Räucherlachs »Olivenholz«
Kaltgeräuchert mit Olivenholz. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben geschnitten.
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Lachs
Die Aquakultur-Farmen unserer langjährigen Partner in Norwegen gehören zu den modernsten der Welt. Das kommt der Natur zugute – und dem Geschmack unserer Lachse. Das klare, kalte Wasser der Fjorde und die ausgewogene Fütterung sorgen aber nicht nur für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, sondern auch dafür, dass unsere Lachse reich an gesunden Omega-3-Fettsäuren sind.
ProduktInformationen
| Herkunft: |
Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). * |
| Haltbarkeit & Lagerung: | Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern |
| Zutaten: | LACHSFILET, Salz, Zucker, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware |
| Allergene: | Fisch |
| Lateinische Bezeichnung: | Salmo salar |
| Hersteller: | Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven |
| Lieferung möglich per: |
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight
|
Nährstoffangaben:
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 857 kJ /205 kcal |
8998,5 kJ /2152,5 kcal |
| Fett | 12,4 g | 130,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g | 33,6 g |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 14,7 g |
| davon Zucker | 1,4 g | 14,7 g |
| Eiweiß | 22 g | 231 g |
| Salz | 2,5 g | 26,25 g |
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
Die Kunst des Räucherns
Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.
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