- Artikel-Nr.: 29287
Verfügbar
Matjes
Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift. Für unbeschwerten Fischgenuss! Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei. Außerdem achten wir darauf, dass die Heringe, die wir einsetzen, besonders zart sind.
Tipps zum Matjes:
- Essen Sie Matjes möglichst schnell nach dem Kauf, dann schmeckt er am besten
- Lagern Sie Matjes möglichst dunkel und kalt
- Erwärmen oder garen Sie Matjes nicht
HERKUNFT
Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei . *
* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.
Wissenswertes
MATJES
Ab Mitte Juni beginnt bei Deutsche See das Matjes-Casting. Aber Magermodels sind out: satte zwölf Prozent Körperfett braucht der Hering, um ein Matjes werden zu können.
Matjes von Deutsche See
Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.
WISSEN
DAS KLEINE 1X1 DES MATJES
Haltbarkeit & Lagerung
Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern.
Zutaten & Nährstoffangaben
Zutaten: Matjesfilet nach nordischer Art 80 % (HERINGSFILET, Wasser, Salz, Dextrose, LAKTOSE, Säuerungsmittel: Natriumacetat, Citronensäure und Glucono-delta-lacton, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Würze (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (Raps und Mais)), Aromen (enthält WEIZEN), Raucharoma, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saftkonzentrat), Rapsöl
Allergene: Antioxidationsmittel, Gluten, Fisch, Milch einschl. Laktose, Milcheiweiß, Weizen
Deutsche See GmbH
Maifischstraße 3
27572 Bremerhaven
| pro 100g | pro Verkaufseinheit | |
| Brennwert | 662 kJ /159 kcal |
13240 kJ /3180 kcal |
| Fett | 11,7 g | 234 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g | 72 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g | 22 g |
| davon Zucker | 0,8 g | 16 g |
| Eiweiß | 12,4 g | 248 g |
| Salz | 4,3 g | 86 g |
Unsere empfehlungen
22,82 € / 100g
MSC-zertifiziert, Zartes filetiertes Matjesdoppelfilet, extrafrisch, Neufang
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21,46 € / 100g
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Heißgeräuchert, Schwarzer Heilbutt, Goldlocken, Lachsfiletstücke, Makrelenfilet
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Frisch, In der Schale, Vakuumverpackt, 75-96 Stücke je Schale
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Fertig zum Genießen, Hergestellt in Deutschland, Wiederverschließbar, MSC
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Aus aufgetauter Rohware, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
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Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert, Zartsüß würzige...
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Frische Miesmuscheln (MSC), Mit Kräutersauce, 75 - 95 Stück je Schale
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