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Räucherfisch-Pralinen-Box
Räucherfisch-Pralinen-Box

Räucherfisch-Pralinen-Box

Kaltgeräuchert. Gebeizt. Vielfältige Variation. Handarbeit aus dem Meer. 8 x Fjordforelle-Gurken-Cannelloni. 6 x Kabeljau-Senf-Taler. 3 x"Arctic Rose"-Lollis Safran. 3 x "Arctic Rose"-Lollis Zitrone".

Artikel-Nr.: 80073
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Fjordforelle-Gurken-Praline Kaltgeräucherte Fjordforelle, Cannelloni aus frischem Gurkensaft und Dill und Jogurtmousse, 17 Stücke je Karton. 29,99 €*73,50 € / kg
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Räucherfisch-Pralinen-Box

Fingerfood de luxe – das sind kleine Köstlichkeiten aus geräuchertem Fisch und Meeresfrüchten in Anlehnung an die Molekularküche. Diese spezielle Selektion besteht aus dreierlei Pralinen: Kabeljau-Senf-Taler, Fjordforelle-Gurke-Pralinen und unserem Klassiker dem Lolli-Mix »Arctic Rose« – ideal für Buffets oder als Appetizer.

Kabeljau-Senf-Taler

Gebeizter und mild geräucherter Kabeljau, umgeben von einer feinen Creme Fraiche und einem goldenen Mantel aus Honig, Dill und Senf.

Fjordforelle-Gurken-Praline

Unsere Fjordforelle-Gurken-Praline wird im milden Reiberauch geräuchert. Die aromatische Fjordforelle erhält mit einer Canneloni aus Joghurt sowie Gelee aus frischgepressten Gurkensaft mit Dill den letzten Schliff.

Lolli-Mix »Arctic Rose« 

Abgerundet wird dieses Trio mit unserem Lolli-Mix »Arctic Rose«. Die »Arctic Rose« Lollis werden aus bestem Räucherlachs gefertigt und auf Bambusspieße gesteckt. Danach werden sie entweder mit Crème fraîche überzogen und mit fein geschnittener Zitrone und gestoßenem Pfeffer bestreut oder sie erhalten einen Überzug aus einer Safran-Crème-fraîche mit Pistazie.

Dazu Passt

ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer Fischerei/Aquakultur (1) in Norwegen(2) im Nordostatlantik (3) in Norwegen (FAO (1) 05 (2) 27.2 (3) 05), genauer (2) Norwegische See. Fanggeräte-Kategorie: (2) mit Schleppnetzen.*

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen einen Verzehr innerhalb von 3 Tagen nach Auslieferungstag. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Produktetikett. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern
Zutaten: Fjordforelle geräuchert 31 % (LACHSFORELLENFILET, Salz, Rauch), Räucherlachs 30 % (LACHS, Salz, Rauch), CRÈME FRAÎCHE, KABELJAULOIN (KABELJAU-RÜCKENFILET)13 %, Gurken, JOGHURT, Frischkäse (FRISCHKÄSE, weitere Zutaten: Speisesalz), Honig, SENFSAATEN, Gewürze, SAHNE, PISTAZIEN, Zitronenschale, Salz, Zucker, Wasser, Rapsöl, Branntweinessig, Dill, Gelatine, Weißweinessig, Traubensaftkonzentrat, Sherryessig, Pflanzenkonzentrate (Alge, Saflor), Maisstärke, Pfeffer, Stabilisatoren: Johannisbrotkernmehl und Xanthan, Dextrose, Geliermittel: Carrageen und Konjak, Safran, Rauch, Aroma
Allergene: Fisch, Milch einschl. Laktose, Schalenfrüchte, Senf, Milcheiweiß, Pistazie
Lateinische Bezeichnung: (1) Salmo salar (2) Gadus morhua (3) Oncorhynchus mykiss
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 773 kJ
/185 kcal
2628,2 kJ
/629 kcal
Fett 11,8 g 40,12 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g 10,54 g
Kohlenhydrate 1,5 g 5,1 g
davon Zucker 1,5 g 5,1 g
Eiweiß 18 g 61,2 g
Salz 2,1 g 7,14 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

Fingerfood deluxe

Unser meerrauch®-Sortiment ist Fingerfood de luxe: Jedes Häppchen ist ein Meisterstück der kulinarischen Kreativität. Über ein Jahr haben wir daran getüftelt, das Ergebnis: kleine Köstlichkeiten in ungewöhnlicher Optik, angelehnt an die Molekularküche.

Kundenbewertungen

Ø 4.72 / 5.00 aus 18 Bewertungen davon 10 Kommentare
06.08.2020

Tolle Überraschung der Gäste

Fischpralinenboxlieferung erfolgte pünktlich und die Ware war sehr gut gekühlt. Alles frisch und geschmacklich perfekt.

13.05.2020

Leider nicht mehr bestellbar :(

Die Räucherfisch-Pralinen-Box war ein Highlight unter den Produkten von DS - aber leider heißt es im Online-Shop seit über einem Jahr nur "In Kürze wieder lieferbar!". Das ist enttäuschend - und offenbar ein leeres Versprechen. Schade.

02.04.2019

Tolle Kleinigkeit

Für das leichte Abendessen.

21.06.2018

göttlich

absolut empfehlenswert und ultralecker

23.04.2018

Beste Ware

Super lecker, immer frisch, ausgezeichneter Service

03.04.2018

Köstlichkeiten

Sehr lecker, pures Lachsvergnügen

03.04.2018

Ostern mit Fischvielfalt

Kombiniert mit Pulpo-Oliven Pralinen, "Der Kelte" Räucherlachs und Nori Rückenfilet Lachs war das ein gelungenes Ostermenü.

03.04.2018

Pralinen ...

... die lassen wir uns gern "ohne Gäste"schmecken

25.02.2018

leckere Vorspeise

ideale Vorspeise der besonderen Art

27.12.2017

Lecker

Kommt in stabiler, guter Verpackung,

Unsere empfehlungen

Express
Cocktail »Marseille«
25069
Cocktail »Marseille«
Riesengarnelen, Surimi, Octopus und Tintenfisch, verfeinert mit Zitronensaft und Knoblauch, in klarem Kräuterdressing
Frisch 400g
14,90 €*
Rauchgarnelen Naturell
84198
Rauchgarnelen Naturell
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote.
Geräuchert 150 g
4,99 €*
Frisch filetierter Matjes (Neufang)
29958
Frisch filetierter Matjes (Neufang)
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet,
Frisch 6 Doppel-Filets, je ca. 65g (390g)
8,90 €*
Express
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
83460
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt.
Tiefgekühlt 200 g
14,99 €*
Express
Pulpoarme
83300
Pulpoarme
Tiefgekühlt. Vorgekocht. Mit Haut. Glasiert. Einzeln entnehmbar. 11-17 Stück je Packung.
Tiefgekühlt ca. 1,35 kg
59,99 €*
Kabeljau-Gartenkräuter im Brickteig
80191
Kabeljau-Gartenkräuter im Brickteig
Kabeljau aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei
Frisch 7 Filets, ca. 1,5kg
32,99 €*
Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
80124
Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
Kabeljau-Portionen in Zitronen-Fenchel-Marinade. Ummantelt mit Grillhaut aus geräucherter Lachshaut.
Frisch 2 Filets, je ca. 155g
8,99 €*
Express
Algensalat
29610
Algensalat
Tiefgekühlt, See-Algen, Agar-Agar, Mu-Err-Pilze
Tiefgekühlt 1 kg
14,99 €*
Express
Matjes-Selektion »Feine Friesen«
29279
Matjes-Selektion »Feine Friesen«
Würziger Rauchmatjes, feiner Bärlauchmatjes, delikater Sherrymatjes und deftiger Zwiebelmatjes
Frisch 2 kg Fischeinwaage (9-11 Stk. je Sorte)
34,99 €*
Thunfischcreme
25588
Thunfischcreme
Cremiger Aufstrich aus Thunfisch, mit frischen Lauchzwiebeln, mit würzigen Kapern
Frisch 1 kg
16,49 €*
Express
Thunfisch-Medaillons
83420
Thunfisch-Medaillons
Tiefgekühlt. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Praktisch grätenfrei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 300 g (4 Medaillons)
9,99 €*
Express
ISLYNT-Rotbarsch · Handfiletierte Portionen ·TK
83438
ISLYNT-Rotbarsch · Handfiletierte Portionen ·TK
Tiefgekühlt · Praktisch grätenfrei · Mit Haut · Von Hand filetiert
Tiefgekühlt 320 g (4 Portionen, je 80 g)
27,90 €*
Venusmuscheln
80345
Venusmuscheln
Frisch, Handgesammelt, Im Korb, 50-60 Stück
Frisch 50-60 Stück, ca. 1kg
29,99 €*
Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
82184
Kabeljau »Lemon in Grillhaut«
Kabeljau-Portionen in Zitronen-Fenchel-Marinade. Ummantelt mit Grillhaut aus geräucherter Lachshaut.
Frisch 8 Filets, ca. 1,3kg
34,99 €*
Express
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
85014
Bio-Lachsfilet mit Haut · TK
Tiefgekühlt, Ganze Filetseite mit Haut, Praktisch grätenfrei
Tiefgekühlt ca. 1,3 Kg
62,90 €*
Express
Steinbeißer · Handfiletierte Portionen · TK
81015
Steinbeißer · Handfiletierte Portionen · TK
Tiefgekühlt, Ohne Haut, In der Manufaktur von Hand filetiert, Exakt in Form und Gewicht, Praktisch grätenfrei
Tiefgekühlt 320 g (4 Portionen, je 80 g)
28,90 €*
Express
Riesengarnelen Aioli
25337
Riesengarnelen Aioli
Riesengarnelen in einer pikanten Aiolicreme
Frisch 400g
13,90 €*
Express
Flusskrebscocktail mit Calvados
25336
Flusskrebscocktail mit Calvados
Flusskrebse, Äpfel, Mandarinen, Karotten und Porree, in würzigem Dressing mit Calvados verfeinert
Frisch 400 g
10,90 €*
Express
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
86484
Bio-Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt. Aus ökologischer Aquakultur
Tiefgekühlt 200 g
22,90 €*
Express
Calamaretti
83694
Calamaretti
Tiefgekühlt. Tintenfisch mit Kopf. Mit Flügeln, mit Haut. Roh. Einzeln entnehmbar.
Tiefgekühlt 1 kg
19,90 €*
Express
»Polbo á Feira« Gewürzsalz
28413
»Polbo á Feira« Gewürzsalz
Gewürzsalz mit geräucherte Paprika, Kalahari-Salz, edelsüßes Paprika, Zwiebeln, Kurkuma, Pfeffer, Kreuzkümmel und Muskatblüte.
50 g
8,99 €*
Express
Tapas »Garnelen Chili Knoblauch«
83982
Tapas »Garnelen Chili Knoblauch«
Garnelen aus einer ASC-zertifizierten Zucht, in einer Chili - Knoblauch Ölmarinade
Frisch 100g
2,99 €*
Express
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt ca. 550 g
12,99 €*
Wildkräutersalat · Keltenhof
29711
Wildkräutersalat · Keltenhof
Mischung aus Kräutern & Blüten. Löwenzahn, Baby Spinat, wilder Senf, Erbsentriebe oder Wildkresse. Veredelung durch Blüten. Handgepflückt vom Keltenhof.
Frisch 250g
14,99 €*
Lachs-Filet »Buchenspan«
80125
Lachs-Filet »Buchenspan«
Frisches Lachsfilet in BBQ-Marinade. Ummantelt mit einem Buchenspanblatt.
Frisch 2 Filets, je ca. 140g
12,99 €*
Express
Lachs Burger
83312
Lachs Burger
Tiefgekühlt. Saftige Lachsburger Patties. 99% Lachs. 1% Salz.
Tiefgekühlt ca. 175 g (2 Patties)
4,99 €*
Express
Japanische Kammmuscheln
83261
Japanische Kammmuscheln
Tiefgekühlt. Roh, ohne Schale und Rogen. Vakuumverpackt. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 200 g
11,99 €*
Lachs-Filets
82396
Lachs-Filets
Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Frisch 2 Filets, je ca. 150g
8,99 €*
TIPP!
Nigiri-Maki-California Mixbox
63353
Nigiri-Maki-California Mixbox
Frisch, Fertig zum Genießen, 39 Sushi-Stücke
Frisch Schale, ca. 880g
24,99 €*
Räucherlachs »Classic«
80338
Räucherlachs »Classic«
Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
23,99 €*
Räucherlachs »Arctic Rose«
84406
Räucherlachs »Arctic Rose«
Kaltgeräuchert mit Hickoryholz. Ganze Seite. Mit Meersalz veredelt. In einer Schmuckverpackung. Am Stück.
Frisch ca. 800 g
49,90 €*