Matjes Smoky Rauchmatjesfilets
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Matjes Smoky Rauchmatjesfilets

(24)

Frisch. Nach nordischer Art, mild gereift. Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. 25-30 Stück.

  • 29287

Verfügbar

Liefergebiet (PLZ):
25-30 Stück, 2kg
29,98 
14,99  € / kg
(25-30 Stück, 2kg)
29,98 
14,99  € / kg
Sylter Sauce
Dazu passt Sylter Sauce 1,49 € 0,90 € / 100g

Matjes

Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift.  Für unbeschwerten Fischgenuss! Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei. Außerdem achten wir darauf, dass die Heringe, die wir einsetzen, besonders zart sind.  

Tipps zum Matjes: 

- Essen Sie Matjes möglichst schnell nach dem Kauf, dann schmeckt er am besten 

- Lagern Sie Matjes möglichst dunkel und kalt 

- Erwärmen oder garen Sie Matjes nicht 

HERKUNFT

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei . *

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

MATJES

Ab Mitte Juni beginnt bei Deutsche See das Matjes-Casting. Aber Magermodels sind out: satte zwölf Prozent Körperfett braucht der Hering, um ein Matjes werden zu können.

Matjes von Deutsche See

Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

WISSEN

DAS KLEINE 1X1 DES MATJES

Haltbarkeit & Lagerung

Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.

Zutaten & Nährstoffangaben

Zutaten: Matjesfilet nach nordischer Art 80 % (HERINGSFILET, Wasser, Salz, Dextrose, LAKTOSE, Säuerungsmittel: Natriumacetat, Citronensäure und Glucono-delta-lacton, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Würze (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (Raps und Mais)), Aromen (enthält WEIZEN), Raucharoma, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saftkonzentrat), Rapsöl
Allergene: Antioxidationsmittel, Gluten, Fisch, Milch einschl. Laktose, Milcheiweiß, Weizen

Hersteller:

Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 662 kJ
/159 kcal
13240 kJ
/3180 kcal
Fett 11,7 g 234 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g 72 g
Kohlenhydrate 1,1 g 22 g
davon Zucker 0,8 g 16 g
Eiweiß 12,4 g 248 g
Salz 4,3 g 86 g

Kundenbewertungen

Ø 4.75 / 5.00 aus 24 Bewertungen davon 10 Kommentare

Matjes

Zu Bratkartoffeln ein "Gedicht".

der Zarte Wahnsinn

Immer wieder ein Hochgenuss. Zartes Fischfilet. Schade,daß es bei uns nichts in der nähe gibt, wo die Deutsche See hin liefert. Dann würde es noch öfter Matjes in dieser Art geben.

1 A

Super lecker und mega zart.

Matjesgenuss

wie gewohnt, sehr frisch und geschmackvoll

Einkauf

super frisch und immer das richtige Gewicht

Vorspeise

als matjeshappen serviert super zart,

Sehr gut

Sehr gute Qualität der Matjes, sehr mild im Geschmack.

Matjes vom Feinsten

Ob pur auf Vollkorn und feinen Zwiebelringen oder nach Hausfrauenart ein Genuss

Sehr lecker und empfehlenswert

Schmeckt einfach so aufs Brot, mit ein paar dünnen Zwiebelscheiben oder mit Sahne, Gurken, Äpfeln, Zwiebeln angemacht und mit frischen Bratkatoffeln - Ein Geschmackserlebnis -

ausgezeichnete Ware

gerne wieder

Unsere empfehlungen

%
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
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Frisch filetierter Matjes -Neufang-
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MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet, extrafrisch, Neufang
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Sylter Sauce
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Fein gewürzte Sauce aus Sahne und saurer Sahne, Mit Äpfeln, Zwiebeln und...
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Thunfisch-Filet (Sashimi-Qualität) · Saku-Block
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Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität
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Frisch filetierter Räuchermatjes -Neufang-
(3)

Matjes mit milder Rauchnote, Mit Zwiebeln, MSC-zertifiziert, Neufang
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(3)
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Lachs-Filet
46,99 €
31,33 € / kg
(239)

Frisch, Mit Haut, Praktisch grätenfrei
Zum Produkt

46,99 €
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(239)
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%
Scholle · ohne Kopf
5,99 €  6,99 €
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Frisch, Wildfang, Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei, Ausgenommen,...
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Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
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Tiefgekühlt, Sashimi-Qualität, Rückenfilet, Zum Rohverzehr geeignet
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Matjes-Filets in frischem Dillrahm
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Mit Salatgurken und Zwiebeln in Mayonnaise, Verfeinert mit Sahne und Dill, Hering...
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Nordseekrabbenfleisch MSC · Handgepult (1kg)
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Frisch von der Nordsee, Handgepult, Gekocht, Einzeln entnehmbar
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Tiefgekühlt, Wildfang, Roh, Ohne Kopf, Geschlitzter Rückenpanzer, entdarmt, Einzeln...
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Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
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TIPP!
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Frische Lachsfiletportion, ohne Haut, mit Barbecue-Würzung, auf Holzplanke gesteckt
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Matjes in Honig-Senf-Sauce
19,99 €
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(26)

Feine Matjeskräuterhappen in Salatmayonnaise, Pikant abgerundet mit Senf und...
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(34)

Frisch, Ausgenommen, Mit Kopf, küchenfertig, 290g je Forelle
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Lachs-Filet »Buchenspan«
(39)

Frisch, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
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Kaltgeräuchert mit Hickoryholz, IKARIMI Lachs, Mit feiner Meersalzmischung, Ganzes...
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(72)

Frisch, Im Buchenspanblatt, Aquakultur
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Matjessalat Lucullus
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109,99 €
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Frisch, Lebend, Mit Schale, Mit Rogen, Wildfang
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Fines de Claire Auster
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Frisch, In der Schale, Mit Meerwasser, 12 Stück
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Tintenfischtuben
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Tiefgekühlt, Roh, Ohne Haut, Glasiert, Küchenfertig
Zum Produkt

12,99 €
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Dorade Royal
8,99 €
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Frisch, Ausgenommen, mit Kopf, zum Grillen
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(1)
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Frittenlove - Rosmarin
3,99 €
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(22)

Tiefgekühlt, Aus Kartoffeln, Mit Rosmarin, Praktischer 400g-Beutel
Zum Produkt

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(22)
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Gewürzmischung BBQ Spice
6,99 €
109,22 € / 100g
(95)

Rauchig, Feurig, Würzig, Zu Lachs & Co., Als Rub, Dip & Marinade
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Coho Silberlachs-Filet (Sashimi-Qualität)
32,99 €  35,99 €
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(42)

Sashimi-Qualität, Silberlachs, vor der Südküste Alaskas gefangen, Pre rigor...
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Tapas »Sardellen in Zitronenöl«
2,49 €
24,90 € / 100g
(3)

Marinierte Sardellenfilets in Zitronenöl eingelegt
Zum Produkt

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(3)
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Tapas »Party Shrimps mit Trüffel-Dip«
(2)

ASC-zertifiziert, mit Schwanzsegment, inkl. Dip mit Trüffel
Zum Produkt

2,79 €
27,90 € / 100g
(2)
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Tapas »Garnelen Chili Knoblauch«
2,99 €
29,90 € / 100g
(4)

Garnelen aus einer ASC-zertifizierten Zucht, in einer Chili - Knoblauch Ölmarinade
Zum Produkt

2,99 €
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Sushi-Box AYAKA
8,99 €
26,44 € / kg
(83)

Frisch, Fertig zum Genießen, Selektion mit 15 Sushi-Stücken
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8,99 €
26,44 € / kg
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Kabeljau »Saltimbocca«
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Frisch, Wildfang, Nordostatlantik, MSC
Zum Produkt

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Alaska Königskrabbenbeine und -scheren (3kg)
(93)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 100g - 300g je Bein
Zum Produkt

218,99 €
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(93)
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Lachs-Filets
(79)

Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut
Zum Produkt

12,99 €
40,59 € / kg
(79)
Tiefgekühlt, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut
12,99 €
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Räucherlachs »Classic«
(184)

Kaltgeräuchert, In feine Scheiben geschnitten
Zum Produkt

23,99 €
44,43 € / kg
(184)
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Garnelenspieß »Tomaten-Salsa"«

ASC-zertifiziert, aus Aquakultur, roh, geschält, Darm gezogen, auf einen...
Zum Produkt

43,99 €
40,73 € / kg
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Tapas »Spanischer Meeresfrüchtemix«
(1)

Nach spanischer Art, gekocht in mediterraner Marinade, mit grünen Oliven und Kapern
Zum Produkt

2,49 €
24,90 € / 100g
(1)
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Rotbarsch-Filets
(36)

Frisch, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Zum Produkt

5,99 €
21,39 € / kg
(36)
Frisch, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
5,99 €
21,39 € / kg
Tapas »Garnelen Spieße Lemon pepper«
(2)

ASC-zertifiziert, auf Holzspieße gesteckt, in einer Zitronen - Pfeffer Ölmarinade
Zum Produkt

2,99 €
29,90 € / 100g
(2)
ASC-zertifiziert, auf Holzspieße gesteckt, in einer Zitronen - Pfeffer Ölmarinade
2,99 €
29,90 € / 100g
Königskrabbenbeine (1,1kg)
(9)

Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
Zum Produkt

83,99 €
76,35 € / kg
(9)
Tiefgekühlt, Roh, Mit Panzer, 80g - 250g je Bein
83,99 €
76,35 € / kg