Matjes Smoky Rauchmatjesfilets

Matjes Smoky Rauchmatjesfilets

Frisch. Nach nordischer Art, mild gereift. Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei. 25-30 Stück.

Artikel-Nr.: 29287
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25-30 Stück, 2kg
29,98 
14,99  € / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Matjes

Matjes ist ein Hering im besten Ernährungszustand mit mindestens 12 % Fett im Filet, der auf natürliche Weise, in Salzlake eingelegt, reift.  Für unbeschwerten Fischgenuss! Die Heringe für unsere Matjesspezialitäten stammen alle aus nachhaltiger, zertifizierter Fischerei. Außerdem achten wir darauf, dass die Heringe, die wir einsetzen, besonders zart sind.  

Tipps zum Matjes: 

- Essen Sie Matjes möglichst schnell nach dem Kauf, dann schmeckt er am besten 

- Lagern Sie Matjes möglichst dunkel und kalt 

- Erwärmen oder garen Sie Matjes nicht 

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ProduktInformationen

Herkunft:

Aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei . *

Haltbarkeit & Lagerung: Wir empfehlen für unsere auf Eis gekühlten, frischen Produkte, einen Verzehr am Liefertag oder Folgetag. Bei luftdicht verschlossenen Produkten entnehmen Sie das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum bitte dem Produktetikett. Die Angabe bezieht sich auf die empfohlene Lagertemperatur des Etiketts. Lagerhinweis: bei +2 °C bis +7 °C lagern
Zutaten: Matjesfilet nach nordischer Art 80 % (HERINGSFILET, Wasser, Salz, Dextrose, LAKTOSE, Säuerungsmittel: Natriumacetat, Citronensäure und Glucono-delta-lacton, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Würze (aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß (Raps und Mais)), Aromen (enthält WEIZEN), Raucharoma, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saftkonzentrat), Rapsöl
Allergene: Antioxidationsmittel, Gluten, Fisch, Milch einschl. Laktose, Milcheiweiß, Weizen
Hersteller:

Deutsche See GmbH, Maifischstraße 3-9, 27572 Bremerhaven

Lieferung möglich per:
Deutsche See Logistik
Abholung

Nährstoffangaben:

pro 100g pro Verkaufseinheit
Brennwert 662 kJ
/159 kcal
13240 kJ
/3180 kcal
Fett 11,7 g 234 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,6 g 72 g
Kohlenhydrate 1,1 g 22 g
davon Zucker 0,8 g 16 g
Eiweiß 12,4 g 248 g
Salz 4,3 g 86 g

* Diese Angaben beziehen sich auf die Hauptbezugsquelle. In einzelnen Fällen können Abweichungen auftreten.

Wissenswertes

MATJES

Die Herstellung des Matjes ist für unsere Fischexperten eine Herzensangelegenheit. Bereits Mitte Mai, wenn das Meerwasser wärmer geworden ist, beginnen unsere Mitarbeiter mit der Auswahl der Fische.

Matjes von Deutsche See

Deutsche See bietet eine Vielzahl von Matjesprodukten an: vom Klassiker über Räucherspezialitäten bis hin zu Frisch filetiertem Matjes.

WISSEN

DAS KLEINE 1X1 DES MATJES

Kundenbewertungen

Ø 4.86 / 5.00 aus 101 Bewertungen davon 33 Kommentare
06.04.2021

Matjes

Guter Geschmack, festes Fleisch,guter Preis

09.02.2021

Kann man nur Empfehlen

Super Qualität. Perfekte Lieferung.

14.11.2017

Sehr lecker und empfehlenswert

Schmeckt einfach so aufs Brot, mit ein paar dünnen Zwiebelscheiben oder mit Sahne, Gurken, Äpfeln, Zwiebeln angemacht und mit frischen Bratkatoffeln - Ein Geschmackserlebnis -

25.01.2021

sehr empfehenswert!

olle Ware genau wie ich es mir gewünscht hatte.

27.12.2020

Kein Matjes aus dem Supermarkt

Denn da bekommt man sowas nicht zu kaufen. Hab noch nie besseren gegessen. Wie im guten Fischrestaurant. Aber da stehen ja auch Eure Kühlfahrzeuge vor der Tür.

07.12.2020

Matjes Smoky Rauchmatjesfilets

Rauchmatjesfile ist etwas salziger als frische Matjes, dafür hält es länger. Mir schmeckt es sehr gut mit Rogenbrot und etwas Butter.

14.10.2020

Spitzenprodukt

Das Matjesfilets verspeise ich schon viele Jahre, eine Spitzenqualität.

07.10.2020

Matjesfilets

Sehr gute Ware, leider nur kurzes Haltbarkeitsdatum

26.08.2020

Tolle Smoky Heringsfilets!!

lecker, nicht zu salzig, gut im Geschmack!

15.07.2020

Smoky Rauchmatjes

...sehr lecker und schmackhaft

06.07.2020

matjes

sehr gute und sehr leckere Matjes die wird ich bestimmt wieder kauffen,solche guten Matjes gibt es bei keinem Discounter hier

18.05.2020

Lecker!

Lecker, genau wie ich es mir erhofft habe. Für einen Single-Haushalt ist die Abnahmemenge zwar üppig, aber ich habe die Filets portionsweise eingefroren und aus der Vergangenheit weiß ich, dass auch nach dem Auftauen der Geschmack voll da ist. Dies wird auch bei diesen Filets so sein. Für das Gratis-Geschenk als Neukunde auf diesem Weg ein Dankeschön. Auch hier: lecker!

29.04.2020

Matjes

sehr lecker mit leichtem Rauch

12.04.2020

Frisch geliefert

ich kann sagen................sehr gute Produkte

06.04.2020

Top

Geschmacklich sehr lecker, Lieferung Top. Immer wieder gerne. Kann weiter empfehlen.

22.03.2020

Sehr zufrieden

so einen tollen Fisch bekommt mann in keinem Discounter.

08.03.2020

Ein TOP-Matjes der "Smoky"

Bei meiner 1. Bestellung lief alles perfekt, von der Auftragsannahme über Abholtermin bis zum Verzehr der sehr guten Ware. Danke für den freundlichen Kundenservice vor Ort. Gerne kaufe ich wieder bei der "deutschesee" ein! Maria Luise

25.02.2020

Lecker

Das sind die besten Rauchmatjes. Hab schon viele anderen probiert. Auch die Lieferung super geklappt.

30.12.2019

Die Familie war begeistert

Die Lieferung kam super pünktlich, der Fisch sehr- sehr frisch und außerordentlich lecker. Ich bestelle bestimmt noch öfter

25.12.2019

Super lecker

Ich liebe Rauchmatjes und die Matjes von Deutsche See sind wirklich super lecker. Nicht so salzig, butterweich, 1a im Geschmack

12.11.2019

Einfach toll !

Diese Matjesfilets sind wunderbar zart und mild im Geschmack. Und der Preis ist auch OK.

31.10.2019

Delikatesse!

Sehr mild, tolle Konsistenz, herrlicher Geschmack & preiswert!

30.10.2019

War etwas enttäuscht

Ich mag ja Salz, aber mein Matjes war versalzen. Ich habe ihn Portionsweise in Milch eingelegt, dann war er gut.

29.07.2019

Versehentlich Großpackung bestellt ....

wurden aber im Büroteam mit Pellkartoffeln gegessen. Haben hervorragend geschmeckt.

02.04.2019

Matjes

Zu Bratkartoffeln ein "Gedicht".

19.02.2019

der Zarte Wahnsinn

Immer wieder ein Hochgenuss. Zartes Fischfilet. Schade,daß es bei uns nichts in der nähe gibt, wo die Deutsche See hin liefert. Dann würde es noch öfter Matjes in dieser Art geben.

31.01.2019

1 A

Super lecker und mega zart.

26.07.2018

Matjesgenuss

wie gewohnt, sehr frisch und geschmackvoll

23.07.2018

Einkauf

super frisch und immer das richtige Gewicht

25.06.2018

Vorspeise

als matjeshappen serviert super zart,

11.04.2018

Sehr gut

Sehr gute Qualität der Matjes, sehr mild im Geschmack.

03.04.2018

Matjes vom Feinsten

Ob pur auf Vollkorn und feinen Zwiebelringen oder nach Hausfrauenart ein Genuss

02.08.2017

ausgezeichnete Ware

gerne wieder

Unsere empfehlungen

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29958
Frisch filetierter Matjes (Neufang)
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80234
Scholle ohne Kopf
Frisch, Wildfang, MSC-zertifiziert, Ausgenommen, ohne Kopf, mit Haut
Frisch 400-500 g
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Emder Räuchermatjesfilets in Öl
28474
Emder Räuchermatjesfilets in Öl
Emder Matjes, In Öl, 4-6 Stück
Frisch 250 g Fischeinwaage (4-6 Filets)
5,99 €*
Express
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
05777
Matjes-Doppelfilets »Primtjes®«
Tiefgekühlt. Hering aus MSC-zertifizierter nachhaltigen Fischerei in der Nordsee. Matjesdoppelfilets. Mild gesalzen. Besonders zart. Handfiletiert.
Tiefgekühlt ca. 550 g
12,99 €*
Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
28484
Matjes Doppelfilets (Neufang) mit Zwiebeln
Neufang 2021 – Zwei Zarte frisch filetierte Matjes Doppelfilets mit Zwiebeln.
Frisch 2 Filets je ca. 55g (ca. 110 g Fischeinwaage) + 2x10g Zwiebeln
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Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
84415
Dorade »Rosmarin-Salbei-Melisse«
Frische Dorade, ausgenommen, in einer aromatischen Marinade, aus einer ASC-zertifizierten verantwortungsvollen Zucht
Frisch ca. 400 g
8,49 €*
Express
Matjes-Selektion »Feine Friesen«
29279
Matjes-Selektion »Feine Friesen«
Würziger Rauchmatjes, feiner Bärlauchmatjes, delikater Sherrymatjes und deftiger Zwiebelmatjes
Frisch 2 kg Fischeinwaage (9-11 Stk. je Sorte)
34,99 €*
Matjesfilets in Öl
28425
Matjesfilets in Öl
Hering aus einer MSC-zertifzierten nachhaltigen Fischerei, Matjesfilet nach nordischer Art, als Filet gereift, in Öl.
Frisch 500 g Fischeinwaage (9-11 Filets)
9,99 €*
Sylter Sauce
25758
Sylter Sauce
Fein gewürzte Sauce aus Sahne und saurer Sahne, Mit Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurken abgeschmeckt.
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Sprotten heißgeräuchert
84191
Sprotten heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Genussfertig. Saftig und zart. Würzig-aromatisch im Geschmack. Mit feiner Rauchnote.
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Calamaretti
83694
Calamaretti
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19,90 €*
Express
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
83495
Frutti di Mare Meeresfrüchte-Mix
Tiefgekühlt · Meeresfrüchte-Mix: Tintenfischtentakel, Tintenfischringe, Riesenkalmarscheiben, Tintenfischstreifen und Garnelen
Tiefgekühlt 800 g (Abtropfgewicht)
14,99 €*
Räucherlachs »Classic«
80338
Räucherlachs »Classic«
Kaltgeräuchert. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
23,99 €*
Rauchgarnelen Naturell
84198
Rauchgarnelen Naturell
Heißgeräucherte Garnele (Seawater). Aus ASC-zertifizierter verantwortungsvoller Zucht. Ohne Kopf und Schale. Entdarmt. Mild im Eigengeschmack und mit intensiver Rauchnote.
Geräuchert 150 g
4,99 €*
Emder Matjesfilets in Öl
28475
Emder Matjesfilets in Öl
Matjesfilets, Mild gesalzen, in Öl, von Fokken und Müller
Frisch 250 g (Fischeinwaage)
5,99 €*
Matjes-Filets in frischem Dillrahm
00422
Matjes-Filets in frischem Dillrahm
Mit Salatgurken und Zwiebeln in Mayonnaise, Verfeinert mit Sahne und Dill, Hering aus einer MSC-zertifizierten nachhaltigen Fischerei
Frisch Schale, 2kg
29,99 €*
Lachsstremel heißgeräuchert
84877
Lachsstremel heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Saftig-zarte Lachsstreifen mit Haut. Praktisch grätenfrei.
Geräuchert 120 g
4,99 €*
Express
Japanische Kammmuscheln
83261
Japanische Kammmuscheln
Tiefgekühlt. Roh, ohne Schale und Rogen. Vakuumverpackt. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 200 g
11,99 €*
Lachsforelle
83067
Lachsforelle
Frisch. Aus Aquakultur. Ganzer Fisch. Ausgenommen.
Frisch ca. 600 g
10,99 €*
Express
Rotbarsch-Filets
82473
Rotbarsch-Filets
Tiefgekühlt. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. Ohne Haut. In der praktischen 2-Kammer-Verpackung.
Tiefgekühlt 2-5 Portionen, ca. 360 g
7,99 €*
Thunfisch Center Cut · ca. 2,75 kg
81463
Thunfisch Center Cut · ca. 2,75 kg
Frisch, Center Cut, Praktisch grätenfrei, Ohne Haut, Küchenfertig
Frisch ca. 2,75 kg
154,99 €*
Schwarzer Heilbutt
84192
Schwarzer Heilbutt
Heißgeräuchert. Saftig und zart. Aromatisch im Geschmack. Mit feiner Rauchnote.
Geräuchert ca. 160 g
3,49 €*
Express
Emder Sherrymatjesfilets
28477
Emder Sherrymatjesfilets
Als Filet gereift, in würzigem Aufguss, mit Zucker und Süßungsmittel
250 g (Fischeinwaage)
5,99 €*
Express
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
83460
Lachs-Rückenfilet (Sashimi-Qualität)
Tiefgekühlt. Ohne Haut. Praktisch grätenfrei. Perfekt zum Rohverzehr als Sushi, Ceviche, Poké oder Tataki. Vakuumverpackt.
Tiefgekühlt 200 g
14,99 €*
Räucherlachs »Der Kelte«
80339
Räucherlachs »Der Kelte«
Von Hand gebeizt mit Rotholz und kaltgeräuchert. Zartsüß-würzige Rotholz-Note. In feine Scheiben geschnitten.
Geräuchert ca. 540 g
29,99 €*
Bio-Räucherlachs
84739
Bio-Räucherlachs
Lachsfilet aus ökologischer Aquakultur. Kaltgeräuchert. Vorgeschnitten in Scheiben.
Geräuchert ca. 1,1 kg
62,99 €*
Aal · heißgeräuchert
84160
Aal · heißgeräuchert
Heißgeräuchert. Genussfertig. Sauber ausgenommen. Saftig und zart.
Geräuchert 250 g
14,90 €*
Räucherfisch Mixbox
84387
Räucherfisch Mixbox
Heißgeräucherte Räucherfisch Mixbox mit Lachsfilet mit einer Kabeljau-Kräuter-Knoblauch-Farce, Tilapiafilet, Makrelenfilet natur mit Haut und Makrelenfilet mit Haut und einer Pfefferauflage
Geräuchert ca. 480 g
9,99 €*  12,90 €
Lachs
83918
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80345
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Frisch 50-60 Stück, ca. 1kg
29,99 €*
Fjordforellen-Filet
81110
Fjordforellen-Filet
Frisch. Mit Haut. Praktisch grätenfrei. Vakuumverpackt.
Frisch ca. 1,15 kg
36,49 €*
Express
Tapas »Spanischer Meeresfrüchtemix«
83974
Tapas »Spanischer Meeresfrüchtemix«
Nach spanischer Art, gekocht in mediterraner Marinade, mit grünen Oliven und Kapern
Frisch 100g
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Bismarck-Hering
29293
Bismarck-Hering
Frisch. Aus MSC-zertifizierter Fischerei. In Essig-Marinade. 20-25 Stück, ca. 75 g je Stück.
Frisch ca. 1,7 kg
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