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Räucherlachs »Der Indianer«
Räucherlachs »Der Indianer«

Räucherlachs »Der Indianer«

Hängend kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Fertig zum Genießen.

Artikel-Nr.: 80601
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ca. 1,25 kg
64,99 
51,99  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Räucherlachs nach Vorbild der Shuswap-Indianer

Die Topqualität unserer Lachse ist auf die Kombination aus natürlichem Lebensraum und langjähriger Erfahrung unserer norwegischen Züchter zurückzuführen. Ein köstlicher Hochgenuss ist unser IKARIMI-Lachs: er ist bekannt für sein besonders festes Fleisch, das kräftig in Farbe und Geschmack ist. Durch die streifenförmigen Einschnitte und das hängende Räuchern über Hickoryholz (Walnussholz) und Maisspindeln nimmt dieses praktisch grätenfreie Lachsfilet einen besonders delikaten Geschmack an.

 

Die Geschichte der Sushwap-Indianer

Seit Generationen lebt am Fraser River, in der kanadischen Provinz British Columbia, der Stamm der "Shuswap"-Indianer. Die Hauptnahrungsquelle der Flussindianer war der Lachs. Um den Lachs länger haltbar zu machen, entwickelten die Shuswap-Indianer ein spezielles Räucherverfahren. Dazu schneideten sie das entgrätete Lachsfilet streifenförmig ein. Anschließend wurde der Lachs hängend getrocknet und über Walnussholz geräuchert. Diese althergebrachte Methode dient uns als Inspiration für unser Indianer®-Rezept:

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39,99 €* 85,09 € / kg

ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern
Zutaten: LACHSFILET, Salz, Zucker, Rauch, Schutzkultur 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung
GO! GeneralOvernight

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 874 kJ
/209 kcal
8740 kJ
/2090 kcal
Fett 13 g 130 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,4 g 34 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 23,1 g 231 g
Salz 2,3 g 23 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

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Kundenbewertungen

Ø 4.86 / 5.00 aus 160 Bewertungen davon 61 Kommentare
13.10.2021

Sehr gut.

Ein wunderbarer Räucherlachs, alle Gäste waren begeistert. Nicht zu fett und sehr gut gewürzt. Er war viel zu schnell alle. Sehr zu empfehlen und gern wieder.

19.02.2019

Sehr gute Qualität

Ml was anderes in der Portionierung; sehr guter Geschmack, sehr gut geschnitten (grätenfrei).

03.04.2018

Fischgenuss

Selten so guten Fisch gegessen. Geschmack, Frische, Konsistenz große Klasse. Passt auch mit Dips wie Wasabi oder Senf-Orange.

04.08.2021

Der Indianer

Schönes festes Fleisch und nicht so fett. Gute ausgewogene Würze. Auch für Menschen geeignet die nicht ganz so gerne Fisch essen. Der Fenchel- Orangensalat passt super dazu.

23.06.2021

Der Indianer ,

Voll integriert und immer mit Freude erwartet , sehr huy

19.06.2021

Ist etwas besonderes

Viele unserer Gäste waren sehr angetan von diesem Lachs. Wir kaufen ihn regelmäßig.

02.06.2021

Gaumenfreude.?

Schmeckt einfach nur lecker Dazu noch 5 Fische (Sterne )von mir. ?????

05.04.2021

Lecker

Sehr gute Qualität immer wieder

24.02.2021

Was für ein toller Lachs!

So haben wir’s noch nie gegessen, aber sehr, sehr gut!!!!!!

04.01.2021

Super Qualität!

Super Qualität! Aber hatte mir den Geschmack intensiver vorgestellt.

03.01.2021

Sehr sehr lecker!!!

"Der Indianer" ist ein super Produkt für alle, die mal einen besonderen Räucherlachs genießen bzw. ihren Gästen anbieten möchten. Geschmacklich und optisch extrem ansprechend - sehr zu empfehlen!

28.12.2020

Katharina Koch

Zum ersten aber nicht zum letzten Mal bestellt

27.12.2020

unser lachs zu den feiertagen

total lecker und sehr frisch , würde ich immer wieder bestellen der reicht über die vollen feiertage , so frisch habe ich den noch nie bekommen.

27.12.2020

Ein Traum

Super lecker, fein geräuchert und tolles Aroma

27.12.2020

Françoise P.

Envoi soigné.Saumon délicieux.

22.12.2020

??????

Super lecker und mit ein wenig Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer perfekt ✅

17.12.2020

Eine Spezialität!

Eine Spezialität. Sehr klarer Rauchgeschmack, fest im Biss, aber trotzdem weich durch einen hohen Fettanteil.

16.12.2020

Empfehlenswert!

Alles perfekt, sowohl Qualität als auch Lieferung! Immer wieder gerne!

09.12.2020

Lecker!

Hat mich überzeugt, rustikal, man muss ihn auch schneiden, aber lecker!

16.09.2020

gerne wieder

Wie immer - großartigste Qualität!!

10.09.2020

Ein Genuss

Die Lachshälfte ist auf der Haut geräuchert, zart im Geschmack und leicht abzuschneiden durch die vorgegebene Portionen. Auch durch die Präsentation der größeren Schnittstücke ist sein Augenschmaus.

09.09.2020

Klasse!

Perfekter Geschmack und absolute Top-Qualität!

05.08.2020

Lachs pur

Einwandfreie Ware, beste Qualität, Kaufempfehlung

27.07.2020

Tolles Produkt!

Die Aromatik des Fisches hat uns sofort begeistert.

15.05.2020

sowas von genial

das ist ein Räucherlachs den ich immer wieder gerne nehme

22.04.2020

Weihnachten 2019

Einfach Super !!! Perfekte Überraschung

24.03.2020

Sehr gute Qualität mit intensiven Geschmack

Der Lachs ist sehr speziell geräuchert und hat einen intensiven Geschmack. ist mal etwas anders als der Mainstream. Kann man nur empfehlen.

18.02.2020

Top hoch10

Selten habe ich so leckeren Lachs gegessen, volle Empfehlung! Würde mir viel öfter von "deutschesee" Fisch bestellen, wenn nicht immer 10€ Versand obenauf kommen würden.

Deutsche See Kundenservice antwortet:

Hallo, vielen Dank für das Lob. Freut uns zu hören, dass Ihnen der Räucherlachs so gut schmeckt. Versandkosten fallen bei uns nicht immer an, nur wenn Sie unter dem Mindestbestellwert eine Bestellung aufgeben. Den aktuellen Mindestbestellwert finden Sie hier auf der Seite https://www.deutschesee.de/shop/Versand-und-Zahlungsbedingungen Viele Grüße, Ihr Deutsche See Team

26.12.2019

Indianer

Absolute Spitze, geschmacklich und Frische.

18.12.2019

Sehr gute Qualität

Immer wieder unser Räucherfischfavorit!

02.12.2019

Ein Traum

Einfach Leckerrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.

22.10.2019

Dr. Klaus KUnze

Gutes Produkt, zu empfehlen. Kommtsehr frisch an und kann über einigeTage gegessen werden.

20.05.2019

Mein Einkauf bei Deutsche See - Fischmanufaktur

alles besten´s-danke, bald wieder! MfG

07.04.2019

empfehlenswert

Sehr gutes Produkt, zartes Fleisch toller Geschmack

11.03.2019

Zart und rauchig

Dieser Räucherlachs ist für mich ein Klassiker: einfach sehr zart mit einer schöner Rauchnote.

16.02.2019

Überragend

Der "Indianer" ist eine neue Dimension geräucherter Lachs

25.01.2019

Lecker

Top Qualität, pünktlich geliefert, alles super frisch

25.01.2019

Wie Beschrieben sehr guter Geschmack

Bestellt für Weihnachten passend und Termingenau geliefert. Geschmacklich sehr gut und nicht zu salzig. Wird auf jeden Fall nochmal bestellt.

24.01.2019

Was ganz besonderes

Wir sind Rentner und früher hatte ich mit der Seefahrt zu tun. Unterwanderten hatte ich mit den ursprünglichen Einwohnernern zu tun. Als dank bekam ich einen Lachs. Der von Ihnen vertriebene Lachs schmeckt genau so. Sehr gute Qualität.

24.01.2019

Hoch zufrieden

Wie immer hervorragend und der Service bestens

24.01.2019

Geschmackserlebnis

super einmal probiert schon 3 mal bestellt wenn man diesen Lachs gegessen hat will man keinen anderen mehr vom Discounter

12.09.2018

Genuss

Sehr extravagante Aufmachung, schmeckt außergewöhnlich gut

14.08.2018

Höchste Qualität

Absolut empfehlenswert!!!!

23.06.2018

Der Indianer« Räucherlachs

lecker lecker, zart ohne ende.

09.05.2018

Ein MUSS ...

... der beste Räucherlachs überhaupt - am besten mit Cranberrie- oder sonst einem sauer-fruchtigem Chutney geniessen.

25.04.2018

Der Indianer

hervorragender Geschmack

02.04.2018

Sehr gut

Ein klein wenig fertig, aber sonst ausgezeichnet

21.03.2018

sehr lecker

Sehr, sehr lecker! Vielleicht könnte man die Verpackung noch verbessern/verändern, aber geschmacklich wirklich wunderbar. Das war sicher nicht meine letzte Bestellung.

08.03.2018

Super!

Hat allen sehr gut geschmeckt! Toll, vor allem in Kombi mit Ahornsirup.

25.02.2018

Gesamte Familie war schwer begeistert

Zart im Fleisch, zart gesalzen, zart geräuchert, sehr ausgewogen!

24.01.2018

Super lecker

Einmal anders gewürzt, aber sehr schmackhaft

28.12.2017

Phantastisch

Sehr lecker, unkomplizierte Lieferung Vielen Dank

27.12.2017

Toller Geschmack

Mit Creme fraiche, Wasabi und Ahornsirup Soße ein Gaumenfest

27.12.2017

extrem lecker

Der Indianer ist ein super Lachs und mit Ahornsirup sehr zu empfehlen.

17.12.2017

Geschmack hervorragend

Habe zum ersten Mal den Indianer bestellt, war überwältigt vom Geschack!

13.11.2017

Einfach delikat ...

toller Geschmack

17.10.2017

Etwas für Entdecker

Der Indianer war vorher mehrfach vergriffen. Der Lachs ist schmelzzart und gar einzigartig aromatisch durch das zweifache Räuchern. Die etwas wächserne Oberfläche bringt ein Kaugefühl für Entdecker.

25.09.2017

"Der Indianer" Räucherlachs

Erstklassige Qualität. Reibungslose Bestellung und unkomplizierte und schnelle Abholung in der Filiale. Jederzeit wieder!

07.09.2017

Indianer

Dies ist das Größte. Meine Gäste sind ganz begeistert

06.09.2017

Perfekt!

Toller Geschmack und super Präsentation!

27.08.2017

Tolle Präsentation

Sehr gute Lachsqualität- mit Gewürzen und Rub zusätzlich verfeinert

Unsere empfehlungen

Räucherlachs »Padouk«
84794
Räucherlachs »Padouk«
Gebeizt mit Rotholz, Kaltgeräuchert, Lachs aus Norwegen
Geräuchert Ganze Seite, ca. 1,1kg
45,85 €*
Räucherlachs »Der Kelte«
80339
Räucherlachs »Der Kelte«
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
29,99 €*
Räucherlachs »Arctic Rose«
84406
Räucherlachs »Arctic Rose«
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer Schmuckverpackung. Am Stück.
Frisch ca. 800 g
39,90 €*  49,90 €
Räucherlachs »Classic«
80338
Räucherlachs »Classic«
Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
23,99 €*
Räucherlachs »7-Pfeffer«
84515
Räucherlachs »7-Pfeffer«
Kaltgeräuchert. Praktisch grätenfrei. Mit Pfeffer, Chili, schwarzem Sesam, Algen, Ingwer und Orange veredelt. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 1,1 kg
46,99 €*
Express
Pulpoarme
83300
Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 1,35 kg
69,99 €*
Räucherlachs-Rückenfilet
84399
Räucherlachs-Rückenfilet
Kaltgeräuchert über Hickoryrauch. Mit Steinsalz veredelt. Am Stück.
Geräuchert ca. 470 g
39,99 €*
Bio-Lachsfilet
81162
Bio-Lachsfilet
Frisch, Ganze Filetseite, Mit Haut
Frisch Filet, ca. 1,2 kg
59,99 €*
Express
Lachs-Filet
81084
Lachs-Filet
Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 1,2 kg
39,99 €*
Express
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
86380
Hummer halbiert · 2 Hälften · vorgelöst
Tiefgekühlt. Roh. Vorgelöst. 2 Hälften
Tiefgekühlt 400 g (zwei Hälften, je ca. 200 g)
39,90 €*
Bio-Räucherlachs
80867
Bio-Räucherlachs
Lachsfilet aus ökologischer Aquakultur. Kaltgeräuchert. Vorgeschnitten in Scheiben.
Geräuchert ca. 530 g
34,99 €*  39,99 €
Express
Tapas »Sardellen in Zitronenöl«
83984
Tapas »Sardellen in Zitronenöl«
Marinierte Sardellenfilets in Zitronenöl eingelegt
Frisch 100g
2,49 €*
Express
Lachs-Filets
82488
Lachs-Filets
Tiefgekühlt. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 320 g (2 Filets)
12,99 €*
Lachs »Sizilianer«
84228
Lachs »Sizilianer«
IKARIMI-Lachsfilet. Von Hand gebeizt. Mit Zitrone und Dill. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 500 g
24,99 €*
Express
Wildkräuter-Lachs
85667
Wildkräuter-Lachs
Gebeizt, mit Wildkräutern und Blütenblättern, Geschnitten
Geräuchert ca. 500 g
26,90 €*
Express
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren · 2,5 kg
81489
Alaska Königskrabbenbeine und -scheren · 2,5 kg
Tiefgekühlt. Mit Panzer. Roh. Glasiert. 12-20 Beine/ Scheren (ca. 100 g - 300 g je Bein).
Tiefgekühlt 2,5 kg (Abtropfgewicht)
229,99 €*
Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
81240
Räucherlachs-Rückenfilet »Nori«
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Rückenfilet mit Wasabicreme und mit einem Nori-Algenblatt umhüllt. Am Stück.
Geräuchert ca. 490 g
39,99 €*
Plankenlachs BBQ-Box
28735
Plankenlachs BBQ-Box
1,1 kg Lachsfilet, 50 g BBQ-Rub, 2 Zedernholz Räucherbretter, Schritt-für-Schritt Anleitung
Frisch 1,1kg Lachsfilet, 50g Rub, 2 Räucherbretter
49,90 €*  62,90 €
Express
Lachsstremel heißgeräuchert
84877
Lachsstremel heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Geräuchert 120 g
4,99 €*
Express
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
28474
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
Frisch 250 g Fischeinwaage (4-6 Filets)
5,99 €*
Express
Donald Russell »Lammcarré«
24567
Donald Russell »Lammcarré«
Tiefgekühlt. Lammkrone mit Knochen und Fettrand. Aus Großbritannien.
Tiefgekühlt ca. 400 g
17,90 €*
Miesmuscheln (MSC) · Größe Super
82515
Miesmuscheln (MSC) · Größe Super
Frisch, Miesmuscheln Größe Super 65-75 Stk./kg , MSC-zertifiziert
Frisch ca. 1kg
6,99 €*
Express
Donald Russell »Cavery Rib Roast«
28607
Donald Russell »Cavery Rib Roast«
Cavery Rib Roast. Leicht zu tranchieren. Mit Knochen.Tiefgekühlt.
Tiefgekühlt 2,5 kg
89,90 €*
Räucherlachs · 100g
83059
Räucherlachs · 100g
Lachs über Buchenholz mild geräuchert. In Scheiben geschnitten. Aufgetaut.
Frisch ca. 100 g
3,99 €*  4,79 €
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) · Größe Extra
80133
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) · Größe Extra
Frisch, Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
Frisch Schale, ca. 1kg
5,59 €*
Express
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
24679
Wagyu »Steak Stripe Patty« · 2er Set
Tiefgekühlt, Roastbeef vom amerikanischen Wagyu Rind in dünne Scheiben geschnitten, Zum Patty geformt, 2 Stück
Tiefgekühlt ca. 230g (2 x ca. 115g)
21,90 €*
Bio-Miesmuscheln · Größe Extra
82514
Bio-Miesmuscheln · Größe Extra
Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-95 Stk./kg
Frisch ca. 1kg
5,99 €*
Jakobsmuscheln
81468
Jakobsmuscheln
Frisch, Lebend, Mit Schale, Mit Rogen, Wildfang, 12-15 Stück,
Frisch ca. 2,5kg
54,99 €*
Garnelenpfännchen »Knoblauch«
82098
Garnelenpfännchen »Knoblauch«
Frisch, Knackige Garnelen, Perfekt zum Grillen
Frisch Gourmetportionen, ca. 150g
4,99 €*
Express
Hummerschwanz- und Scherenfleisch
83470
Hummerschwanz- und Scherenfleisch
Hummer aus nachhaltiger Fischerei. Mit Hilfe von Ultrahochdruck schonend aus dem Panzer gelöst. Vakuumverpackt. 2 Portionen mit jeweils Schwanz- und Scherenfleisch. Tiefgekühlt. Roh.
Tiefgekühlt ca. 330 g
79,99 €*
Schwarzer Heilbutt
84047
Schwarzer Heilbutt
Kaltgeräuchert, Heilbutt aus Wildfang, In feine Scheiben geschnitten
Geräuchert Heilbuttseite, ca. 0,9kg
49,99 €*
Express
Bio-Lachs-Filets
82468
Bio-Lachs-Filets
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 300 g (2 Stück)
15,90 €*
Lachs
83918
Lachs
ASC-zertifiziert. Frisch. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Frisch ca. 3,5 kg
52,99 €*
Miesmuscheln (MSC) · Größe Jumbo
80305
Miesmuscheln (MSC) · Größe Jumbo
Frisch, Miesmuscheln Größe Jumbo (45-55 Stk./kg), MSC-zertifiziert
Frisch ca. 1kg
9,99 €*
Express
Roter Heringssalat · 150 g
26212
Roter Heringssalat · 150 g
Heringsfilethappen mit Roter Bete, Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln in pikanter Salatmayonnaise.
Frisch 150 g
1,99 €*
Aal · heißgeräuchert
84160
Aal · heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Genussfertig. Sauber ausgenommen. Saftig und zart.
Geräuchert 250 g
14,90 €*
Kabeljau-Loin
83862
Kabeljau-Loin
Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 690 g
34,90 €*