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Räucherlachs »Der Kelte«

Räucherlachs »Der Kelte«

Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.

Artikel-Nr.: 80339

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
ca. 540 g
29,43 
54,5  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Räucherlachs mit zart-würziger Note

Die hohe Qualität seines Fleisches ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und der Erfahrung unserer norwegischen Zuchtpartner zurückzuführen. Fangfrisch bei uns angekommen schneiden wir für Sie von Hand die Filets aus dem Lachs. Eine Beize aus Rotholz verleiht dem Fisch dann seinen typischen, besonderen Geschmack. Für Fans von Räucherfisch ein absolutes Muss!

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern
Zutaten: LACHSFILET 96%, Meersalz, Zucker, Rotholzpulver, Gewürze (Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Petersilie, Dill, Knoblauch, Fenchel, Kümmel, Kurkuma, Estragon, Schnittlauch), Gewürzextrakt, Glucosesirup, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 841 kJ
/201 kcal
4541,4 kJ
/1085,4 kcal
Fett 12,2 g 65,88 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g 17,28 g
Kohlenhydrate 1,2 g 6,48 g
davon Zucker 1,1 g 5,94 g
Eiweiß 21,7 g 117,18 g
Salz 2,7 g 14,58 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Fisch im Kochtopf räuchern

Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen. Link: Leer lassen

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Kundenbewertungen

Ø 4.79 / 5.00 aus 252 Bewertungen davon 76 Kommentare
25.11.2020

Sehr gut

Sehr guter Geschmack, werde ich sicherlich noch öfters bestellen.

17.09.2019

besser geht es nicht

so feiner Lachs mit so einem tollen Aroma immer wieder gerne

24.01.2019

Großartig

Den muss man einfach immer wieder haben. Top.

25.11.2020

Der beste Lachs der Welt

Was soll ich noch groß schreiben? Seit Jahren ist "Der Kelte" mein absoluter Lieblingslachs. Leider etwas teuer, daher nur zu besonderen Anlässen... Aber sooooo lecker :)

24.11.2020

Der köstliche Kelte

Der zarte, aber nicht fette Lachs ist wunderbar mild gewürzt. Mit dunklem Brot und mildem Chilli ein Genuss!

18.11.2020

Bewertung

Sehr leckerer Lachs , Qualität ist sehr gut

11.11.2020

Eine Alternative

Mal etwas anderes, gerne wieder

12.10.2020

Alles gut!

Gutes Produkt, guter Preis, guter Service.

07.10.2020

Super frische Qualität

Perfekte Qualität immer wieder gern

26.08.2020

Sehr gute Ware

Sehr zufrieden mit der Lieferung und der Qualität

19.08.2020

Butterzart

Zergeht fast au der Zunge, sehr sehr gut

17.08.2020

Qualität

Super Qualität, da freut man sich auf einen gemütlichen Lachsabend auf dem Balkon

05.08.2020

Erste Bestellung ein Erfolg

Gut verpackt und gekühlt geliefert und sehr lecker.

22.07.2020

Unglaublich zart

Textur super zart, Geschmack apart, sehr fettarm, einfach superlecker !!!

15.07.2020

Räucherlachs Der Kelte

Super Lachs kann man nur weiterempfehlen Service wie immer zuverlässig

14.07.2020

Genuß auf hohem Niveau!

Der wohl beste und genialste Räucherlachs, den ich je genießen durfte. Die seeeeehr schonenende Verarbeitung konnte man in jedem bissen schmecken! Weite so! ?

10.06.2020

Kelte nicht nur für Kelten

Angenehm im Geschmack, sehr gutes Mundgefühl. Ohne weitere Zutaten ein Genuss. Leider sind die Scheiben nicht vollständig durchgeschnitten, da klemmt´s am Rand.

31.05.2020

Die feine süße Note macht den Unterschied

Erstklassiger Räucherlachs mit feiner süßer Note. Sehr zu empfehlen!

25.05.2020

einfach nur Super

habe kalt geräuchert noch nicht gegessen,aber war einfach toll!

13.05.2020

Perfekter Lachs

Geschmack sehr gut. Lieferung Punkt genau. Danke

22.04.2020

Einfach klasse

Sehr gute Qualität und sehr freundlicher Auslieferer. Ich bin sehr zufrieden.

20.04.2020

Der perfekte Räucherlach

Wie immer ein Genuss. Zart und lecker

16.04.2020

Der Kelte

Einfach lecker. Eine Spitzenqualität. Jedes Mal ein Erlebnis!

14.04.2020

Räucherlachs

Auch dieser Lachs war hervorragend.

05.03.2020

Super!!!

Immer wieder lecker und sehr geschmackvoll

03.03.2020

Der Kelte

Prima Geschmack und schöne Scheiben!

26.02.2020

Lecker

Und gute Qualität. Bisher bin ich nicht enttäuscht worden.

12.02.2020

Mild und lecker

Sehr feines Lachsfilet und im Geschmack purer Genuss

11.02.2020

Der etwas andere Lachs....

Sehr lecker, mit Sosse aufgepimpt - toll

27.01.2020

Ein Gedicht für jeden der Lachs gerne mag

Sehr lecker, frisch und pünktlich angeliefert, sehr netter und kompetenter Fahrer

29.12.2019

Immer wieder

Tolle Qualität pünktliche Lieferung ? alles super

28.12.2019

Beste Qualität

Lecker wie jedes Jahr, immer wiederbringen Highlight.

28.12.2019

Köstlicher Kelte

Köstlich uns sehr passend gebeizt, nicht zuviel Beize, wirklich gelungen

25.12.2019

Als Bestandteil eines Festmals geeignet.

Ein leckerer Lachs mit feiner Rauchnote. Nach dem Öffnen der Verpackung kein fischiger Geruch.

25.12.2019

Super Lachs

sehr zarter Lachs, tolle Rezeptur, würde ich zu den Feiertagen wieder bestellen

23.12.2019

Lachs

Bin sehr begeistert von dem Lachs, mal anders gebeizt. Schmeckt auf Toast. War meine erste Bestellung, war über den Service und die Beratung begeistert

17.12.2019

Toller Fisch

Bin mehr als zufrieden. Absolut frisch und gemächlich eine Eins.

31.10.2019

Ein echtes Geschmackserlebnis!

Wie immer beste Qualität und sehr freundlicher Lieferservice!

29.10.2019

Nach mehreren Bestellungen

Alle meine bisher getätigten Bestellungen sind 1 a zu nennen.ch war mit allen Artikeln sehr zufrieden. Bezogen auf Qualität und Abwicklung der Bestellungen. Gerne immer wieder. Wenn mir etwas nicht geschmeckt hatte, das ist ja immer eine persönliche Beurteilung, dann lag es nicht an d Ier Qualität.

11.09.2019

Der Kelte

Toller Zusatz zum Feiermahl.

28.08.2019

Erstklssig

Auch der Kelte war superlecker.

08.08.2019

Frisch und köstlich

Wenn es um Räucherlachs geht, gibt es keine Alternative als die Produkte von Deutsche See: fest, saftig, frisch und herrlich fein im Geschmack. Jeden Cent wert!

29.07.2019

Top Qualität.

Alles Top. Noch nie so guten Lachs gegessen.

12.07.2019

Sehr lecker

und wie immer: perfekte Qualität, pünktich geliefert. Ich bin zufrieden.

23.04.2019

Lecker

Mal etwas anderes war sehr lecker.

23.04.2019

Herrlicher Genuß

Ein ganz ungewöhnlicher Gescmack, den wir noch nie erlebt haben. Angenehm, das der Lachs schon in Scheiben geschnitten war.Auch unsere Gäste hat der Lachs gut geschmeckt. Das nächste mal werden wir eine andere Art probieren, damit wir die ganze welt des lachsen erleben können. Beste Grüße Inge und Reimar Wehnert

23.04.2019

Einfach lecker

Sehr gute Qualität, sehr guter Geschmack. War genau richtig für den Osterbrunch.

21.04.2019

Lachs keltisch

Sehr milder Lachs mit einer kräftigen Beize ! Sehr zu empfehlen!

11.04.2019

Ein gelungenes Mahl

Hatte keine Zeit zu kochen. Verpackung geöffnet, den Lachs auf einen Teller, (ist ja schon geschnitten), gutes Wurzelbaguett, frisch geriebenen Meerrettich dazu und eine Flasche Sauvignon Blanc. Hm lecker und so entspannt zu genießen.

31.01.2019

1 A

Super lecker , ein Genuss für zwischendurch.

29.01.2019

Guter Lachs mit leichten Mängeln

geschmacklich sehr gut, leider etwas Abfall im Mittelstück

27.01.2019

Lecker

Super lecker , kann ich so weiterempfehlen

24.01.2019

Bewertungen

erstklassige Qualität. Pünktlich zum Termin abholbereit.

24.01.2019

Hochgenuss

Ein Hochgenuss, der hat mir bis jetzt am Besten geschmeckt

28.08.2018

Einfach nur lecker.

Toller Geschmack, super Qualität. TOP.

04.07.2018

Vom Feinsten!

Super Lachs. Hat allen sehr gut geschmeckt und wird ganz sicher wieder gekauft.

20.06.2018

Tolles Produkt

Ein herrlicher lachs, ob pur oder kurz auf dem elektro Grill... wunder bar im Geschmack und in der konsistenz

23.05.2018

Buffet

Sehr schöne Scheiben, etwas zu milde

03.04.2018

Ostern mit Fischvielfalt

Kombiniert mit Räucherfisch-Pralinen, Pulpo-Oliven-Pralinen und Nori Rückenfilet Lachs war das ein gelungenes Ostermenü.

03.04.2018

Der Kelte

Guter, würziger Geschmack. Zu empfehlen.

12.03.2018

Sehr Sehr gut

Der Lachs wurde super pünktlich geliefert Aussehen Geschmack Verpackung es geht nicht besser weiter so

12.03.2018

Lecker Lachs

Der Lachs ist perfekt geschnitten und super lecker.

08.03.2018

Favorit

Der Lachs ist mein absoluter Favorit unter den Räucherlachsen von DS! Einfach nur lecker :)

26.02.2018

Räucherlachs

Immer wieder ein Genuss. Zartes und mild gewürztes Lachsfilet

14.02.2018

mmm

sehr lecker

04.01.2018

Räucherlachs vom Feinsten

Ein sehr feiner Räucherlachs, den ich garantiert wieder kaufen werde.

29.12.2017

interessant

Lachs schmeckt bestens, jedoch nicht so ganz mein Geschmack

27.12.2017

immer wieder gut

Seit Jahren begleitet uns dieser Lachs nicht nur zu Weihnachten. Ein wirklich außergewöhnliches Geschackserlebnis von extrem guter Qualität

27.12.2017

Das beste

Ich habe schon viel Lachs gegessen .Dieser war das beste was ich je hatte .Ein Traum

27.12.2017

Lecker

alle Lachsorten der DS sind extrem lecker.

14.11.2017

Sehr gut!

Meines Erachtens das beste Produkt in der Kategorie Lachs. Nicht so fettig und intensiver Lachsgeschmack (nicht Fischindustrie). Mein Favorit...

01.11.2017

Leider enttäuscht.

Sehr geschmacksneutral. An den Enden trocken. Roch stark fischig. Roh wollten wir es nicht essen. Für diesen Preis enttäuschend.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, wir bedauern, dass Ihnen unser Produkt nicht zugesagt hat. Um eine hohe Produktqualität zu gewährleisten beginnt unsere Qualitätssicherung schon bei unseren Partnern vor Ort und natürlich auch in unserer Manufaktur. Auch die Beize und Räucherung von Hand sind elementare Elemente in unserer Manufaktur. Probieren Sie daher gern weitere unser Räucherfischprodukte. Diese sagen Ihen eventuell mehr zu. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

16.10.2017

Sehr zufrieden!

Angenehmer unaufdringlicher Geschmack.

11.10.2017

Gut

Nicht ganz billig, aber gut. Bisschen mehr Aroma hätte ich mir persönlich doch erhofft.

07.09.2017

Kelte

Schmeckt einfach furchtbar lecker.

02.09.2017

Mein Frühstücks-Lachs

Dieser Lachs begleitet mich schon seit Jahren - war mein Einstieg als Kunde der DeutscheSee. Schade, dass es hier im Shop nur die halben Gebinde hier gibt.

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(191)
Direkt von Dittmeyer's Austern-Farm von Sylt.
2,79 € * 2,99 €
39,86 € / kg
Express-Artikel
Weißer Heilbutt · Handfiletierte Portionen · TK
(4)

Tiefgekühlt, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
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39,90 € *
124,69 € / kg
(4)
Tiefgekühlt, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und...
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Express-Artikel
Wilde Tiefseescallops
(138)

Tiefgekühlt. Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Rogen und ohne...
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58,87 € *
65,41 € / kg
(138)
Tiefgekühlt. Wildfang aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Rogen und ohne...
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Räucherlachs »Der Indianer«
(111)

Hängend kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei....
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63,78 € *
51,02 € / kg
(111)
Hängend kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei....
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Lachs »Caipirinha«
44,15 €*
40,14 € / kg
(43)

Gebeizter Lachs. Kaltgeräuchert. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben...
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(43)
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40,14 € / kg
Gebeizter Lachs. Kaltgeräuchert. Praktisch grätenfrei. In feine Scheiben...
Express-Artikel
Dorade Royal · Handfiletierte Portionen · TK
(4)

Tiefgekühlt, Von Hand filetiert, Praktisch grätenfrei, Mit Haut
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27,90 € *
87,19 € / kg
(4)
Tiefgekühlt, Von Hand filetiert, Praktisch grätenfrei, Mit Haut
27,90 € *
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Emder Räuchermatjesfilets in Öl
(104)

Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
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5,88 € *
23,52 € / kg
(104)
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
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Angebot
Graved Lachs · 100g
3,99 €*  4,69 €
39,90 € / 100g
(148)

Lachs gebeizt und mit Dill veredelt. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
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3,99 € * 4,69 €
39,90 € / 100g
(148)
Lachs gebeizt und mit Dill veredelt. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
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ISLYNT-Räucherlachs
(20)

Kaltgeräuchert über Buchenholz, Mit Islandmoos veredelt, Geschnitten, Aus Island
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