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Räucherfisch-Pralinen-Box
Räucherfisch-Pralinen-Box

Räucherfisch-Pralinen-Box

Kaltgeräuchert. Gebeizt. Vielfältige Variation. Handarbeit aus dem Meer. 8 x Fjordforelle-Gurken-Cannelloni. 6 x Kabeljau-Senf-Taler. 3 x"Arctic Rose"-Lollis Safran. 3 x "Arctic Rose"-Lollis Zitrone".

Artikel-Nr.: 80073
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Räucherfisch-Pralinen-Box

Fingerfood de luxe – das sind kleine Köstlichkeiten aus geräuchertem Fisch und Meeresfrüchten in Anlehnung an die Molekularküche. Diese spezielle Selektion besteht aus dreierlei Pralinen: Kabeljau-Senf-Taler, Fjordforelle-Gurke-Pralinen und unserem Klassiker dem Lolli-Mix »Arctic Rose« – ideal für Buffets oder als Appetizer.

Kabeljau-Senf-Taler

Gebeizter und mild geräucherter Kabeljau, umgeben von einer feinen Creme Fraiche und einem goldenen Mantel aus Honig, Dill und Senf.

Fjordforelle-Gurken-Praline

Unsere Fjordforelle-Gurken-Praline wird im milden Reiberauch geräuchert. Die aromatische Fjordforelle erhält mit einer Canneloni aus Joghurt sowie Gelee aus frischgepressten Gurkensaft mit Dill den letzten Schliff.

Lolli-Mix »Arctic Rose« 

Abgerundet wird dieses Trio mit unserem Lolli-Mix »Arctic Rose«. Die »Arctic Rose« Lollis werden aus bestem Räucherlachs gefertigt und auf Bambusspieße gesteckt. Danach werden sie entweder mit Crème fraîche überzogen und mit fein geschnittener Zitrone und gestoßenem Pfeffer bestreut oder sie erhalten einen Überzug aus einer Safran-Crème-fraîche mit Pistazie.

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Fischerei/Aquakultur (1) in Norwegen(2) im Nordostatlantik (3) in Norwegen (FAO (1) 05 (2) 27.2 (3) 05), genauer (2) Norwegische See. Fanggeräte-Kategorie: (2) mit Schleppnetzen.*

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern
Zutaten: Fjordforelle geräuchert 31 % (LACHSFORELLENFILET, Salz, Rauch), Räucherlachs 30 % (LACHS, Salz, Rauch), CRÈME FRAÎCHE, KABELJAULOIN (KABELJAU-RÜCKENFILET)13 %, Gurken, JOGHURT, Frischkäse (FRISCHKÄSE, weitere Zutaten: Speisesalz), Honig, SENFSAATEN, Gewürze, SAHNE, PISTAZIEN, Zitronenschale, Salz, Zucker, Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Dill, Gelatine, Weißweinessig, Traubensaftkonzentrat, Sherryessig, Pflanzenkonzentrate (Alge, Saflor), Maisstärke, Pfeffer, Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl und Xanthan, Dextrose, Geliermittel: Carrageen und Konjak, Safran, Rauch, Aroma
Allergene: Fisch, Milch einschl. Laktose, Schalenfrüchte, Senf, Milcheiweiß, Pistazie
Lateinische Bezeichnung: (1) Salmo salar (2) Gadus morhua (3) Oncorhynchus mykiss
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 773 kJ
/185 kcal
2628,2 kJ
/629 kcal
Fett 11,8 g 40,12 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g 10,54 g
Kohlenhydrate 1,5 g 5,1 g
davon Zucker 1,5 g 5,1 g
Eiweiß 18 g 61,2 g
Salz 2,1 g 7,14 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Fingerfood deluxe

Unser meerrauch®-Sortiment ist Fingerfood de luxe: Jedes Häppchen ist ein Meisterstück der kulinarischen Kreativität. Über ein Jahr haben wir daran getüftelt, das Ergebnis: kleine Köstlichkeiten in ungewöhnlicher Optik, angelehnt an die Molekularküche.

Kundenbewertungen

Ø 4.71 / 5.00 aus 17 Bewertungen davon 10 Kommentare
06.08.2020

Tolle Überraschung der Gäste

Fischpralinenboxlieferung erfolgte pünktlich und die Ware war sehr gut gekühlt. Alles frisch und geschmacklich perfekt.

13.05.2020

Leider nicht mehr bestellbar :(

Die Räucherfisch-Pralinen-Box war ein Highlight unter den Produkten von DS - aber leider heißt es im Online-Shop seit über einem Jahr nur "In Kürze wieder lieferbar!". Das ist enttäuschend - und offenbar ein leeres Versprechen. Schade.

02.04.2019

Tolle Kleinigkeit

Für das leichte Abendessen.

21.06.2018

göttlich

absolut empfehlenswert und ultralecker

23.04.2018

Beste Ware

Super lecker, immer frisch, ausgezeichneter Service

03.04.2018

Köstlichkeiten

Sehr lecker, pures Lachsvergnügen

03.04.2018

Ostern mit Fischvielfalt

Kombiniert mit Pulpo-Oliven Pralinen, "Der Kelte" Räucherlachs und Nori Rückenfilet Lachs war das ein gelungenes Ostermenü.

03.04.2018

Pralinen ...

... die lassen wir uns gern "ohne Gäste"schmecken

25.02.2018

leckere Vorspeise

ideale Vorspeise der besonderen Art

27.12.2017

Lecker

Kommt in stabiler, guter Verpackung,

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Kabeljau-Loin
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Frisch. Mit Haut. Von Hand filetiert. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
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Räucherlachs-Rückenfilet
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