6)
Heißgeräuchert. Aus MSC-zertifizierter nachhaltiger Fischerei. Genussfertig....
3,99 € *
14,00 € / kg