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Räucherlachs »Der Kelte«
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Räucherlachs »Der Kelte«

(168)

Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.

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Verfügbar

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Räucherlachs mit zart-würziger Note

Die hohe Qualität seines Fleisches ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und der Erfahrung unserer norwegischen Zuchtpartner zurückzuführen. Fangfrisch bei uns angekommen schneiden wir für Sie von Hand die Filets aus dem Lachs. Eine Beize aus Rotholz verleiht dem Fisch dann seinen typischen, besonderen Geschmack. Für Fans von Räucherfisch ein absolutes Muss!

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Fisch im Kochtopf räuchern

Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen. Link: Leer lassen

Die Kunst des Räucherns

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET 96%, Meersalz, Zucker, Rotholzpulver, Gewürze (Zwiebeln, Pfeffer, Paprika, Petersilie, Dill, Knoblauch, Fenchel, Kümmel, Kurkuma, Estragon, Schnittlauch), Gewürzextrakt, Glucosesirup, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 841 kJ
/201 kcal
4541,4 kJ
/1085,4 kcal
Fett 12,2 g 65,88 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g 17,28 g
Kohlenhydrate 1,2 g 6,48 g
davon Zucker 1,1 g 5,94 g
Eiweiß 21,7 g 117,18 g
Salz 2,7 g 14,58 g

Kundenbewertungen

Ø 4.77 / 5.00 aus 168 Bewertungen davon 52 Kommentare
26.02.2020

Lecker

Und gute Qualität. Bisher bin ich nicht enttäuscht worden.

12.02.2020

Mild und lecker

Sehr feines Lachsfilet und im Geschmack purer Genuss

12.03.2018

Sehr Sehr gut

Der Lachs wurde super pünktlich geliefert Aussehen Geschmack Verpackung es geht nicht besser weiter so

11.02.2020

Der etwas andere Lachs....

Sehr lecker, mit Sosse aufgepimpt - toll

27.01.2020

Ein Gedicht für jeden der Lachs gerne mag

Sehr lecker, frisch und pünktlich angeliefert, sehr netter und kompetenter Fahrer

29.12.2019

Immer wieder

Tolle Qualität pünktliche Lieferung ? alles super

28.12.2019

Beste Qualität

Lecker wie jedes Jahr, immer wiederbringen Highlight.

28.12.2019

Köstlicher Kelte

Köstlich uns sehr passend gebeizt, nicht zuviel Beize, wirklich gelungen

25.12.2019

Als Bestandteil eines Festmals geeignet.

Ein leckerer Lachs mit feiner Rauchnote. Nach dem Öffnen der Verpackung kein fischiger Geruch.

25.12.2019

Super Lachs

sehr zarter Lachs, tolle Rezeptur, würde ich zu den Feiertagen wieder bestellen

23.12.2019

Lachs

Bin sehr begeistert von dem Lachs, mal anders gebeizt. Schmeckt auf Toast. War meine erste Bestellung, war über den Service und die Beratung begeistert

17.12.2019

Toller Fisch

Bin mehr als zufrieden. Absolut frisch und gemächlich eine Eins.

31.10.2019

Ein echtes Geschmackserlebnis!

Wie immer beste Qualität und sehr freundlicher Lieferservice!

29.10.2019

Nach mehreren Bestellungen

Alle meine bisher getätigten Bestellungen sind 1 a zu nennen.ch war mit allen Artikeln sehr zufrieden. Bezogen auf Qualität und Abwicklung der Bestellungen. Gerne immer wieder. Wenn mir etwas nicht geschmeckt hatte, das ist ja immer eine persönliche Beurteilung, dann lag es nicht an d Ier Qualität.

17.09.2019

besser geht es nicht

so feiner Lachs mit so einem tollen Aroma immer wieder gerne

11.09.2019

Der Kelte

Toller Zusatz zum Feiermahl.

28.08.2019

Erstklssig

Auch der Kelte war superlecker.

08.08.2019

Frisch und köstlich

Wenn es um Räucherlachs geht, gibt es keine Alternative als die Produkte von Deutsche See: fest, saftig, frisch und herrlich fein im Geschmack. Jeden Cent wert!

29.07.2019

Top Qualität.

Alles Top. Noch nie so guten Lachs gegessen.

12.07.2019

Sehr lecker

und wie immer: perfekte Qualität, pünktich geliefert. Ich bin zufrieden.

23.04.2019

Lecker

Mal etwas anderes war sehr lecker.

23.04.2019

Herrlicher Genuß

Ein ganz ungewöhnlicher Gescmack, den wir noch nie erlebt haben. Angenehm, das der Lachs schon in Scheiben geschnitten war.Auch unsere Gäste hat der Lachs gut geschmeckt. Das nächste mal werden wir eine andere Art probieren, damit wir die ganze welt des lachsen erleben können. Beste Grüße Inge und Reimar Wehnert

23.04.2019

Einfach lecker

Sehr gute Qualität, sehr guter Geschmack. War genau richtig für den Osterbrunch.

21.04.2019

Lachs keltisch

Sehr milder Lachs mit einer kräftigen Beize ! Sehr zu empfehlen!

11.04.2019

Ein gelungenes Mahl

Hatte keine Zeit zu kochen. Verpackung geöffnet, den Lachs auf einen Teller, (ist ja schon geschnitten), gutes Wurzelbaguett, frisch geriebenen Meerrettich dazu und eine Flasche Sauvignon Blanc. Hm lecker und so entspannt zu genießen.

31.01.2019

1 A

Super lecker , ein Genuss für zwischendurch.

29.01.2019

Guter Lachs mit leichten Mängeln

geschmacklich sehr gut, leider etwas Abfall im Mittelstück

27.01.2019

Lecker

Super lecker , kann ich so weiterempfehlen

24.01.2019

Bewertungen

erstklassige Qualität. Pünktlich zum Termin abholbereit.

24.01.2019

Großartig

Den muss man einfach immer wieder haben. Top.

24.01.2019

Hochgenuss

Ein Hochgenuss, der hat mir bis jetzt am Besten geschmeckt

28.08.2018

Einfach nur lecker.

Toller Geschmack, super Qualität. TOP.

04.07.2018

Vom Feinsten!

Super Lachs. Hat allen sehr gut geschmeckt und wird ganz sicher wieder gekauft.

20.06.2018

Tolles Produkt

Ein herrlicher lachs, ob pur oder kurz auf dem elektro Grill... wunder bar im Geschmack und in der konsistenz

23.05.2018

Buffet

Sehr schöne Scheiben, etwas zu milde

03.04.2018

Ostern mit Fischvielfalt

Kombiniert mit Räucherfisch-Pralinen, Pulpo-Oliven-Pralinen und Nori Rückenfilet Lachs war das ein gelungenes Ostermenü.

03.04.2018

Der Kelte

Guter, würziger Geschmack. Zu empfehlen.

12.03.2018

Lecker Lachs

Der Lachs ist perfekt geschnitten und super lecker.

08.03.2018

Favorit

Der Lachs ist mein absoluter Favorit unter den Räucherlachsen von DS! Einfach nur lecker :)

26.02.2018

Räucherlachs

Immer wieder ein Genuss. Zartes und mild gewürztes Lachsfilet

14.02.2018

mmm

sehr lecker

04.01.2018

Räucherlachs vom Feinsten

Ein sehr feiner Räucherlachs, den ich garantiert wieder kaufen werde.

29.12.2017

interessant

Lachs schmeckt bestens, jedoch nicht so ganz mein Geschmack

27.12.2017

immer wieder gut

Seit Jahren begleitet uns dieser Lachs nicht nur zu Weihnachten. Ein wirklich außergewöhnliches Geschackserlebnis von extrem guter Qualität

27.12.2017

Das beste

Ich habe schon viel Lachs gegessen .Dieser war das beste was ich je hatte .Ein Traum

27.12.2017

Lecker

alle Lachsorten der DS sind extrem lecker.

14.11.2017

Sehr gut!

Meines Erachtens das beste Produkt in der Kategorie Lachs. Nicht so fettig und intensiver Lachsgeschmack (nicht Fischindustrie). Mein Favorit...

01.11.2017

Leider enttäuscht.

Sehr geschmacksneutral. An den Enden trocken. Roch stark fischig. Roh wollten wir es nicht essen. Für diesen Preis enttäuschend.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, wir bedauern, dass Ihnen unser Produkt nicht zugesagt hat. Um eine hohe Produktqualität zu gewährleisten beginnt unsere Qualitätssicherung schon bei unseren Partnern vor Ort und natürlich auch in unserer Manufaktur. Auch die Beize und Räucherung von Hand sind elementare Elemente in unserer Manufaktur. Probieren Sie daher gern weitere unser Räucherfischprodukte. Diese sagen Ihen eventuell mehr zu. Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

16.10.2017

Sehr zufrieden!

Angenehmer unaufdringlicher Geschmack.

11.10.2017

Gut

Nicht ganz billig, aber gut. Bisschen mehr Aroma hätte ich mir persönlich doch erhofft.

07.09.2017

Kelte

Schmeckt einfach furchtbar lecker.

02.09.2017

Mein Frühstücks-Lachs

Dieser Lachs begleitet mich schon seit Jahren - war mein Einstieg als Kunde der DeutscheSee. Schade, dass es hier im Shop nur die halben Gebinde hier gibt.

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Tiefgekühlt. Lammlachs mit schmalen Fettrand. Aus Großbritannien. Vakuumiert.
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Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
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Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Rückenfilet mit Wasabicreme und mit einem...
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Eismeergarnelen in Kräuter-Crème fraîche-Dressing
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Frisch, Eismeergarnelen, Salatgurke, MSC
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Donald Russell »Lammcarré«
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Tiefgekühlt. Lammkrone mit Knochen und Fettrand. Aus Großbritannien. Vakuumiert.
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