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Räucherlachs »Arctic Rose«

Räucherlachs »Arctic Rose«

Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer Schmuckverpackung. Am Stück.

Artikel-Nr.: 84406
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Räucherlachs »Arctic Rose« 

Die Heimat unserer IKARIMI-Lachse liegt im klaren nährstoffreichen Wasser der Fjorde Norwegens. "Ikarimi" kommt aus dem Japanischen und bedeutet "festes Fleisch". Wo wir auch gleich beim Thema wären. Denn die einzigartige Umgegbung in Kombination mit der langjährigen Erfahrung unserer norwegischen Züchter sind beste Voraussetzungen für die Topqualität und den reinen Geschmack der Lachse. 

In unserer Manufaktur werden die IKARIMI-Lachsseiten für den »Arctic Rose« von Hand filetiert und mit Meersalz eingerieben, bevor sie im fein abgestimmten Rauch veredelt werden.  

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HERKUNFT

Aus einer Aquakultur in Norwegen (FAO 05). *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Fisch im Kochtopf räuchern

Möchten Sie wissen, wie Sie ganz einfach Fisch zuhause räuchern können? Unser Koch Ingolf Ernst verrät es Ihnen.Link: Leer lassen

DIE KUNST DES RÄUCHERNS

Das Räuchern ist ein anspruchsvolles Handwerk bei dem viele verschiedene Komponenten eine Rolle spielen. Jahrelange Erfahrung, große Sorgfalt bei der Wahl des Räucherverfahrens und natürlich die Auswahl des Fisches machen unsere Räucherspezialitäten so besonders. Unsere Lachse beispielsweise, stammen aus verantwortungsvoller Aquakultur und werden von unseren erfahrenen Räuchermeistern mit ausgewählten Hölzern, Salzen und Gewürzkompositionen, im Rauch veredelt.

HAUPTGERICHT

RÄUCHERLACHS-TATAR

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: LACHSFILET, Salz, Rauch 100 g geräuchertes Produkt wurde hergestellt aus 110 g Rohware
Allergene: Fisch
Lateinische Bezeichnung: Salmo salar

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 835 kJ
/200 kcal
6680 kJ
/1600 kcal
Fett 12,4 g 99,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g 25,6 g
Kohlenhydrate 0 g 0 g
davon Zucker 0 g 0 g
Eiweiß 22,1 g 176,8 g
Salz 2,5 g 20 g

Kundenbewertungen

Ø 4.86 / 5.00 aus 122 Bewertungen davon 41 Kommentare
15.01.2020

Räucherlachs der Extraklasse

Bestellablauf hat hervorragend geklappt! Produkt exzellent!

24.01.2019

Hervorragende Qualität

Diese Bestellung hat sich wirklich gelohnt. Die Verpackung war ebenfalls perfekt zum Versand geeignet.

07.02.2018

sehr zu empfehlen

sehr guter Geschmack und kam bei all unseren Gästen super an! Ich habe ihn in Streifen geschnitten, sowie auch mit dem Filetiermesser in hauchdünne Scheiden! Ein Genuß!

15.01.2020

Feinster Räucherlachs

Artic Rose ist feinster Räucherlachs, der auf der Zunge zergeht. Top für den Salat oder die Bowl oder einfach nur pur. Lecker!!!

09.01.2020

Sehr köstlich :)

Geschmacklich unvergleichlich und zart. Eine Empfehlung wert!

02.01.2020

Hammer Lachs

Sehr leckerer Lachs und total pünktlich,wie abgesprochen,geliefert. Einfach super ,DANKE NOCHMAL ...

30.12.2019

Erstklassige Qualität und einwandfreie, pünktliche Lieferung.

Erstklassige Qualität und einwandfreie, pünktliche Lieferung.

29.12.2019

Traditionell auf dem Tisch

Ein gleichbleibend guter Lachs, den wir jetzt wiederholt bestellt haben, zart und mild im Geschmack, auf dem Frühstückstisch, als Vorspeise oder zum Abend...

29.12.2019

Exzellente Qualität

Wiederholt haben wir den "Arctic Rose" genossen. Exzellente Qualität! Pur ein echter Genuss, der auf der Zunge zergeht.

29.12.2019

Einfach ein Genuss!

Die Qualität des Räucherlachs "Arctic Rose" war wieder einmal ausgezeichnet! Geschmacklich ein Genuss für Gaumen und Zunge!

28.12.2019

Räucherlachs "Arctic Rose"

Wunderbare -ungeschnittene- Räucherware, sehr feiner Geschmack.

02.12.2019

Der Faforit

Ein Traum immer gerne wieder das sieht man ja an meinen Bestellungen.

13.11.2019

Tolle Qualität

Konsistenz, Geschmack und Frische sind phantastisch. Mutter hat ihren Teil vier Tage lang als 'Pralinen' gegessen - sie möchte beim nächsten Mal einen größeren Anteil.

03.11.2019

Top Qualität

Sehr lecker, würde sofort wieder kaufen.

28.09.2019

Arctic Rose

zählt zu den besten Räucherlachssorten die ich je gegessen habe. Der relativ hohe Preis ist gerechtfertigt.

10.07.2019

köstlich

.....alles besten´s-wie immer!

23.04.2019

erstklassig

erstklassiger Geschmack, beste Belieferung

01.04.2019

Einfach super!!!

Eine sehr sehr gute Qualität! Der Lachs ist mild geräuchert, hat eine feste Konsistenz, ist unbedingt weiter zu empfehlen.

15.02.2019

Bewertung

Hervorragende Ware guter Geschmack

11.02.2019

Wie immer sehr gut

Dieser Räucherlachs ist einfach spitze. Auch Menschen, die nicht so "auf Lachs stehen", sind ob der Qualität und dem Geschmack sehr angetant. Ein Teil des Lachses wurde als Lachstartar (Rezept von der Homepage) verarbeitet. Toller Geschmack. Wird wieder gemacht.

05.02.2019

Räucherlachs »Arctic Rose«

Super Ware. Prompte Lieferung. Genial!

25.01.2019

Feine Sache

Den bestelle ich wieder mal. Geschmacklich sehr fein abgestimmt.

25.01.2019

Top

Hervorragende Qualität. Immer ein Genuss.

24.01.2019

Immer wieder

Für Alle die die Dicke der Scheiben selbst bestimmen wollen eine hervorragende Wahl. Eine super Qualität, und hervorragender Geschmack, gerne bald wieder

24.01.2019

Sehr delikat

Mild geräuchert und nicht zu hoher Fettanteil, sehr delikat

12.07.2018

super Qualität

Der Räucherlachs war einfach ein Traum!

27.06.2018

Für uns der „Top-Hit“

DasGeld, das man beidiesem Räucherlachs anlegt, bereut man nicht

09.05.2018

Sehr gutes Produkt ...

... aber für meinen Geschmack ein bisschen zu fest - ich mag den Lachs eher "fluffig-fettig" .

18.04.2018

Fisch

absolute Zufriedenheit, immer von bester Qualität. Mit freundlichen Grüßen Hans Häntsch

24.01.2018

Super lecker

Wie immer zuverlässige Lieferung, tolle Qualität, Preis-Leistung stimmt

03.01.2018

Lecker

Sehr gute Qualität. Einer der besten geräucherten Lachse die wir je gegessen haben.

03.01.2018

frisch und lecker angerichtet

hat allen gut gemundet u der geschmack wqr gut qustariert

01.01.2018

räucherlachs

im Geschmack sehr gut. gute qualität

29.12.2017

immer wieder gut.

Sehr lecker, gute Konsistenz. Ich kaufe ihn immer wieder.

28.12.2017

Geschmack toll

Fein, gut geräichert, sehr zart

28.12.2017

kaltgeräuchert wunderbar

Immer wider ein Genuss, der Artikel hält was er verspricht.

28.12.2017

Super Produkt.

Wieder einmal pünktliche und sehr freundliche Lieferung. Der bestellte Fisch super Frisch und von einer ausserordentlichen Qualität. Vielen Dank dafür. Freuen uns schon auf die nächste Lieferung.

27.12.2017

Spitzenqualität aus Norwegen

Mit frischem Dill eine exquisite Vorspeise! Unser Klassiker zwischen den Jahren.

13.11.2017

TOP Ware

sehr guter Geschmack, sehr gute Konsistenz

08.11.2017

Super

Dieser Lachsschmeckt fantastisch

26.10.2017

sehr lecker

Der Räucherlachs Arctic Rose ist wirklich sehr gut. Bestellung und Abholung problemlos.

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