Matjes Smoky Rauchmatjesfilets
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Matjes Smoky Rauchmatjesfilets

(38)

Frisch. Nach nordischer Art, mild gereift. Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. 25-30 Stück.

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Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
25-30 Stück, 2kg
29,98 
14,99  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

25-30 Stück, 2kg
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14,99  € / kg inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
»Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz
Dazu passt »Sauvignon Blanc« trocken, Weingut Peth-Wetz 7,95 €* 10,60 € / l

Matjes

Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift.  Für unbeschwerten Fischgenuss! Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei. Außerdem achten wir darauf, dass die Heringe, die wir einsetzen, besonders zart sind.  

Tipps zum Matjes: 

- Essen Sie Matjes möglichst schnell nach dem Kauf, dann schmeckt er am besten 

- Lagern Sie Matjes möglichst dunkel und kalt 

- Erwärmen oder garen Sie Matjes nicht 

HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei . *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

MATJES

Ab Mitte Juni beginnt bei Deutsche See das Matjes-Casting. Aber Magermodels sind out: satte zwölf Prozent Körperfett braucht der Hering, um ein Matjes werden zu können.

Matjes von Deutsche See

Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

WISSEN

DAS KLEINE 1X1 DES MATJES

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: Matjesfilet nach nordischer Art 80 % (HERINGSFILET, Wasser, Salz, Dextrose, LAKTOSE, Säuerungsmittel: Natriumacetat, Citronensäure und Glucono-delta-lacton, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Würze (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (Raps und Mais)), Aromen (enthält WEIZEN), Raucharoma, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saftkonzentrat), Rapsöl
Allergene: Antioxidationsmittel, Gluten, Fisch, Milch einschl. Laktose, Milcheiweiß, Weizen

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 662 kJ
/159 kcal
13240 kJ
/3180 kcal
Fett 11,7 g 234 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g 72 g
Kohlenhydrate 1,1 g 22 g
davon Zucker 0,8 g 16 g
Eiweiß 12,4 g 248 g
Salz 4,3 g 86 g

Kundenbewertungen

Ø 4.76 / 5.00 aus 38 Bewertungen davon 14 Kommentare
12.11.2019

Einfach toll !

Diese Matjesfilets sind wunderbar zart und mild im Geschmack. Und der Preis ist auch OK.

31.10.2019

Delikatesse!

Sehr mild, tolle Konsistenz, herrlicher Geschmack & preiswert!

29.07.2019

Versehentlich Großpackung bestellt ....

wurden aber im Büroteam mit Pellkartoffeln gegessen. Haben hervorragend geschmeckt.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

30.10.2019

War etwas enttäuscht

Ich mag ja Salz, aber mein Matjes war versalzen. Ich habe ihn Portionsweise in Milch eingelegt, dann war er gut.

02.04.2019

Matjes

Zu Bratkartoffeln ein "Gedicht".

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

19.02.2019

der Zarte Wahnsinn

Immer wieder ein Hochgenuss. Zartes Fischfilet. Schade,daß es bei uns nichts in der nähe gibt, wo die Deutsche See hin liefert. Dann würde es noch öfter Matjes in dieser Art geben.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

31.01.2019

1 A

Super lecker und mega zart.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

26.07.2018

Matjesgenuss

wie gewohnt, sehr frisch und geschmackvoll

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

23.07.2018

Einkauf

super frisch und immer das richtige Gewicht

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

25.06.2018

Vorspeise

als matjeshappen serviert super zart,

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

11.04.2018

Sehr gut

Sehr gute Qualität der Matjes, sehr mild im Geschmack.

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

03.04.2018

Matjes vom Feinsten

Ob pur auf Vollkorn und feinen Zwiebelringen oder nach Hausfrauenart ein Genuss

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

14.11.2017

Sehr lecker und empfehlenswert

Schmeckt einfach so aufs Brot, mit ein paar dünnen Zwiebelscheiben oder mit Sahne, Gurken, Äpfeln, Zwiebeln angemacht und mit frischen Bratkatoffeln - Ein Geschmackserlebnis -

1 Person fand diese Bewertung hilfreich.

02.08.2017

ausgezeichnete Ware

gerne wieder

Unsere empfehlungen

(31)
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet, extrafrisch, Neufang
Angebot
Deutsche Wattenmeer Miesmuscheln (MSC)
4,99 €*  5,49 €
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Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
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(119)
Frisch. Aus dem deutschen Wattenmeer, MSC-zertifiziert, 75 - 95 Stück je Schale
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Lachs-Filet
37,49 €*
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(297)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
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Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (1kg)
(113)

Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
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39,99 € *
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(113)
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Matjes mit milder Rauchnote, Mit Zwiebeln, MSC-zertifiziert, Neufang
Bismarck-Hering
24,99 €*
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(12)

Frisch, In Essig-Marinade, Wildfang
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(12)
Frisch, In Essig-Marinade, Wildfang
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Express-Artikel
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Matjes-Filets in frischem Dillrahm
(5)

Mit Salatgurken und Zwiebeln in Mayonnaise, Verfeinert mit Sahne und Dill, Hering...
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(5)
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Matjes in Honig-Senf-Sauce
19,99 €*
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(34)

Feine Matjeskräuterhappen in Salatmayonnaise, Pikant abgerundet mit Senf und...
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(34)
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Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
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Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
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Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
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(157)
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Jakobsmuscheln
109,99 €*
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Frisch, Lebend, Mit Schale, Mit Rogen, Wildfang
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Räucherlachs »Classic«
(225)

Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
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44,43 € / kg
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Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
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Räucherfisch Mixkiste
17,99 €*
32,71 € / kg
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Heißgeräuchert, Schwarzer Heilbutt, Goldlocken, Lachsfiletstücke, Makrelenfilet
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Matjessalat Lucullus
24,99 €*
16,66 € / kg
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Miesmuscheln (Bio)
4,99 €*  5,49 €
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Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
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(152)
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Gravedlachs
24,99 €*
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Von Hand gebeizt, Veredelt mit Dill und Gewürzen, In feine Scheiben...
Zum Produkt

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Sylter Hering
14,99 €*
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Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
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Kabeljau-Filets
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Aus aufgetauter Rohware, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
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Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert, Küchenfertig
Zum Produkt

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(86)
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Angebot
Räucherlachs »Arctic Rose«
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Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes...
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39,99 € * 46,99 €
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Wildlachs-Filets
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Wildlachs aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. Praktisch...
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Angebot
Fines de Claire Auster
2,08 €*  2,49 €
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Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück
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Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
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Tiefgekühlt. Meeresfrüchte-Mix (Tintenfischtentakel, Tintenfischringe,...
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14,99 € *
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Räucherlachs »Der Kelte«
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Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
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(109)
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Räucherlachs »Der Indianer«
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Kaltgeräuchert, Praktisch grätenfrei, Küchenfertig
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Makrelenfilet heißgeräuchert
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19,95 € / 100g
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MSC-zertifiziert, heißgeräuchert - genussfertig, Saftig-zartes Makrelenfilet, mit Haut
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Tapas »Sardellen in Zitronenöl«
2,49 €*
24,90 € / 100g
(25)

Marinierte Sardellenfilets in Zitronenöl eingelegt
Zum Produkt

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Schwarzer Heilbutt
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Kaltgeräuchert, Heilbutt aus Wildfang, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

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(30)
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Express-Artikel
Lachs-Filets
(97)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut
Zum Produkt

12,99 € *
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(97)
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Wolfsbarsch
8,99 €*
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(36)

Frisch, Ganzer Fisch
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(36)
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Wattenmeer Miesmuscheln (MSC) »Kräutersauce«
(9)

Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Kräutersauce, 75 - 95 Stück je Schale
Zum Produkt

5,99 € *
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(9)
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Lachsstremel heißgeräuchert
4,99 €*
41,58 € / 100g
(9)

Saftig-zarte Lachsstreifen, heißgeräuchert - genussfertig, praktisch grätenfrei, mit...
Zum Produkt

4,99 € *
41,58 € / 100g
(9)
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Tapas »Garnelen Chili Knoblauch«
2,99 €*
29,90 € / 100g
(18)

Garnelen aus einer ASC-zertifizierten Zucht, in einer Chili - Knoblauch Ölmarinade
Zum Produkt

2,99 € *
29,90 € / 100g
(18)
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Express-Artikel
Frittenlove - Rosmarin
3,99 €*
9,98 € / kg
(44)

Tiefgekühlt, Aus Kartoffeln, Mit Rosmarin, Praktischer 400g-Beutel
Zum Produkt

3,99 € *
9,98 € / kg
(44)
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3,99 € *
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Kabeljau-Loin
29,99 €*
43,46 € / kg
(45)

Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
Zum Produkt

29,99 € *
43,46 € / kg
(45)
Frisch, Wildfang, Mit Haut, praktisch grätenfrei
29,99 € *
43,46 € / kg
Express-Artikel
Sashimi Spice
7,99 €*
185,81 € / 100g
(11)

Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
Zum Produkt

7,99 € *
185,81 € / 100g
(11)
Perfekt zu Sashimi, Ceviche, Poké & Co.
7,99 € *
185,81 € / 100g
Wildlachs Kräuterkruste
(57)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Mit Kräuterkruste, Wildfang
Zum Produkt

8,99 € *
16,65 € / kg
(57)
Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Mit Kräuterkruste, Wildfang
8,99 € *
16,65 € / kg
Venusmuscheln
29,99 €*
29,99 € / kg
(46)

Frisch, Handgesammelt, Im Korb, 50-60 Stück
Zum Produkt

29,99 € *
29,99 € / kg
(46)
Frisch, Handgesammelt, Im Korb, 50-60 Stück
29,99 € *
29,99 € / kg